Responsable Qualité et Ressources de la Direction Vie Educative Enfance Jeunesse
Offre n° O084241223001342
Publiée le 23/12/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
PL DE L HOTEL DE VILLE, Carpentras (Vaucluse)
Poste à pourvoir le
01/02/2025
Date limite de candidature
23/01/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Pilotage >
Organisation, contrôle de gestion, évaluation
Grade(s) recherché(s)
Technicien
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La Direction de la Vie Educative Enfance Jeunesse regroupe 4 services : Enfance, Entretien Restauration, Cuisine Centrale et Jeunesse.
Les contraintes financières accrues pour les collectivités induisent des enjeux managériaux et de gestion nouveaux. Ainsi, plus particulièrement dans les services aux écoles et dédiés à l’accueil des enfants, nous devons combiner un management humain exigeant, la production d’un service de qualité conforme aux conditions réglementaires en vigueur et une gestion efficiente des ressources.
La ville de Carpentras souhaite recruter un Responsable Qualité Ressources qui sera plus particulièrement chargé d’animer, en lien avec la Directrice de la Vie Educative Enfance Jeunesse, un pilotage transversal fonctionnel des services Cuisine Centrale, Enfance et Restauration entretien des écoles.
Les qualités et les compétences recherchées doivent allier de solides connaissances techniques dans les domaines de l’économat, une maîtrise des procédures HACCP, ainsi que des qualités relationnelles et de dialogue.
Les contraintes financières accrues pour les collectivités induisent des enjeux managériaux et de gestion nouveaux. Ainsi, plus particulièrement dans les services aux écoles et dédiés à l’accueil des enfants, nous devons combiner un management humain exigeant, la production d’un service de qualité conforme aux conditions réglementaires en vigueur et une gestion efficiente des ressources.
La ville de Carpentras souhaite recruter un Responsable Qualité Ressources qui sera plus particulièrement chargé d’animer, en lien avec la Directrice de la Vie Educative Enfance Jeunesse, un pilotage transversal fonctionnel des services Cuisine Centrale, Enfance et Restauration entretien des écoles.
Les qualités et les compétences recherchées doivent allier de solides connaissances techniques dans les domaines de l’économat, une maîtrise des procédures HACCP, ainsi que des qualités relationnelles et de dialogue.
Missions / conditions d'exercice
Assurer une coordination fonctionnelle des Services Entretien Restauration, Cuisine Centrale et Enfance.
Développer et accompagner la mise en place de process de travail partagés concernant la gestion des approvisionnements, la gestion des stocks, la mise en œuvre et le suivi des plans de maîtrise sanitaire entre la cuisine centrale et les offices.
Accompagner les cadres dans les démarches permettant d’impulser des changements et de nouvelles pratiques dans les domaines suivants :
D Gestion des stocks et des commandes des produits consommables.
D Harmonisation des pratiques sur les différents sites.
D Gestion, utilisation, stockage, entretien et commande du petit matériel.
D Analyse des besoins et optimisation de la gestion des consommables.
Dans le cadre du suivi du plan de maîtrise sanitaire, il s’agit d’assurer une coordination de la mise en œuvre des protocoles HACCP entre la cuisine centrale et les offices des écoles maternelles et élémentaires en s’appuyant sur les chefs de service Entretien Restauration et Enfance.
Piloter une démarche de contrôle qualité et d’amélioration continue reposant sur une double dimension :
L’Hygiène et la protection des usagers tout au long du circuit de distribution, en s’appuyant sur la mise en place d’autocontrôles.
L'optimisation des ressources matérielles en répondant aux besoins de terrain et en luttant contre le gaspillage.
2 jours de repos consécutifs Samedi et Dimanche
Participation à certaines manifestations de la ville impliquant une présence ponctuelle en soirée ou le week-end.
37h45 par semaine.
25 jours de congés payés + 13,5 jours de RTT + 2 jours de fermeture administrative
6 jours d’absences autorisés en cas d’enfant malade
2 jours d’absences autorisés pour rendez-vous médicaux
Rémunération statutaire selon expérience
Développer et accompagner la mise en place de process de travail partagés concernant la gestion des approvisionnements, la gestion des stocks, la mise en œuvre et le suivi des plans de maîtrise sanitaire entre la cuisine centrale et les offices.
Accompagner les cadres dans les démarches permettant d’impulser des changements et de nouvelles pratiques dans les domaines suivants :
D Gestion des stocks et des commandes des produits consommables.
D Harmonisation des pratiques sur les différents sites.
D Gestion, utilisation, stockage, entretien et commande du petit matériel.
D Analyse des besoins et optimisation de la gestion des consommables.
Dans le cadre du suivi du plan de maîtrise sanitaire, il s’agit d’assurer une coordination de la mise en œuvre des protocoles HACCP entre la cuisine centrale et les offices des écoles maternelles et élémentaires en s’appuyant sur les chefs de service Entretien Restauration et Enfance.
Piloter une démarche de contrôle qualité et d’amélioration continue reposant sur une double dimension :
L’Hygiène et la protection des usagers tout au long du circuit de distribution, en s’appuyant sur la mise en place d’autocontrôles.
L'optimisation des ressources matérielles en répondant aux besoins de terrain et en luttant contre le gaspillage.
2 jours de repos consécutifs Samedi et Dimanche
Participation à certaines manifestations de la ville impliquant une présence ponctuelle en soirée ou le week-end.
37h45 par semaine.
25 jours de congés payés + 13,5 jours de RTT + 2 jours de fermeture administrative
6 jours d’absences autorisés en cas d’enfant malade
2 jours d’absences autorisés pour rendez-vous médicaux
Rémunération statutaire selon expérience
Profils recherchés
Maitrise de la méthodologie de projet.
Capacité à réaliser un diagnostic organisationnel et concevoir un plan d’actions.
Bonne connaissance de la réglementation en matière d’hygiène et sécurité.
Connaissance des méthodes et règles H.A.C.C.P
Bonne connaissance des produits d’entretien, techniques de nettoyage et ratios de surface de nettoyage.
Connaissance des nouvelles techniques et nouveaux produits, ainsi que des formations des personnels.
Disposez d'une expérience en management d'équipes à fort effectif, à la conduite du changement et à son accompagnement.
Savoir travailler en équipe et rendre compte.
Capacité à réaliser un diagnostic organisationnel et concevoir un plan d’actions.
Bonne connaissance de la réglementation en matière d’hygiène et sécurité.
Connaissance des méthodes et règles H.A.C.C.P
Bonne connaissance des produits d’entretien, techniques de nettoyage et ratios de surface de nettoyage.
Connaissance des nouvelles techniques et nouveaux produits, ainsi que des formations des personnels.
Disposez d'une expérience en management d'équipes à fort effectif, à la conduite du changement et à son accompagnement.
Savoir travailler en équipe et rendre compte.
Contact et modalités de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.