Agent de restauration - responsable de la méthode HACCP en CDD (h/f)
Offre n° O094240918001143
Publiée le 18/09/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Située aux portes de Paris, Gentilly est une ville active et dynamique de plus de 17 000 habitants, membre du Territoire Grand Orly Seine Biévre.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, 14 place Henri Barbusse, Gentilly (Val-de-Marne)
Poste à pourvoir le
17/11/2024
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une indisponibilité temporaire d'un agent
Durée de la mission
6 mois
Nombre de postes
2
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps complet
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Missions : L'agent d’entretien avec la fonction d’adjoint à la méthode HACCP effectue seul ou en équipe, les travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien de l’ensemble des bâtiments municipaux. Il assure l'agencement et le maintien en état de propreté des locaux, des mobiliers et matériels.
Il participe également à la préparation et au service pendant le temps de restauration en collaboration avec le responsable de la méthode H.A.C.C.P du site.
Il effectue le remplacement du responsable de méthode H.A.C.C.P en cas de congés, maladie ou formation. Il aide le responsable de méthode durant 1h30, de 10h à 11h30, il effectuera la mise en place des tables, découpe du pain remplissages des brocs, et à la préparation. Il désinfectera les points contacts du réfectoire et vérifiera avec le responsable méthode à la propreté des réfectoires.
Il participe également à la préparation et au service pendant le temps de restauration en collaboration avec le responsable de la méthode H.A.C.C.P du site.
Il effectue le remplacement du responsable de méthode H.A.C.C.P en cas de congés, maladie ou formation. Il aide le responsable de méthode durant 1h30, de 10h à 11h30, il effectuera la mise en place des tables, découpe du pain remplissages des brocs, et à la préparation. Il désinfectera les points contacts du réfectoire et vérifiera avec le responsable méthode à la propreté des réfectoires.
Missions / conditions d'exercice
Activités principales :
• Effectuer tous travaux de balayage, dépoussiérage, lavage des sanitaires
• Trier et évacuer les déchets courants en respectant les règles de tri en vigueur
• Nettoyer le matériel et les machines utilisés.
• Contrôler, en collaboration avec les agents de l’équipe, l'approvisionnement en matériels et produits
• Détecter toutes les anomalies et dysfonctionnements et les signaler aux responsables
• Veiller et rendre compte aux responsables du bon état des locaux
• Veiller à l’ouverture et à la fermeture des locaux
• Participer aux festivités organisées par la municipalité en soirée et le week-end
L’adjoint méthode H.A.C.C.P travaille uniquement en horaires du matin, soit de 7h00 à 14h30 (application 1607h), pour pouvoir pallier au remplacement du responsable de la méthode :
- Mettre en place des tables
- Découper le pain et remplir les brocs
- Désinfecter les points contacts du réfectoire
Spécificités de l’emploi :
- Horaires du matin uniquement
- Travail physique et debout prolongé
- Manipulation et port de charges fréquents : matériels et machines
- Tenue réglementaire à respecter : couleurs spécifiques selon l’activité, chaussures de sécurité, sabots
• Effectuer tous travaux de balayage, dépoussiérage, lavage des sanitaires
• Trier et évacuer les déchets courants en respectant les règles de tri en vigueur
• Nettoyer le matériel et les machines utilisés.
• Contrôler, en collaboration avec les agents de l’équipe, l'approvisionnement en matériels et produits
• Détecter toutes les anomalies et dysfonctionnements et les signaler aux responsables
• Veiller et rendre compte aux responsables du bon état des locaux
• Veiller à l’ouverture et à la fermeture des locaux
• Participer aux festivités organisées par la municipalité en soirée et le week-end
L’adjoint méthode H.A.C.C.P travaille uniquement en horaires du matin, soit de 7h00 à 14h30 (application 1607h), pour pouvoir pallier au remplacement du responsable de la méthode :
- Mettre en place des tables
- Découper le pain et remplir les brocs
- Désinfecter les points contacts du réfectoire
Spécificités de l’emploi :
- Horaires du matin uniquement
- Travail physique et debout prolongé
- Manipulation et port de charges fréquents : matériels et machines
- Tenue réglementaire à respecter : couleurs spécifiques selon l’activité, chaussures de sécurité, sabots
Profils recherchés
- Expérience dans le domaine de l’entretien et de la restauration souhaitée
- Connaissance de la méthode H.A.C.C.P souhaitée
- Capacité à lire les notices d’utilisation des produits et matériels
- Connaissance et maîtrise du maniement des produits, matériels et techniques de nettoyage des différentes surfaces
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
- Capacité à organiser son travail et à établir ses priorités en fonction des instructions données par sa hiérarchie
- Capacité à travailler en équipe
- Rigueur et disponibilité
- Connaissance de la méthode H.A.C.C.P souhaitée
- Capacité à lire les notices d’utilisation des produits et matériels
- Connaissance et maîtrise du maniement des produits, matériels et techniques de nettoyage des différentes surfaces
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
- Capacité à organiser son travail et à établir ses priorités en fonction des instructions données par sa hiérarchie
- Capacité à travailler en équipe
- Rigueur et disponibilité
Contact et modalités de candidature
Contact
0147405858
Informations complémentaires
Merci de transmettre votre CV accompagné de votre lettre de motivation à l'attention de :
Monsieur le Maire
par mail à : candidatures@ville-gentilly.fr
Hôtel de Ville - 14 place Henri Barbusse - 94250 GENTILLY
Date limite de candidatures : 11 juillet 2024
Monsieur le Maire
par mail à : candidatures@ville-gentilly.fr
Hôtel de Ville - 14 place Henri Barbusse - 94250 GENTILLY
Date limite de candidatures : 11 juillet 2024
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.