Responsable de restaurant scolaire et Agent d'entretien
Offre n° O022240816000103
Publiée le 22/08/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
7 rue abbé hingant, Andel (Côtes d'Armor)
Poste à pourvoir le
01/01/2025
Date limite de candidature
21/10/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Education, animation et jeunesse >
Accompagnement éducatif
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
29h00 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Vous cherchez à intégrer une petite commune pour devenir Responsable du Restaurant Scolaire, ce poste est peut être pour vous...
ANDEL est une commune rurale située sur le territoire de Lamballe Terre et Mer Agglomération, à 4 kilomètres de la ville centre, LAMBALLE ARMOR. D'une superficie de 1220 hectares avec 27 kms de routes communales, la commune compte près de 1150 habitants (recensement 2019) et connaît une croissance annuelle régulière (+1.5%).
Les andelois bénéficient au centre bourg de commerces de première nécessité : boulangerie, restaurant-alimentation-bar, tabac et salon de coiffure. ANDEL fait partie des communes dynamiques du territoire (une dizaine d'associations présentes) qui sont attachées à la qualité de vie.
La Commune d' ANDEL recrute un agent polyvalent Responsable de restaurant scolaire et Agent d'entretien suite à un départ en retraite.
Le Responsable de restaurant scolaire a pour mission d'assurer les repas aux usagers et de veiller au bon déroulement du service des enfants.
L' Agent effectue également des travaux de nettoyage et d'entretien des surfaces et locaux du patrimoine de la collectivité ou d'un établissement d'enseignement.
ANDEL est une commune rurale située sur le territoire de Lamballe Terre et Mer Agglomération, à 4 kilomètres de la ville centre, LAMBALLE ARMOR. D'une superficie de 1220 hectares avec 27 kms de routes communales, la commune compte près de 1150 habitants (recensement 2019) et connaît une croissance annuelle régulière (+1.5%).
Les andelois bénéficient au centre bourg de commerces de première nécessité : boulangerie, restaurant-alimentation-bar, tabac et salon de coiffure. ANDEL fait partie des communes dynamiques du territoire (une dizaine d'associations présentes) qui sont attachées à la qualité de vie.
La Commune d' ANDEL recrute un agent polyvalent Responsable de restaurant scolaire et Agent d'entretien suite à un départ en retraite.
Le Responsable de restaurant scolaire a pour mission d'assurer les repas aux usagers et de veiller au bon déroulement du service des enfants.
L' Agent effectue également des travaux de nettoyage et d'entretien des surfaces et locaux du patrimoine de la collectivité ou d'un établissement d'enseignement.
Missions / conditions d'exercice
Responsable de restaurant scolaire :
Missions principales :
- Préparer la salle de restauration avant le service.
- Veiller à la réception des repas commandés auprès du GIP (Cuisine centrale) au préalable, aux quantités et à leur qualité.
- Gérer la préparation des repas.
- Respecter la procédure en vigueur pour la réception et la préparation des repas, en respectant la méthode H.A.C.C.P.
- Mettre en valeur la présentation et mise en chauffe des plats.
- Encadrer les enfants au cours du repas.
- Apporter aux enfants l'intérêt et le plaisir des déjeuners équilibrés et la découverte de nouveaux aliments.
- Faire respecter les règles de vie de la cantine.
- Nettoyer le matériel, la cuisine et la salle de restaurant dans le respect des normes HACCP à l'issue du service et gérer les produits d'entretien.
- Signaler tout dysfonctionnement d'organisation, du matériel, problèmes de sécurité,... et veiller aux règles de sécurité.
- Assister aux commissions du GIP (env. 1 fois/trimestre).
Missions complémentaires :
- Prise en charge des enfants avant et/ou après le repas pour le trajet piétonnier école/cantine.
- Participation à l'élaboration et le suivi des fiches H.A.C.C.P.
- Encadrement des enfants à la garderie du soir.
Moyens mis à disposition :
- Cuisine aux normes sanitaires, repas pré-élaborés par le GIP, 1 assistante pour toutes les étapes + renfort au niveau du service du repas des plus petits.
Organisation atypique : temps de travail annualisé : horaires scolaires; congés en période de vacances scolaires.
Port de vêtements professionnels adaptés.
Agent d'entretien :
Missions principales :
- Tenir en état constant de propreté les locaux communaux.
- Procéder à l'inventaire des salles à l'occasion des locations.
- Veiller à la bonne gestion du matériel et produits (contrôle de l'approvisionnement) avec propositions éventuelles d'achat de fournitures et/ou de matériels complémentaires.
Missions complémentaires :
- Accueille et renseigne le public venant visiter une des salles municipales.
Spécificités liées au poste :
- Port de vêtements professionnels adaptés (chaussures anti-dérapentes, gants...).
- Contraintes horaires (liées aux locations de salle).
Missions principales :
- Préparer la salle de restauration avant le service.
- Veiller à la réception des repas commandés auprès du GIP (Cuisine centrale) au préalable, aux quantités et à leur qualité.
- Gérer la préparation des repas.
- Respecter la procédure en vigueur pour la réception et la préparation des repas, en respectant la méthode H.A.C.C.P.
