RESPONSABLE HYGIENE ET RESTAURATION
Offre n° O022240701382927
Publiée le 06/07/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Saint-Brieuc
Poste à pourvoir le
03/09/2024
Date limite de candidature
09/08/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Hygiène et propreté des locaux
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Descriptif de l'emploi
Au sein du service Enfance, les Responsables restauration et hygiène assurent la coordination de l'équipe d'agents techniques du groupe scolaire. En binôme avec le responsable d'accueil, ils sont garants de l'organisation du temps d'accueil du matin, du temps méridien et de l'hygiène des locaux. Ils participent à la mise en oeuvre du projet pédagogique des temps périscolaires.
En tant que responsable restauration et hygiène, vous aurez pour missions :
- d'accueillir les enfants et les familles : encadrant l'accueil du matin et le temps méridien, vous êtes un interlocuteur pour les familles et transmettez les informations en direction du responsable d'accueil, des agents, des parents, des enseignants et des services.
- d'a ssurer la mise en oeuvre des missions restauration et hygiène des locaux du groupe scolaire (en maternelle et en élémentaire) : Vous êtes garant de la qualité d'accueil des enfants en veillant à leur sécurité et à celle des agents de votre équipe.
Vous êtes chargé de coordonner les activités liées à la restauration : vérification des effectifs, des livraisons des repas (en lien avec la cuisine centrale), organisation et préparation du service dans le respect des procédures (mise en température des plats, mise du couvert, respect du plan de maîtrise sanitaire de l'office et du restaurant...)
Vous coordonnez et assurez la mission d'hygiène des locaux du groupe scolaire les jours d'école et les jours d'hygiène approfondie pendant les vacances scolaires.
- d'encadrer une équipe d'agents périscolaires : organisation des plannings, accueil des nouveaux agents, formation, conduite des entretiens professionnels et suivi des objectifs du service.
La participation à des groupes de travail, des journées d'échanges de pratique ou des temps forts du service est encouragée.
En tant que responsable restauration et hygiène, vous aurez pour missions :
- d'accueillir les enfants et les familles : encadrant l'accueil du matin et le temps méridien, vous êtes un interlocuteur pour les familles et transmettez les informations en direction du responsable d'accueil, des agents, des parents, des enseignants et des services.
- d'a ssurer la mise en oeuvre des missions restauration et hygiène des locaux du groupe scolaire (en maternelle et en élémentaire) : Vous êtes garant de la qualité d'accueil des enfants en veillant à leur sécurité et à celle des agents de votre équipe.
Vous êtes chargé de coordonner les activités liées à la restauration : vérification des effectifs, des livraisons des repas (en lien avec la cuisine centrale), organisation et préparation du service dans le respect des procédures (mise en température des plats, mise du couvert, respect du plan de maîtrise sanitaire de l'office et du restaurant...)
Vous coordonnez et assurez la mission d'hygiène des locaux du groupe scolaire les jours d'école et les jours d'hygiène approfondie pendant les vacances scolaires.
- d'encadrer une équipe d'agents périscolaires : organisation des plannings, accueil des nouveaux agents, formation, conduite des entretiens professionnels et suivi des objectifs du service.
La participation à des groupes de travail, des journées d'échanges de pratique ou des temps forts du service est encouragée.
Missions / conditions d'exercice
Au sein du service Enfance, les Responsables restauration et hygiène assurent la coordination de l'équipe d'agents techniques du groupe scolaire. En binôme avec le responsable d'accueil, ils sont garants de l'organisation du temps d'accueil du matin, du temps méridien et de l'hygiène des locaux. Ils participent à la mise en oeuvre du projet pédagogique des temps périscolaires.
En tant que responsable restauration et hygiène, vous aurez pour missions :
- d'accueillir les enfants et les familles : encadrant l'accueil du matin et le temps méridien, vous êtes un interlocuteur pour les familles et transmettez les informations en direction du responsable d'accueil, des agents, des parents, des enseignants et des services.
- d'assurer la mise en oeuvre des missions restauration et hygiène des locaux du groupe scolaire (en maternelle et en élémentaire) : Vous êtes garant de la qualité d'accueil des enfants en veillant à leur sécurité et à celle des agents de votre équipe.
Vous êtes chargé de coordonner les activités liées à la restauration : vérification des effectifs, des livraisons des repas (en lien avec la cuisine centrale), organisation et préparation du service dans le respect des procédures (mise en température des plats, mise du couvert, respect du plan de maîtrise sanitaire de l'office et du restaurant...)
Vous coordonnez et assurez la mission d'hygiène des locaux du groupe scolaire les jours d'école et les jours d'hygiène approfondie pendant les vacances scolaires.
- d'encadrer une équipe d'agents périscolaires : organisation des plannings, accueil des nouveaux agents, formation, conduite des entretiens professionnels et suivi des objectifs du service.
La participation à des groupes de travail, des journées d'échanges de pratique ou des temps forts du service est encouragée.
En tant que responsable restauration et hygiène, vous aurez pour missions :
- d'accueillir les enfants et les familles : encadrant l'accueil du matin et le temps méridien, vous êtes un interlocuteur pour les familles et transmettez les informations en direction du responsable d'accueil, des agents, des parents, des enseignants et des services.
