Responsable adjoint du service entretien restauration (h/f)
Offre n° O093241210000262
Publiée le 10/12/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, 13 bis rue d'Avron, Villemomble (Seine-Saint-Denis)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Gestion de la restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Rédacteur
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Rédacteur
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Oui
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Sous la responsabilité de la responsable du service, vous assurez la gestion quotidienne des agents du service, vous gérez les problématiques liés à la société de restauration, vous garantissez le contrôle et le suivi des procédures sur tous les sites.
Missions / conditions d'exercice
• Gérer les absences du personnel
• Vérifier les états mensuels des agents vacataires et contractuels
• Assurer le suivi et contrôler les procédures sur l’ensemble des bâtiments
• Contrôler la traçabilité des procédures sur tous les sites
• Garantir le respect des procédures et le respect des bonnes pratiques hygiène (Paquet Hygiène, HACCP)
• Elaborer les plannings des agents
• Vérifier les propositions de menus par rapport au cahier des charges en lien avec le responsable du service
• Participer aux commissions des menus
• Préparer et organiser les réunions de service
• Assurer les commandes, le suivi du stock et le suivi budgétaire, en lien avec le responsable de service
• Gérer les recrutements, sous couvert du responsable de service
• Intégrer et former les nouveaux agents
• Réaliser les entretiens professionnels des agents de son secteur
• Vérifier les états mensuels des agents vacataires et contractuels
• Assurer le suivi et contrôler les procédures sur l’ensemble des bâtiments
• Contrôler la traçabilité des procédures sur tous les sites
• Garantir le respect des procédures et le respect des bonnes pratiques hygiène (Paquet Hygiène, HACCP)
• Elaborer les plannings des agents
• Vérifier les propositions de menus par rapport au cahier des charges en lien avec le responsable du service
• Participer aux commissions des menus
• Préparer et organiser les réunions de service
• Assurer les commandes, le suivi du stock et le suivi budgétaire, en lien avec le responsable de service
• Gérer les recrutements, sous couvert du responsable de service
• Intégrer et former les nouveaux agents
• Réaliser les entretiens professionnels des agents de son secteur
Profils recherchés
• Permis B obligatoire
• Maitriser la méthode HACCP
• Connaitre les techniques de management et de gestion des conflits
• Savoir travailler en binôme et en équipe
• Maitrise de l’outil informatique
• Avoir le sens du service public et des responsabilités
• Être autonome, disponible et réactif
• Savoir prioriser et gérer les urgences
• Maitriser la méthode HACCP
• Connaitre les techniques de management et de gestion des conflits
• Savoir travailler en binôme et en équipe
• Maitrise de l’outil informatique
• Avoir le sens du service public et des responsabilités
• Être autonome, disponible et réactif
• Savoir prioriser et gérer les urgences
Contact et modalités de candidature
Contact
0149352525
Informations complémentaires
Adresser lettre de motivation et curriculum vitae à :
Monsieur le Maire
13 bis, rue d'Avron
93250 VILLEMOMBLE
ou par mail à recrutement@mairie-villemomble.fr
Monsieur le Maire
13 bis, rue d'Avron
93250 VILLEMOMBLE
ou par mail à recrutement@mairie-villemomble.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.