- Mettre en valeur la présentation et mise en chauffe des plats.
- Encadrer les enfants au cours du repas.
- Apporter aux enfants l'intérêt et le plaisir des déjeuners équilibrés et la découverte de nouveaux aliments.
- Faire respecter les règles de vie de la cantine.
- Nettoyer le matériel, la cuisine et la salle de restaurant dans le respect des normes HACCP à l'issue du service et gérer les produits d'entretien.
- Signaler tout dysfonctionnement d'organisation, du matériel, problèmes de sécurité,... et veiller aux règles de sécurité.
- Assister aux commissions du GIP (env. 1 fois/trimestre).
Missions complémentaires :
- Prise en charge des enfants avant et/ou après le repas pour le trajet piétonnier école/cantine.
- Participation à l'élaboration et le suivi des fiches H.A.C.C.P.
- Encadrement des enfants à la garderie du soir.
Moyens mis à disposition :
- Cuisine aux normes sanitaires, repas pré-élaborés par le GIP, 1 assistante pour toutes les étapes + renfort au niveau du service du repas des plus petits.
Organisation atypique : temps de travail annualisé : horaires scolaires; congés en période de vacances scolaires.
Port de vêtements professionnels adaptés.
Agent d'entretien :
Missions principales :
- Tenir en état constant de propreté les locaux communaux.
- Procéder à l'inventaire des salles à l'occasion des locations.
- Veiller à la bonne gestion du matériel et produits (contrôle de l'approvisionnement) avec propositions éventuelles d'achat de fournitures et/ou de matériels complémentaires.
Missions complémentaires :
- Accueille et renseigne le public venant visiter une des salles municipales.
Spécificités liées au poste :
- Port de vêtements professionnels adaptés (chaussures anti-dérapentes, gants...).
- Contraintes horaires (liées aux locations de salle).
Profils recherchés
Responsable de restaurant scolaire et Agent d'entretien :
Compétences mobilisées/attendues :
Savoirs :
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité spécifique aux collectivités, relatives aux locaux de restauration, produits, matériels et au profit des enfants.
- Connaissance des normes H.A.C.C.P. et de leur mise en oeuvre.
Savoir-faire :
- Maitrise de la gestion du temps en fonction des contraintes du service.
-Connaissance des mesures à prendre en cas d'aléas.
- Connaissance des propriétés des produits alimentaires, de leur utilisation en restauration collective, des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires.
- Stocker les produits d'entretien par catégorie dans un local spécifique.
Savoir être :
- Ecoute, capacité de communication avec les enfants, patience, vigilance et disponibilité.
- Sens de l'organisation, capacité d'autonomie, de discrétion et de devoir de réserve.
- Esprit d'équipe.
- Rigueur sur l'ordre, la méthode, le rangement et la propreté des locaux.
Formations obligatoires.
- Sécurité alimentaire, secours - gestes d'urgence premiers secours.
Formations souhaitées :
- Gestes, postures avec les enfants et gestion des enfants.
- Gestes et postures de sécurité dans le travail - conduite à tenir en cas d'urgence (secourisme, incendie...), Règles d'Hygiène en Restauration collective.
Compétences mobilisées/attendues :
Savoirs :
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité spécifique aux collectivités, relatives aux locaux de restauration, produits, matériels et au profit des enfants.
- Connaissance des normes H.A.C.C.P. et de leur mise en oeuvre.
Savoir-faire :
- Maitrise de la gestion du temps en fonction des contraintes du service.
-Connaissance des mesures à prendre en cas d'aléas.
- Connaissance des propriétés des produits alimentaires, de leur utilisation en restauration collective, des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires.
- Stocker les produits d'entretien par catégorie dans un local spécifique.
Savoir être :
- Ecoute, capacité de communication avec les enfants, patience, vigilance et disponibilité.
- Sens de l'organisation, capacité d'autonomie, de discrétion et de devoir de réserve.
- Esprit d'équipe.
- Rigueur sur l'ordre, la méthode, le rangement et la propreté des locaux.
Formations obligatoires.
- Sécurité alimentaire, secours - gestes d'urgence premiers secours.
Formations souhaitées :
- Gestes, postures avec les enfants et gestion des enfants.
- Gestes et postures de sécurité dans le travail - conduite à tenir en cas d'urgence (secourisme, incendie...), Règles d'Hygiène en Restauration collective.
Contact et modalités de candidature
Contact
0296311004
Informations complémentaires
CV et lettre de motivation à envoyer par courrier à
Madame Le Maire
Mairie
7 rue Abbé Hingant
22400 ANDEL
ou par mail (en précisant en objet du mail : Candidature poste Responsable de restauration scolaire et Agent d'entretien.
dgs@mairieandel.fr
RIFSEEP + Participation contrat prévoyance + carte Up déjeuner + CNAS.
Madame Le Maire
Mairie
7 rue Abbé Hingant
22400 ANDEL
ou par mail (en précisant en objet du mail : Candidature poste Responsable de restauration scolaire et Agent d'entretien.
dgs@mairieandel.fr
RIFSEEP + Participation contrat prévoyance + carte Up déjeuner + CNAS.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.