Directeur Qualité - Nutrition (h/f)
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Offre n° O093240502000222
Publiée le 11/07/2024
Synthèse de l'offre
Syndicat Intercommunal de Restauration Collective Bondy / Noisy-le-Sec
Site web de l'employeur
Lieu de travail
2, rue Saint Just, Noisy-le-Sec (Seine-Saint-Denis)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Pilotage >
Organisation, contrôle de gestion, évaluation
Grade(s) recherché(s)
Attaché
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Oui
Management
Oui
Descriptif de l'emploi
Rattachée à la Direction Générale des Services, le ou la Directeur(trice) Qualité-Nutrition est garant(e) du suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire sur la cuisine centrale et de l’équilibre alimentaire dans l’élaboration des menus. Elle sensibilise les publics sur l’importance de cet équilibre.
Missions / conditions d'exercice
• Garantir la mise en place et la bonne application de la méthode HACCP sur la cuisine centrale, le self municipal et les offices scolaires en terme de méthode sur le terrain et de suivi et classement de la traçabilité
• Elabore les menus en respectant le plan alimentaire
• Assure la traçabilité nutritionnelle des menus
• Fait évoluer le plan alimentaire en fonction d’éléments législatifs nouveaux
• Elabore les menus en respectant le plan alimentaire
• Assure la traçabilité nutritionnelle des menus
• Fait évoluer le plan alimentaire en fonction d’éléments législatifs nouveaux
Profils recherchés
• Connaissance des règles nutritionnelles ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires selon la législation
• Connaissance des principes de la démarche qualité
• Connaissance informatique
• Bonne rédaction
• Connaissance des principes de la démarche qualité
• Connaissance informatique
• Bonne rédaction
Contact et modalités de candidature
Contact
0156270239
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Madame la Présidente
2, rue Saint Just
93130 NOISY LE SEC
Madame la Présidente
2, rue Saint Just
93130 NOISY LE SEC
Adresse de l'employeur
Syndicat intercommunal de production et de livraison alimentaire de repas collectifs de Bondy / Noisy-le-Sec
>2, rue Saint Just
93130 NOISY LE SEC
>2, rue Saint Just
93130 NOISY LE SEC
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.