Responsable d'office dans les écoles (h/f)
Offre n° O092250311001147
Publiée le 11/03/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Sceaux, c'est...
Une ville de 20 000 habitants portant des politiques publiques ambitieuses et engagée dans les transitions environnementales
Un environnement préservé au cœur de la Métropole du Grand Paris et un centre-ville riche en commerces à proximité immédiate du magnifique parc de Sceaux
Une politique RH favorisant un engagement fort de nos 450 agents communaux pour offrir un service public de qualité pour tous
Une ville de 20 000 habitants portant des politiques publiques ambitieuses et engagée dans les transitions environnementales
Un environnement préservé au cœur de la Métropole du Grand Paris et un centre-ville riche en commerces à proximité immédiate du magnifique parc de Sceaux
Une politique RH favorisant un engagement fort de nos 450 agents communaux pour offrir un service public de qualité pour tous
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, 122 rue Houdan, Sceaux (Hauts-de-Seine)
Poste à pourvoir le
10/05/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Management
Oui
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Sceaux, c’est...
Une ville de 20 000 habitants portant des politiques publiques ambitieuses et engagée dans les transitions environnementales
Un environnement préservé au cœur de la Métropole du Grand Paris et un centre-ville riche en commerces à proximité immédiate du magnifique parc de Sceaux
Une politique RH favorisant un engagement fort de nos 450 agents communaux pour offrir un service public de qualité pour tous.
Une ville de 20 000 habitants portant des politiques publiques ambitieuses et engagée dans les transitions environnementales
Un environnement préservé au cœur de la Métropole du Grand Paris et un centre-ville riche en commerces à proximité immédiate du magnifique parc de Sceaux
Une politique RH favorisant un engagement fort de nos 450 agents communaux pour offrir un service public de qualité pour tous.
Missions / conditions d'exercice
ACTIVITES PRINCIPALES
Restauration :
- Contrôler et coordonner le travail de l’équipe en restauration et y prendre part
- Etablir, en concertation avec le chef de service, les plannings et roulement pour réceptionner et contrôler la livraison des repas, goûters, épicerie et repas de secours
- Signaler les anomalies concernant ces livraisons
- Recenser et transmettre le nombre de repas au service Vie scolaire avant 9h15
- Assurer la préparation et la présentation des plats, le dressage des restaurants scolaires
- Assurer la gestion de la remise en température des plats chauds et la vérification des températures
- Mettre en œuvre le service de table (ou tenue de banque en self)
- Assurer les remises en état de l’office, la plonge et les salles de restaurant
- Contrôler la bonne exécution des procédures et autocontrôles mis en place dans le plan de maîtrise sanitaire
Entretien :
- Participer à l’entretien des locaux et mobiliers scolaires en utilisant les matériels de nettoyage manuel et mécanique dans les règles de l’art
- Veiller à l’approvisionnement en consommables
- Participer occasionnellement au gros ménage des structures pendant les vacances scolaires
Activités secondaires en restauration :
- Passer les commandes des différents produits (alimentaires, d’entretien, …) afin d’assurer les stocks
- Elaborer des inventaires sur site
- Signaler les pannes des appareils et prévenir lorsque ceux-ci sont réparés
- Participer à l’entretien et au rangement des réserves en restauration
- Prévenir de l’absence des agents
- Participer aux réunions
Restauration :
- Contrôler et coordonner le travail de l’équipe en restauration et y prendre part
- Etablir, en concertation avec le chef de service, les plannings et roulement pour réceptionner et contrôler la livraison des repas, goûters, épicerie et repas de secours
- Signaler les anomalies concernant ces livraisons
- Recenser et transmettre le nombre de repas au service Vie scolaire avant 9h15
- Assurer la préparation et la présentation des plats, le dressage des restaurants scolaires
- Assurer la gestion de la remise en température des plats chauds et la vérification des températures
- Mettre en œuvre le service de table (ou tenue de banque en self)
- Assurer les remises en état de l’office, la plonge et les salles de restaurant
- Contrôler la bonne exécution des procédures et autocontrôles mis en place dans le plan de maîtrise sanitaire
Entretien :
- Participer à l’entretien des locaux et mobiliers scolaires en utilisant les matériels de nettoyage manuel et mécanique dans les règles de l’art
- Veiller à l’approvisionnement en consommables
- Participer occasionnellement au gros ménage des structures pendant les vacances scolaires
Activités secondaires en restauration :
- Passer les commandes des différents produits (alimentaires, d’entretien, …) afin d’assurer les stocks
- Elaborer des inventaires sur site
- Signaler les pannes des appareils et prévenir lorsque ceux-ci sont réparés
- Participer à l’entretien et au rangement des réserves en restauration
- Prévenir de l’absence des agents
- Participer aux réunions
Profils recherchés
Vous avez une bonne connaissance de la restauration scolaire et de la méthode HACCP.
Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques.
Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre organisation et votre capacité d'adaptation.
De nature curieuse, vous travaillez en bonne intelligence et avec rigueur.
Un expérience en restauration scolaire serait un plus.
Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques.
Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre organisation et votre capacité d'adaptation.
De nature curieuse, vous travaillez en bonne intelligence et avec rigueur.
Un expérience en restauration scolaire serait un plus.
Contact et modalités de candidature
Contact
0141133300
Informations complémentaires
Postulez !
Envoyez CV + LM à drh@sceaux.fr ou Monsieur le maire, 122 rue Houdan, 92330 Sceaux
Ou partagez si vous connaissez quelqu'un qui pourrait être intéressé
Envoyez CV + LM à drh@sceaux.fr ou Monsieur le maire, 122 rue Houdan, 92330 Sceaux
Ou partagez si vous connaissez quelqu'un qui pourrait être intéressé
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.