Responsables de site
Offre n° O095240517001197
Publiée le 28/10/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Ville de 68 000 habitants disposant d'une qualité de vie et d'une offre riche de services au public, Cergy est situé à une trentaine de kilomètre de Paris (RER A, SNCF, A15...), aux portes du Parc naturel du Vexin. Elle constitue un pôle économique et administratif majeur du territoire, avec une attractivité culturelle et étudiante forte.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
3 place Olympe de Gouges, Cergy (Val-d'Oise)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Nombre de postes
10
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Accueil des convives en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Oui
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Le responsable de site est le lien entre le responsable de secteur et les coordinateurs de la direction de l'Education et les usagers du groupe scolaire et ALSH. Il/elle contrôle et assure le bon fonctionnement de la restauration et l’entretien des locaux, manage les équipes d'AER et assure le suivi administratif du service entretien et restauration
Missions / conditions d'exercice
Assurer la restauration
• Contrôler les repas livrés en liaison froide en respectant les normes HACCP (réception et contrôles contradictoires des aliments, pesées, respect des bonnes pratiques d'hygiène et des méthodes HACCP...) et renseigner les documents de traçabilité
• Gérer les situations non-conformes ou inhabituelles dans la gestion des repas
• Effectuer la préparation et la mise en place du temps du midi et du goûter
• Organiser, contrôler et vérifier les prestations de son équipe
• Suivre et communiquer les effectifs et les manques à la livraison au service
• Gérer la salle de restauration en partenariat avec le RP
Assurer l’entretien des locaux
• Préparer le matériel spécifique au nettoyage et gérer le stock des produits ménagers sur le GS
• Gérer le planning de nettoyage sur le GS ou l’ALSH
• Suivre les protocoles d'entretien et les normes de sécurité pour nettoyer l'ensemble du groupe scolaire ou ALSH selon les méthodes et procédures en vigueur
• Désinfecter les appareils sanitaires après le temps du midi et charger les distributeurs de consommables sanitaires autant que de besoin pendant la journée
• Organiser, contrôler et vérifier les prestations de son équipe
• Vérifier l’entretien effectué par le prestataire
Respecter les bonnes pratiques
• Gérer les bio déchets et le tri
• Entretenir et nettoyer du linge des ALSH, lavettes, blouses, franges
• Entretenir le mobilier et le matériel utilisés dans la journée.
• Désinfecter et nettoyer les blocs sanitaires à chaque moment défini par le planning
• Travailler en équipe avec les ATSEM sur le temps de la pause méridienne et les RP
Gérer et encadrer l’équipe d’agent d’entretien et de restauration
• Veiller à l'application des différents protocoles et procédures mis en place par le service,
• Manager les équipes présentes sur son site, réaliser les remontées d'information auprès de sa hiérarchie,
• Suivre quotidiennement l'administratif et assurer la commande et la gestion des stocks,
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Cycle et horaires de travail :
39 heures hebdomadaires du lundi au vendredi
Contraintes spécifiques :
• Port de charges lourdes,
• Travail debout,
• Produits chimiques
• Environnement bruyant
• Déplacements
• Contrôler les repas livrés en liaison froide en respectant les normes HACCP (réception et contrôles contradictoires des aliments, pesées, respect des bonnes pratiques d'hygiène et des méthodes HACCP...) et renseigner les documents de traçabilité
• Gérer les situations non-conformes ou inhabituelles dans la gestion des repas
• Effectuer la préparation et la mise en place du temps du midi et du goûter
• Organiser, contrôler et vérifier les prestations de son équipe
• Suivre et communiquer les effectifs et les manques à la livraison au service
• Gérer la salle de restauration en partenariat avec le RP
Assurer l’entretien des locaux
• Préparer le matériel spécifique au nettoyage et gérer le stock des produits ménagers sur le GS
• Gérer le planning de nettoyage sur le GS ou l’ALSH
• Suivre les protocoles d'entretien et les normes de sécurité pour nettoyer l'ensemble du groupe scolaire ou ALSH selon les méthodes et procédures en vigueur
• Désinfecter les appareils sanitaires après le temps du midi et charger les distributeurs de consommables sanitaires autant que de besoin pendant la journée
• Organiser, contrôler et vérifier les prestations de son équipe
• Vérifier l’entretien effectué par le prestataire
Respecter les bonnes pratiques
• Gérer les bio déchets et le tri
• Entretenir et nettoyer du linge des ALSH, lavettes, blouses, franges
• Entretenir le mobilier et le matériel utilisés dans la journée.
• Désinfecter et nettoyer les blocs sanitaires à chaque moment défini par le planning
• Travailler en équipe avec les ATSEM sur le temps de la pause méridienne et les RP
Gérer et encadrer l’équipe d’agent d’entretien et de restauration
• Veiller à l'application des différents protocoles et procédures mis en place par le service,
• Manager les équipes présentes sur son site, réaliser les remontées d'information auprès de sa hiérarchie,
• Suivre quotidiennement l'administratif et assurer la commande et la gestion des stocks,
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Cycle et horaires de travail :
39 heures hebdomadaires du lundi au vendredi
Contraintes spécifiques :
• Port de charges lourdes,
• Travail debout,
• Produits chimiques
• Environnement bruyant
• Déplacements
Profils recherchés
Agent de catégorie C titulaire ou à défaut contractuel, vous connaissez les techniques de nettoyage, la méthode HACCP et les différents produits d’entretien et matériels. Vous disposez de bonnes connaissances en culture générale (lecture, écriture, calcul) ainsi que sur le milieu professionnel et scolaire. Les sens de l’organisation et du travail en équipe et de l’écoute, la discrétion, la disponibilité, la capacité à manager une équipe sont également attendus. Une bonne condition physique est nécessaire du fait du déplacement de charge lourde.
Contact et modalités de candidature
Contact
0134334400
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation à l'attention de :
Monsieur le Maire
3 place Olympe-de-Gouges
95801 CERGY PONTOISE CEDEX
Ou par mail : emploi.recrutement@cergy.fr
Monsieur le Maire
3 place Olympe-de-Gouges
95801 CERGY PONTOISE CEDEX
Ou par mail : emploi.recrutement@cergy.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.