Agent polyvalent de restauration h/f
Offre n° O074250214000651
Publiée le 14/02/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
DIRECTION DES RESSOURCES HUMAINES - cours de la republique - bp 36, Gaillard (Haute-Savoie)
Poste à pourvoir le
01/04/2025
Date limite de candidature
16/03/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Vous souhaitez valoriser vos compétences, votre expérience et vous épanouir dans un poste riche et diversifié, alors rejoignez la ville de Gaillard !
Ville frontalière accolée au centre urbain de Genève, Gaillard est une collectivité à taille Humaine (11 000 habitants, 250 agents) tout en étant au cœur des grands enjeux d’Annemasse Agglomération (90 000 habitants).
Ville frontalière accolée au centre urbain de Genève, Gaillard est une collectivité à taille Humaine (11 000 habitants, 250 agents) tout en étant au cœur des grands enjeux d’Annemasse Agglomération (90 000 habitants).
Missions / conditions d'exercice
Mission 1 : Assurer la préparation du service ou du portage
- Réaliser des tâches préalables à la finition des mets et à leur mise en température : conditionnement, application des procédures, sur la base des indications fournies par le prestataire
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Préparation de la salle de restauration
Mission 2 : Distribution et service des repas
- Présenter les mets de manière agréable
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
Mission 3 : Accompagnement des convives pendant le temps du repas
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
Mission 4 : Maintenance et hygiène des locaux et matériels
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Ranger et nettoyer la salle de restauration et le matériel
- Réaliser des tâches préalables à la finition des mets et à leur mise en température : conditionnement, application des procédures, sur la base des indications fournies par le prestataire
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Préparation de la salle de restauration
Mission 2 : Distribution et service des repas
- Présenter les mets de manière agréable
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
Mission 3 : Accompagnement des convives pendant le temps du repas
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
Mission 4 : Maintenance et hygiène des locaux et matériels
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Ranger et nettoyer la salle de restauration et le matériel
Profils recherchés
- Expérience professionnelle similaire souhaitable,
- Savoir s’organiser : être autonome, organiser son travail en fonction de son rôle, de sa place au sein de l’équipe, des tâches à réaliser et des situations à gérer, tout en tenant compte des besoins des enfants, de l’équipe et de l’établissement,
- Connaissance des techniques et règles en matière d’hygiène et de nettoyage des locaux,
- Connaissance des règles d’utilisation des produits d’entretien,
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter,
- Sens du travail en équipe et qualités relationnelles,
- Polyvalence, disponibilité et adaptabilité,
- Discrétion professionnelle.
- Savoir s’organiser : être autonome, organiser son travail en fonction de son rôle, de sa place au sein de l’équipe, des tâches à réaliser et des situations à gérer, tout en tenant compte des besoins des enfants, de l’équipe et de l’établissement,
- Connaissance des techniques et règles en matière d’hygiène et de nettoyage des locaux,
- Connaissance des règles d’utilisation des produits d’entretien,
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter,
- Sens du travail en équipe et qualités relationnelles,
- Polyvalence, disponibilité et adaptabilité,
- Discrétion professionnelle.
Contact et modalités de candidature
Contact
0450396716
Informations complémentaires
Recrutement par voie statutaire (cadre d'emplois des adjoints techniques) ou contractuelle. Rémunération statutaire + régime indemnitaire + 13ème mois + adhésion au CNAS
Compléments de rémunération : tickets restaurants + participation mutuelle & prévoyance labellisées. Travail à temps complet.
Merci d’adresser votre lettre de motivation + CV à :
Monsieur le Maire - BP 36 - 74240 GAILLARD, ou par mail : ressourceshumaines@gaillard.fr.
Pour plus d’informations sur le poste,
contacter le service RH au 04 50 39.67.16.
Compléments de rémunération : tickets restaurants + participation mutuelle & prévoyance labellisées. Travail à temps complet.
Merci d’adresser votre lettre de motivation + CV à :
Monsieur le Maire - BP 36 - 74240 GAILLARD, ou par mail : ressourceshumaines@gaillard.fr.
Pour plus d’informations sur le poste,
contacter le service RH au 04 50 39.67.16.
Adresse de l'employeur
COMMUNE DE GAILLARD
>DIRECTION DES RESSOURCES HUMAINES - cours de la republique - bp 36
74240 GAILLARD
>DIRECTION DES RESSOURCES HUMAINES - cours de la republique - bp 36
74240 GAILLARD
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.