Le responsable hébergement est le chef du service pôle hôtelier incluant une lingerie intégrée, une unité de production de repas et un service bio-nettoyage. Situé à l'interface avec la Direction et son équipe, il est le garant de l'application des normes d'hygiène et de sécurité liées à son domaine de compétence (HACCP, RABC...) En concertation avec la Direction, il impulse et favorise une réflexion stratégique au sein de son service. Ses fonctions d'encadrement déléguées sont : l'intervention dans l'organisation du travail, l'accompagnement et l'évaluation de ses collaborateurs, la veille au développement des compétences des agents du pôle (formation permanente) Garant du bon fonctionnement du pôle et de la qualité du service rendu aux résidents, il assure l'échange entre son équipe, le pôle soin et le pôle administratif. Dans sa fonction de responsable, le chef de service est le passage obligé de la communication interne. Il analyse les informations et transmet les besoins de manière montante ou descendante. Par ses observations, il est en mesure de faire des propositions d'oriantation auprès de la Direction et de contribuer à l'élaboration du projet d'établissement. Il a également un rôle d'appréciation et de contrôle des moyens financiers mis en œuvre pour la réalisation de ses missions.