- d'assurer la mise en oeuvre des missions restauration et hygiène des locaux du groupe scolaire (en maternelle et en élémentaire) : Vous êtes garant de la qualité d'accueil des enfants en veillant à leur sécurité et à celle des agents de votre équipe.
Vous êtes chargé de coordonner les activités liées à la restauration : vérification des effectifs, des livraisons des repas (en lien avec la cuisine centrale), organisation et préparation du service dans le respect des procédures (mise en température des plats, mise du couvert, respect du plan de maîtrise sanitaire de l'office et du restaurant...)
Vous coordonnez et assurez la mission d'hygiène des locaux du groupe scolaire les jours d'école et les jours d'hygiène approfondie pendant les vacances scolaires.
- d'encadrer une équipe d'agents périscolaires : organisation des plannings, accueil des nouveaux agents, formation, conduite des entretiens professionnels et suivi des objectifs du service.
La participation à des groupes de travail, des journées d'échanges de pratique ou des temps forts du service est encouragée.
Profils recherchés
Vous êtes idéalement titulaire d'une expérience réussie sur des missions similaires ou avez envie d'évoluer après une solide expérience en restauration et/ou hygiène.
Vous avez à coeur de travailler auprès et avec les enfants, connaissez le rôle éducatif des agents périscolaires et avez le souci du bien être de l'enfant.
Vos autres compétences ?
* Maîtrise des techniques d'hygiène des locaux, de la réglementation en hygiène et sécurité alimentaire et des consignes en matière d'hygiène et de sécurité
* Notions en équilibre alimentaire et connaissance des besoins de l'enfant
* Savoir accompagner les enfants dans l'apprentissage des règles de vie en collectivité et savoir adopter un comportement d'adulte référent
* Aptitude à l'animation sur le temps périscolaire, BAFA ou équivalent apprécié
* Rigueur, ponctualité, disponibilité et discrétion
* Esprit d'équipe et capacité à encadrer une équipe
* Sens de l'écoute et du relationnel
* Port de charges et travail en hauteur sur escabeau sécurisé
* Brevet de sauveteur secouriste du travail apprécié
CONDITIONS DE RECRUTEMENT
* Recrutement statutaire dans les cadres d'emploi d'adjoint technique ou d'agent de maîtrise, ou à défaut par voie contractuelle
* Poste à temps complet avec un temps de travail annualisé sur une année scolaire (disponibilité les semaines scolaires et la moitié des vacances scolaires)
* Forfait mobilité durable (300 euros/an max) ou possibilité de prise en charge de votre carte de bus annuelle (TUB)
* Participation employeur prévoyance et mutuelle labellisée
* Action sociale : amicale du personnel
* Permis B exigé
* Lieu de travail : territoire de la ville de Saint-Brieuc
Si vous êtes intéressé.e par ce poste, vous pouvez candidater en ligne pour le 9 août 2024 ou transmettre par voie postale votre dossier de candidature comportant lettre de motivation, curriculum vitae, dernière situation administrative à : Monsieur Le Maire - Direction des Ressources Humaines - Hôtel de Ville - BP 2365 22023 - SAINT-BRIEUC Cedex 1
Vous avez à coeur de travailler auprès et avec les enfants, connaissez le rôle éducatif des agents périscolaires et avez le souci du bien être de l'enfant.
Vos autres compétences ?
* Maîtrise des techniques d'hygiène des locaux, de la réglementation en hygiène et sécurité alimentaire et des consignes en matière d'hygiène et de sécurité
* Notions en équilibre alimentaire et connaissance des besoins de l'enfant
* Savoir accompagner les enfants dans l'apprentissage des règles de vie en collectivité et savoir adopter un comportement d'adulte référent
* Aptitude à l'animation sur le temps périscolaire, BAFA ou équivalent apprécié
* Rigueur, ponctualité, disponibilité et discrétion
* Esprit d'équipe et capacité à encadrer une équipe
* Sens de l'écoute et du relationnel
* Port de charges et travail en hauteur sur escabeau sécurisé
* Brevet de sauveteur secouriste du travail apprécié
CONDITIONS DE RECRUTEMENT
* Recrutement statutaire dans les cadres d'emploi d'adjoint technique ou d'agent de maîtrise, ou à défaut par voie contractuelle
* Poste à temps complet avec un temps de travail annualisé sur une année scolaire (disponibilité les semaines scolaires et la moitié des vacances scolaires)
* Forfait mobilité durable (300 euros/an max) ou possibilité de prise en charge de votre carte de bus annuelle (TUB)
* Participation employeur prévoyance et mutuelle labellisée
* Action sociale : amicale du personnel
* Permis B exigé
* Lieu de travail : territoire de la ville de Saint-Brieuc
Si vous êtes intéressé.e par ce poste, vous pouvez candidater en ligne pour le 9 août 2024 ou transmettre par voie postale votre dossier de candidature comportant lettre de motivation, curriculum vitae, dernière situation administrative à : Monsieur Le Maire - Direction des Ressources Humaines - Hôtel de Ville - BP 2365 22023 - SAINT-BRIEUC Cedex 1
Contact
Informations complémentaires
Cliquez sur le lien ci-dessus pour postuler
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.