agent opérateur de déconditionnement (h/f)
Offre n° O082260216000502
Publiée le 16/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
2 rue du général Vidalot, Valence (Tarn-et-Garonne (82))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une indisponibilité temporaire d'un agent
Durée de la mission
3 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Rémunération indicative
Statutaire, participation mutuelle santé labellisée à 15€ par mois, prévoyance obligatoire avec 50 % participation employeur (selon conditions)
Descriptif de l'emploi
Agent opérateur de déconditionnement des matières premières alimentaires en cuisine centrale, remplacement.
Missions / conditions d'exercice
Au sein d’une équipe de 3 agents :
- Vérifier la conformité des durées de vie des matières premières avant les opérations de traitement.
- Déconditionner les matières premières nécessaires à la confection des plats.
- Assurer les manipulations de pré-traitement des matières premières : plaquage, égouttage, tranchage, comptage, etc.
- Assurer si nécessaire le lavage et la désinfection des végétaux en légumerie suivant le protocole prévu dans les procédures hygiène et sécurité alimentaire du service.
- Au travers des étiquetages des conditionnements, relever les données de traçabilité journalière des matières premières qui rentrent dans chaque plat du menu du jour.
- Assurer l'entretien des matériels et des locaux de production suivant le plan de nettoyage/désinfection en vigueur.
- Effectuer la réception des matières premières alimentaires au moment les livraisons par les fournisseurs.
- Effectuer les contrôles sanitaires de conformité suivant les protocoles prévus : vérification des températures, des n°de lot, des agréments sanitaires, etc.
Tenue professionnelle fournie et entretenue par la collectivité, repas du midi fourni et pris sur place, temps complet (35h) Horaires: 06h-13h00.
- Vérifier la conformité des durées de vie des matières premières avant les opérations de traitement.
- Déconditionner les matières premières nécessaires à la confection des plats.
- Assurer les manipulations de pré-traitement des matières premières : plaquage, égouttage, tranchage, comptage, etc.
- Assurer si nécessaire le lavage et la désinfection des végétaux en légumerie suivant le protocole prévu dans les procédures hygiène et sécurité alimentaire du service.
- Au travers des étiquetages des conditionnements, relever les données de traçabilité journalière des matières premières qui rentrent dans chaque plat du menu du jour.
- Assurer l'entretien des matériels et des locaux de production suivant le plan de nettoyage/désinfection en vigueur.
- Effectuer la réception des matières premières alimentaires au moment les livraisons par les fournisseurs.
- Effectuer les contrôles sanitaires de conformité suivant les protocoles prévus : vérification des températures, des n°de lot, des agréments sanitaires, etc.
Tenue professionnelle fournie et entretenue par la collectivité, repas du midi fourni et pris sur place, temps complet (35h) Horaires: 06h-13h00.
Profils recherchés
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable direct.
- Respecter scrupuleusement les consignes d'hygiène et de sécurité.
- Respecter les procédures précisées dans le plan de maîtrise sanitaire du service.
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans les plan de nettoyage / désinfection.
- Ponctualité / Rigueur professionnelle et personnelle / Autonomie / Conscience professionnelle / Esprit d'équipe / Réactivité.
- Respecter scrupuleusement les consignes d'hygiène et de sécurité.
- Respecter les procédures précisées dans le plan de maîtrise sanitaire du service.
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans les plan de nettoyage / désinfection.
- Ponctualité / Rigueur professionnelle et personnelle / Autonomie / Conscience professionnelle / Esprit d'équipe / Réactivité.
Contact et modalités de candidature
Contact
0563299200
Informations complémentaires
Candidature (CV- lettre de motivation-diplômes à envoyer) à :
Monsieur le Président
de la Communauté de Communes des Deux Rives
2, rue du Général Vidalot
82400 Valence d'Agen
recrutement@cc-deuxrives.fr
Monsieur le Président
de la Communauté de Communes des Deux Rives
2, rue du Général Vidalot
82400 Valence d'Agen
recrutement@cc-deuxrives.fr
Adresse de l'employeur
Communauté de Communes DES DEUX RIVES
>2 rue du général Vidalot
82400 VALENCE-D'AGEN
>2 rue du général Vidalot
82400 VALENCE-D'AGEN
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.