Gestionnaire de la commande et du magasin - Référent Production (H/F)
Offre n° O978240424000489
Publiée le 24/04/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Saint paul Cedex
Poste à pourvoir le
17/06/2024
Date limite de candidature
26/05/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Logistique et maintenance des moyens techniques
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Sous l'autorité du responsable de la cellule Production, vous assistez le responsable de cellule dans la gestion de la production, de la commande et participez à la gestion du magasin.
Temps complet : 35 heures - Recrutement par voie statutaire (mutation, détachement, inscription sur liste d'aptitude) ou contractuel (article L332-14 du code général de la fonction publique).
Temps complet : 35 heures - Recrutement par voie statutaire (mutation, détachement, inscription sur liste d'aptitude) ou contractuel (article L332-14 du code général de la fonction publique).
Missions / conditions d'exercice
- Saisie des fiches techniques recette
- Saisie des menus
- Collabore avec la diététique, magasin, logistique
- Génération des besoins
- Elaboration des bons de livraison
- Veille et participe à la préparation et à la distribution des produits pour tous besoins.
- Collabore avec les référents magasin et commande
- Entretien des locaux et outils
- Participe à la mise en œuvre des règles d'hygiène
- Repère les dysfonctionnements et les signale au responsable
- Applique les règles d'hygiène et de sécurité et plan de maîtrise sanitaire
- Assure l'intérim du référent magasin et le référent commande
- Saisie des menus
- Collabore avec la diététique, magasin, logistique
- Génération des besoins
- Elaboration des bons de livraison
- Veille et participe à la préparation et à la distribution des produits pour tous besoins.
- Collabore avec les référents magasin et commande
- Entretien des locaux et outils
- Participe à la mise en œuvre des règles d'hygiène
- Repère les dysfonctionnements et les signale au responsable
- Applique les règles d'hygiène et de sécurité et plan de maîtrise sanitaire
- Assure l'intérim du référent magasin et le référent commande
Profils recherchés
- Expérience sur un poste similaire fortement appréciée.
- Connaissance des principes de gestion des stocks (centraliser les besoins, préparer les produits de base et denrées en fonction des menus, contrôler et réceptionner des denrées, effectuer la répartition des denrées, établir les bons de commande et livraison, savoir faire les inventaires)
- Connaissance en restauration collective
- Connaissances des produits et marchandises stockées (référencer les produits, savoir reconnaitre les, pictogrammes)
- Connaissance des caractéristiques techniques, conditions particulières de stockage par catégorie et nature de produit
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
- Gestes et postures professionnelles
- Connaissance des techniques d'entretien des matériels et des locaux
- Connaissance des modes de fonctionnement des matériels (utiliser le matériel et participer à la manutention)
- Connaissance des produits d'entretien
- Connaissances en hygiène alimentaire, HACCP et plan de maîtrise sanitaire.
- Maîtrise de l'outil informatique
- Utilisation du logiciel Fusion
- Formation en restauration collective
- CACES, PRAP, SST et habilitation électrique manœuvre.
Qualités relationnelles
Sens de l'autonomie dans l'organisation du travail (esprit d'initiative, capacité d'innovation et de création)
Sens des responsabilités
Disponibilités
Capacité d'écoute
Esprit d'analyse et de synthèse
Rigueur et sens de l'organisation - planification
Travail en équipe
Respect de l'autorité hiérarchique
Respect d'autrui
Bonnes conditions physiques
- Connaissance des principes de gestion des stocks (centraliser les besoins, préparer les produits de base et denrées en fonction des menus, contrôler et réceptionner des denrées, effectuer la répartition des denrées, établir les bons de commande et livraison, savoir faire les inventaires)
- Connaissance en restauration collective
- Connaissances des produits et marchandises stockées (référencer les produits, savoir reconnaitre les, pictogrammes)
- Connaissance des caractéristiques techniques, conditions particulières de stockage par catégorie et nature de produit
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
- Gestes et postures professionnelles
- Connaissance des techniques d'entretien des matériels et des locaux
- Connaissance des modes de fonctionnement des matériels (utiliser le matériel et participer à la manutention)
- Connaissance des produits d'entretien
- Connaissances en hygiène alimentaire, HACCP et plan de maîtrise sanitaire.
- Maîtrise de l'outil informatique
- Utilisation du logiciel Fusion
- Formation en restauration collective
- CACES, PRAP, SST et habilitation électrique manœuvre.
Qualités relationnelles
Sens de l'autonomie dans l'organisation du travail (esprit d'initiative, capacité d'innovation et de création)
Sens des responsabilités
Disponibilités
Capacité d'écoute
Esprit d'analyse et de synthèse
Rigueur et sens de l'organisation - planification
Travail en équipe
Respect de l'autorité hiérarchique
Respect d'autrui
Bonnes conditions physiques
Contact
Informations complémentaires
Merci d'adresser lettre de candidature, CV et diplôme(s) à Monsieur Le Maire par mail à candidatures@ mairie-saintpaul.fr au plus tard le 26/05/2023. Merci de mentionner dans l'objet de votre lettre de motivation l'intitulé du poste ainsi que la référence de l'offre.
Les fonctionnaires devront fournir à leur candidature leur dernier arrêté de situation administrative. Les lauréats de concours devront joindre leur justificatifs de réussite au concours.
TOUT DOSSIER INCOMPLET NE SERA PAS TRAITE.
Les fonctionnaires devront fournir à leur candidature leur dernier arrêté de situation administrative. Les lauréats de concours devront joindre leur justificatifs de réussite au concours.
TOUT DOSSIER INCOMPLET NE SERA PAS TRAITE.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.