Agent de restauration
Offre n° O078240704002175
Publiée le 04/07/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
A quinze minutes en RER de Paris, la ville du Vésinet constitue un modèle exceptionnel de Ville-parc qui lui confère un cadre de vie particulièrement agréable et recherché en région parisienne. Forte d'un patrimoine historique et culturel riche, la Ville compte plusieurs édifices classés, des espaces arborés, ainsi que cinq lacs et rivières.
Particulièrement attractive grâce au dynamisme de ses commerçants, à la diversité de ses nombreuses associations, à l'excellence de ses établissements scolaires, la force du Vésinet réside dans sa capacité à unir la nature et l'architecture en offrant une douceur et un art de vivre uniques.
Particulièrement attractive grâce au dynamisme de ses commerçants, à la diversité de ses nombreuses associations, à l'excellence de ses établissements scolaires, la force du Vésinet réside dans sa capacité à unir la nature et l'architecture en offrant une douceur et un art de vivre uniques.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
LE VESINET
Poste à pourvoir le
01/09/2024
Date limite de candidature
01/09/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Participe à la préparation et à la distribution des repas et goûters, à l’accueil des convives et à l’entretien du matériel et des locaux de restauration dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Missions / conditions d'exercice
Le temps de restauration pendant le temps scolaire et les vacances
• Réceptionner et vérifier la livraison chaque jour (plats livrés en liaison froide)
• Préparer et mettre en place les denrées alimentaires
• Mettre en place la salle de restauration le midi et du goûter pour l’accueil de loisirs et l’étude
• Accueillir les enfants
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (normes HACCP)
• Mettre en température les plats en respectant les préconisations du prestataire de service
• Contrôler les températures des plats
• Contrôler les températures des armoires frigorifiques
• Assurer le suivi et la conservation des échantillons témoins
• Participer aux animations du restaurant scolaire proposées par le prestataire ou par la responsable de l’Accueil de Loisirs
Nettoyage et entretien des locaux du restaurant scolaire
• Laver la vaisselle, les couverts utilisés lors du service
• Nettoyer et désinfecter le matériel (four, frigo, micro-onde, plan de travail, grille de ventilation, chariot etc…)
• Balayer et laver les sols du restaurant et des parties communes
• Nettoyer et désinfecter les sanitaires et approvisionner les essuie-mains, papier toilette et savon
• Nettoyer et dépoussiérer les vestiaires
• Nettoyer de manière plus approfondi l’ensemble du matériel et des locaux pendant les vacances scolaires
Gestion des produits d’entretien
• Approvisionnement et gestion des produits d’entretien
• Réceptionner et vérifier la livraison chaque jour (plats livrés en liaison froide)
• Préparer et mettre en place les denrées alimentaires
• Mettre en place la salle de restauration le midi et du goûter pour l’accueil de loisirs et l’étude
• Accueillir les enfants
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (normes HACCP)
• Mettre en température les plats en respectant les préconisations du prestataire de service
• Contrôler les températures des plats
• Contrôler les températures des armoires frigorifiques
• Assurer le suivi et la conservation des échantillons témoins
• Participer aux animations du restaurant scolaire proposées par le prestataire ou par la responsable de l’Accueil de Loisirs
Nettoyage et entretien des locaux du restaurant scolaire
• Laver la vaisselle, les couverts utilisés lors du service
• Nettoyer et désinfecter le matériel (four, frigo, micro-onde, plan de travail, grille de ventilation, chariot etc…)
• Balayer et laver les sols du restaurant et des parties communes
• Nettoyer et désinfecter les sanitaires et approvisionner les essuie-mains, papier toilette et savon
• Nettoyer et dépoussiérer les vestiaires
• Nettoyer de manière plus approfondi l’ensemble du matériel et des locaux pendant les vacances scolaires
Gestion des produits d’entretien
• Approvisionnement et gestion des produits d’entretien
Profils recherchés
CAP Agent de restauration collective souhaité ou au moins 2 ans d’expérience en restauration collective, idéalement dans le domaine de la restauration scolaire
Connaissance des règles HACCP
Maitrise des procédures de nettoyage et de désinfection
Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou entretien des locaux
Sens de l’organisation
Sérieux et rigueur professionnelle
Qualité d’écoute et aisance relationnelle
Savoir travailler en équipe
Autonomie et réactivité dans le respect du cadre hirarchique et règlementaire
Avoir le sens de service public
Grande discrétion et réserve
Respecter les règles d’hygiene et de sécurité et appliquer les consignes de prévention
Connaissance des règles HACCP
Maitrise des procédures de nettoyage et de désinfection
Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou entretien des locaux
Sens de l’organisation
Sérieux et rigueur professionnelle
Qualité d’écoute et aisance relationnelle
Savoir travailler en équipe
Autonomie et réactivité dans le respect du cadre hirarchique et règlementaire
Avoir le sens de service public
Grande discrétion et réserve
Respecter les règles d’hygiene et de sécurité et appliquer les consignes de prévention
Contact
Contact
0130154700
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
60 boulevard Carnot
78110 LE VESINET
Monsieur le Maire
60 boulevard Carnot
78110 LE VESINET
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.