Agent de cuisine polyvalent (h/f)
Offre n° O078260518001529
Publiée le 18/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Située à 10 minutes de la Gare de Versailles-Chantier, Membre de la Communauté d'Agglomération Versailles Grand Parc (270 000 habitants), la Ville de Buc (6000 habitants) est une ville dynamique riche de son tissu économique (avec près de 6000 emplois) et des nombreux équipements et services publics qu'elle propose.
Lieu de travail
3 rue des Frères Robin, Buc (Yvelines (78))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
La Commune de Buc (Yvelines – 6 000 habitants) recrute par voie statutaire ou contractuelle pour son établissement de 51 berceaux dont la restauration fonctionne en liaison froide avec la cuisine centrale de la ville.
Missions / conditions d'exercice
Réceptionner et stocker les repas livrés quotidiennement
Remettre en température les repas, découper, préparer et maintenir en température les aliments dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire (Normes HACCP)
Préparer les chariots et distribuer les repas dans les sections
Nettoyer les espaces de repas et l’office en respectant les protocoles établis par la direction.
Echanger quotidiennement avec l’équipe auprès des enfants afin d’adapter au mieux les repas aux besoins des enfants.
Appliquer et faire respecter les procédures HACCP
En collaboration avec l’équipe de direction gérer les commandes des repas.
Organiser et gérer le stock de produits alimentaires. ¨
Transmettre à l’équipe de direction tous les renseignements ayant trait aux missions de contrôle en matière d’alimentation, d’hygiène et de sécurité.
Travailler en collaboration avec l’agent d’entretien au niveau de la lingerie et si besoin le remplacer dans certaines de ses tâches.
Organiser le tri des déchets et l’entretien des poubelles
Imaginer et organiser pour les enfants, en collaboration avec l’éducatrice de jeunes enfants, des ateliers de découverte sensorielle sur des thèmes liés à l’alimentation.
Participer aux évènements festifs, aux temps de réflexion et de travail d’équipe.
Remettre en température les repas, découper, préparer et maintenir en température les aliments dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire (Normes HACCP)
Préparer les chariots et distribuer les repas dans les sections
Nettoyer les espaces de repas et l’office en respectant les protocoles établis par la direction.
Echanger quotidiennement avec l’équipe auprès des enfants afin d’adapter au mieux les repas aux besoins des enfants.
Appliquer et faire respecter les procédures HACCP
En collaboration avec l’équipe de direction gérer les commandes des repas.
Organiser et gérer le stock de produits alimentaires. ¨
Transmettre à l’équipe de direction tous les renseignements ayant trait aux missions de contrôle en matière d’alimentation, d’hygiène et de sécurité.
Travailler en collaboration avec l’agent d’entretien au niveau de la lingerie et si besoin le remplacer dans certaines de ses tâches.
Organiser le tri des déchets et l’entretien des poubelles
Imaginer et organiser pour les enfants, en collaboration avec l’éducatrice de jeunes enfants, des ateliers de découverte sensorielle sur des thèmes liés à l’alimentation.
Participer aux évènements festifs, aux temps de réflexion et de travail d’équipe.
Profils recherchés
Formation HACCP, règles d’hygiène en restauration collective et en collectivité petite enfance appréciée
Maitrise des outils culinaires et robots ménagers mis à disposition
Capacité à gérer les stocks et les commandes
Capacité à travailler en autonomie et à rendre des comptes à la direction.
Capacité à travailler en équipe.
Maitrise des outils culinaires et robots ménagers mis à disposition
Capacité à gérer les stocks et les commandes
Capacité à travailler en autonomie et à rendre des comptes à la direction.
Capacité à travailler en équipe.
Contact et modalités de candidature
Contact
0139207100
Informations complémentaires
Rémunération statutaire + régime indemnitaire (prime mensuelle et prime annuelle équivalente à un 13ème mois et un complément indemnitaire Annuel « CIA ».
Avantages : CNAS + Amicale du Personnel (service de billetterie réduit, participation aux frais de garde jeunes enfants, séjours vacances, coupon sport, prêts avantageux…)
Participation employeur à la mutuelle et garantie maintien de salaire.
Politique de formation active avec prise en charge totale ou partielle des formations qualifiantes.
Amplitude horaire : 9h/17h25 avec une heure de pause méridienne
37H05 hebdomadaire du lundi au vendredi
25 CA et 12 RTT
Dates de congés fixes : 1 semaine pour les fêtes de fin d’année, 4 semaines l’été. Autres dates de congés au choix de l’agent et en lien avec les impératifs du service.
Réunions d’équipe organisées en dehors des heures d’ouverture de la structure.
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
3 rue des Frères Robin
CS 90236
78530 BUC CEDEX
En l'absence de réponse à votre candidature dans un délai de 2 mois, veuillez considérer que celle-ci n'aura pas été retenue.
Avantages : CNAS + Amicale du Personnel (service de billetterie réduit, participation aux frais de garde jeunes enfants, séjours vacances, coupon sport, prêts avantageux…)
Participation employeur à la mutuelle et garantie maintien de salaire.
Politique de formation active avec prise en charge totale ou partielle des formations qualifiantes.
Amplitude horaire : 9h/17h25 avec une heure de pause méridienne
37H05 hebdomadaire du lundi au vendredi
25 CA et 12 RTT
Dates de congés fixes : 1 semaine pour les fêtes de fin d’année, 4 semaines l’été. Autres dates de congés au choix de l’agent et en lien avec les impératifs du service.
Réunions d’équipe organisées en dehors des heures d’ouverture de la structure.
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
3 rue des Frères Robin
CS 90236
78530 BUC CEDEX
En l'absence de réponse à votre candidature dans un délai de 2 mois, veuillez considérer que celle-ci n'aura pas été retenue.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.