AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION SATELLITE ET D'ENTRETIEN (H/F)
Offre n° O085240712000902
Publiée le 12/07/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Commune nouvelle des sables d'olonne: 43080 habitants.
Depuis le 1er janvier 2019, la commune nouvelle des sables d'olonne s'est substituée aux anciennes communes des sables d'olonne, du château d'olonne et d'olonne-sur-mer. Ainsi, les trois communes du pays des olonnes n'en forment plus qu'une.
La commune nouvelle des sables d'olonne est la deuxième ville de vendée avec 45 000 habitants et près de 800 agents à son service.
Depuis le 1er janvier 2019, la commune nouvelle des sables d'olonne s'est substituée aux anciennes communes des sables d'olonne, du château d'olonne et d'olonne-sur-mer. Ainsi, les trois communes du pays des olonnes n'en forment plus qu'une.
La commune nouvelle des sables d'olonne est la deuxième ville de vendée avec 45 000 habitants et près de 800 agents à son service.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
LES SABLES D'OLONNE CEDEX
Poste à pourvoir le
21/10/2024
Date limite de candidature
15/08/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
Rémunération statutaire, régime indemnitaire,
Descriptif de l'emploi
Dans une équipe d'une vingtaine de personnes, rattaché au responsable de secteur de la gestion des écoles et au responsable de la restauration, vous participez au bon déroulement des repas des enfants au sein d'une école de la collectivité. Vous assurez les missions de réception, de distribution, de service des repas et d'accompagnement, ainsi que l'entretien les locaux et matériels de restauration.
Missions / conditions d'exercice
* Assurer le service des repas
* Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
* Accompagner les enfants pendant le temps du repas
* Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
* Entretenir des locaux de l'école élémentaire, restaurant, cuisine, accueil de loisirs et centre de loisirs dans le respect des procédures de l'HACCP
* Contrôler l'état de propreté des locaux et du matériel
* Entretenir et ranger le matériel utilisé
* Trier et évacuer des déchets courants
* Repérer les dysfonctionnements et les signaler à la référente
* Assurer, en cas d'absence, le remplacement de la référente de cuisine :
- Assurer la réception et le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
- Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
* Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
* Accompagner les enfants pendant le temps du repas
* Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
* Entretenir des locaux de l'école élémentaire, restaurant, cuisine, accueil de loisirs et centre de loisirs dans le respect des procédures de l'HACCP
* Contrôler l'état de propreté des locaux et du matériel
* Entretenir et ranger le matériel utilisé
* Trier et évacuer des déchets courants
* Repérer les dysfonctionnements et les signaler à la référente
* Assurer, en cas d'absence, le remplacement de la référente de cuisine :
- Assurer la réception et le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
- Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
Profils recherchés
* Formation aux règles de sécurité et d'hygiène
* Maîtrise des techniques culinaires et de services
* Connaissance du matériel de cuisine, des normes techniques et de sécurité
* Sens du travail en équipe, de l'écoute
* Capacité d'organisation, rigueur
* Adaptabilité et disponibilité
* Expérience souhaitée dans l'organisation et l'animation du temps de repas de l'enfant
* Disponibilité sur les petites vacances et vacances estivales pour entretien du centre de loisirs
* Maîtrise des techniques culinaires et de services
* Connaissance du matériel de cuisine, des normes techniques et de sécurité
* Sens du travail en équipe, de l'écoute
* Capacité d'organisation, rigueur
* Adaptabilité et disponibilité
* Expérience souhaitée dans l'organisation et l'animation du temps de repas de l'enfant
* Disponibilité sur les petites vacances et vacances estivales pour entretien du centre de loisirs
Contact
Contact
0251231637
Informations complémentaires
* Quotité de travail : 96 % annualisé sur 5 jours . Travail en centre de loisirs sur la moitié des petites vacances ainsi qu'une partie des vacances d'été
* Horaires réguliers sauf poste centre de loisirs pendant les vacances, travail jusqu'à 20h00
* Contrat : CDD 1 an si contractuel
* Site et service d'affectation : Ecoles et restaurants scolaires de la Ville et centre de loisirs
* Déplacements ponctuels, peut être amené à effectuer d'autres missions sur d'autres sites
* Rémunération statutaire, régime indemnitaire, adhésion possible au FDAS/CNAS, participation mutuelle santé et prévoyance, association du personnel, CET, forfait mobilité durable, titres restaurant
CANDIDATURE :
* Date limite de candidature : 15 août 2024
* Date prévue de recrutement : 21 octobre 2024
* Renseignements complémentaires auprès de : Béatrice HINTERLANG (chargée de recrutement 02 51 23 16 37) ou Estelle BOISARD (responsable de la gestion des écoles secteur Château d'Olonne 02 51 23 88 02) ou Pascal PASQUEREAU (responsable de la restauration municipale 02 51 21 99 87)
* Les entretiens de recrutement auront lieu le : 28 août 2024
* Horaires réguliers sauf poste centre de loisirs pendant les vacances, travail jusqu'à 20h00
* Contrat : CDD 1 an si contractuel
* Site et service d'affectation : Ecoles et restaurants scolaires de la Ville et centre de loisirs
* Déplacements ponctuels, peut être amené à effectuer d'autres missions sur d'autres sites
* Rémunération statutaire, régime indemnitaire, adhésion possible au FDAS/CNAS, participation mutuelle santé et prévoyance, association du personnel, CET, forfait mobilité durable, titres restaurant
CANDIDATURE :
* Date limite de candidature : 15 août 2024
* Date prévue de recrutement : 21 octobre 2024
* Renseignements complémentaires auprès de : Béatrice HINTERLANG (chargée de recrutement 02 51 23 16 37) ou Estelle BOISARD (responsable de la gestion des écoles secteur Château d'Olonne 02 51 23 88 02) ou Pascal PASQUEREAU (responsable de la restauration municipale 02 51 21 99 87)
* Les entretiens de recrutement auront lieu le : 28 août 2024
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.