Pourquoi ce poste pourrait vous intéresser ?
- Un environnement stimulant où vous pourrez exercer votre métier avec des projets d’envergure et à forts enjeux ;
- Des valeurs employeurs partagées : solidarité, proximité, diversité, égalité professionnelle femme / homme, inclusion, transition écologique ;
- Un accueil privilégié : dispositif d'intégration avec temps dédié d’information et de découverte des équipements et des différents sites composants nos entités ;
- Une organisation du temps de travail qui favorise la bonne adéquation vie professionnelle / vie privée ;
- Des opportunités de carrière : campagnes de promotion interne et d’avancement de grade annuelles avec un récent passage du taux d’avancement de grade à 100%, formations internes et externes sur vos thématiques métiers ou pour évoluer et déployer pleinement votre potentiel professionnel.

En synthèse, en nous rejoignant, vous pourrez vous épanouir au sein d’une entité dynamique, solidaire avec de belles valeurs dont les agentes et agents sont sincèrement investis au quotidien, au bénéfice des habitants et des habitantes du territoire de la Ville de Poitiers et de Grand Poitiers. C’est un métier qui fait sens !






Présentation de la structure

Placé sous la responsabilité directe du responsable du secteur réceptions et logistique, au sein du de la direction Protocole, l’agent assure la fonction de serveur. Il participe aux activités de production de repas/buffet, d’accompagnement des convives et d’entretien des lieux protocolaires et des matériels de restauration.

Vos activités

- Débarrasser nettoyer et entretenir les lieux protocolaires avant et après chaque réception
- Préparer et nettoyer la vaisselle
- Assurer la mise en place de la salle, la manutention et la sonorisation dans le cadre des réceptions
- Elaborer, mettre en place et dresser les buffets
- Préparer des catering et autres demandes de collations à emporter ou à livrer
- Réaliser l’accueil au moment de la réception
- Assurer le service des boissons lors des buffets, service à l’assiette lors des repas assis
- Assurer le service et la livraison lors des pauses-café au sein de l’Hôtel de ville et à l’extérieur
- Evaluer les besoins en quantité d’alimentation et de boissons selon le nombre de participants lors des réceptions, remplir les fiches de réceptions pour la gestion du stock
- Dresser un état des lieux des produits consommés pour le renouvellement des stocks et en assurer le suivi
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable
Missions secondaires :
Assurer occasionnellement pendant ses plages de travail et en fonction de ses disponibilités, quelques missions de soutien aux agents logistique ; notamment la mise en place des manifestations dans les lieux protocolaires de l’Hôtel de ville

Votre profil
• Connaissance des règles d’hygiène, de propreté et des règles de sécurité.
• Techniques d’entretien des matériels et des locaux
• Connaissance des techniques de lavage et de manipulation des produits et des machines
• Connaissance des techniques de présentation et de service
• Discrétion absolue
• Ponctualité, rigueur, esprit d’équipe et réactivité
• Connaissance du territoire de Grand Poitiers pour les réceptions extérieures
• Notions word ou excel souhaitées
• Permis B indispensable

Conditions d’exercice des missions

- Cycle de travail :
10h- 13h15 14h-18h30 ou 15h- 18h15 19h-23h30 (La responsable du Secteur Réception peut demander pour des raisons de service, une souplesse des horaires)
- Travail du soir, selon les temps réceptifs programmés
- Cycle de travail du Mardi au Samedi.
- Le planning de travail sera transmis aux agents au plus tard 7 jours à l’avance.