Agent de cuisine

Offre n° O971240703001400
Publiée le 04/07/2024

Synthèse de l'offre

Employeur
Commune de Sainte-Rose
Avenue Sainte-Rose de Lima
97115 Sainte-Rose
La commune de Sainte-Rose (97115) située au nord de la Basse-Terre en Guadeloupe a une strate démographique de 19 502 habitants ( Source INSEE 01er janvier 2020).

Géographiquement située en bordure du grand cul de sac marin, Sainte-Rose est inscrite dans les manuels d'histoire, car c'est dans sa section de la Pointe Allègre, que les premiers colons auraient débarqué en 1635. Avec une superficie de 118,6 km2, elle est la deuxième commune la plus étendue de la région après Petit-Bourg. La commune est notamment traversée par la Grande Rivière à Goyaves qui la sépare de celle de Lamentin et la rivière du Vieux-Fort qui la sépare de Deshaies.

Economiquement, Sainte-Rose est le plus grand bassin cannier de la Guadeloupe et son activité principale est tournée sur la production du rhum, avec deux distilleries. Le territoire de Sainte-Rose s'étend sur plus de 25 sections et accueille sur son territoire, de nombreux commerces aux branches professionnelles variées, comme des banques et des opticiens. La commune est pourvue de plusieurs cabinets médicaux et d'un laboratoire d'analyse. Elle recense plusieurs établissements scolaires dont un lycée d'enseignement général et technologique, deux collèges, sept écoles maternelles et dix écoles élémentaires. Elle compte aussi des structures de petites enfances avec une crèche privée et deux municipales.

Sur le plan touristique, Sainte-Rose située au nord de l'aile gauche du papillon offre aux visiteurs de beaux panoramas de Guadeloupe. Côté mer, la zone est parsemée d'ilets comme l'ilet Caret et l'accès aux mangroves réserve une riche une flore tropicale. Et côté montagne, elle présente un paysage authentique et contrasté pour les excursions ou des randonnées découvertes à cheval.

Politiquement, la commune de Sainte-Rose, membre de la Communauté d'Agglomération du Nord Basse-Terre est dirigé par Monsieur Adrien BARON élu Maire le 15 janvier 2022 avec à ses côtés une équipe d'élus engagés, dynamiques et volontaires.
Lieu de travail
Sainte-Rose
Poste à pourvoir le
01/09/2024
Date limite de candidature
08/08/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à une réorganisation du service ou transfert de personnel
Nombre de postes
1

Localisation du lieu de travail

Détails de l'offre

Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet, 1607 heures annuelles
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Sous l'autorité et le contrôle de la hiérarchie, l'agent de restauration est responsable de la distribution des repas et de la propreté et de l'hygiène de la cuisine.
Missions / conditions d'exercice
-Réaliser quotidiennement l'entretien de la cuisine et de la réserve sèche : nettoyage, désinfection, dépoussiérage des sols, murs, faïences, plans de travail, matériels et équipements, surfaces diverses dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des protocoles établis.
-Réceptionner les repas, assurer un contrôle visuel, contrôler les températures, prélever les échantillons et assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. Laver et ranger la vaisselle.
-Préparer les collations et les goûters
-Réceptionner, ranger et contrôler les stocks de produits alimentaires
-Trier et évacuer les déchets courants dans le respect des procédures
-Participer aux réunions de travail, aux formations et aux évènements de la crèche.
Profils recherchés
-Maitriser la règlementation en vigueur, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire en restauration collective en lien avec les normes HACCP et le PMS
-Connaitre les méthodes et les techniques de nettoyage et d'entretien en lien avec les protocoles établis
-Connaitre les conditions d'utilisation et de stockage des produits, les risques de toxicité
-Détecter et signaler les dysfonctionnements d'un équipement, d'une machine
-Connaitre les consignes de sécurité (mesure de prévention, comportement à observer en cas d'incendie).

Contact

Contact
0590280836
Informations complémentaires
Candidatures (lettre de motivation + CV + diplômes et autres) par courrier
à Monsieur le Maire de la ville de Sainte-Rose
Direction Générale des Services
Direction des Ressources Humaines
Hôtel de ville
97115 SAINTE-ROSE

Ou par mail aux adresses suivantes

cabinet@villesainterose.fr

Travailleurs handicapés

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.