Agent de cuisine en crèche collective
Offre n° O069241231000228
Publiée le 31/12/2024
Synthèse de l'offre
Lieu de travail
DOMAINE DES COMMUNES, Porte des Pierres Dorées (Rhône)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Le territoire Beaujolais Pierres Dorées, composé de 32 communes et de près de 54 000 habitants, est reconnu par différents labels : Pays d’art et d’histoire, Unesco Global Geopark, Plus Beaux Villages de France, Petites Cités de Caractère, Vignobles et Découvertes. C’est un territoire caractérisé par ses paysages vallonnés, ses vignobles, ses vallées d’Azergues et de Saône, son alternance de zones urbanisées et de bourgs, son architecture de pierres dorées et un patrimoine bâti remarquable.
C’est un territoire à la fois rural et urbain, situé à proximité immédiate de la métropole lyonnaise, qui a pour ambition de s’offrir un avenir attrayant dans un environnement exemplaire. Pour cela, il s’engage dans une transition permettant d’articuler développement des services aux habitants, des activités agricoles, économiques, touristiques et patrimoniales et préservation d’un cadre de vie et de paysages uniques.
La Communauté de Communes Beaujolais Pierres Dorées met en œuvre la politique Petite Enfance à travers la coordination de 13 établissements d’accueil du jeune enfant. Le service Petite Enfance recherche pour la crèche de Porte des Pierres Dorées, un agent de cuisine.
Cet établissement multi-accueil d’une capacité de 33 berceaux, accueille des enfants de 2 mois1/2 à 4 ans et sont
C’est un territoire à la fois rural et urbain, situé à proximité immédiate de la métropole lyonnaise, qui a pour ambition de s’offrir un avenir attrayant dans un environnement exemplaire. Pour cela, il s’engage dans une transition permettant d’articuler développement des services aux habitants, des activités agricoles, économiques, touristiques et patrimoniales et préservation d’un cadre de vie et de paysages uniques.
La Communauté de Communes Beaujolais Pierres Dorées met en œuvre la politique Petite Enfance à travers la coordination de 13 établissements d’accueil du jeune enfant. Le service Petite Enfance recherche pour la crèche de Porte des Pierres Dorées, un agent de cuisine.
Cet établissement multi-accueil d’une capacité de 33 berceaux, accueille des enfants de 2 mois1/2 à 4 ans et sont
Missions / conditions d'exercice
Sous l’autorité du responsable de la structure, l’agent assure au quotidien la prise en charge des repas livrés en liaison froide pour des enfants de moins de 4 ans, l’entretien de la cuisine et du matériel. Des missions satellites lui seront également confiées (linge, entretien des locaux).
Chaque jour, il :
- Assure la réception et la vérification des repas livrés (déjeuner et goûter)
- Assure la remise en température des repas, la préparation des assiettes des enfants de moins d’un an dans le respect de la méthode HACCP,
- Prépare les tables des plus grands selon l’organisation établie et assure le service des repas,
- Assure la traçabilité, notamment par le relevé quotidien des températures des réfrigérateurs et congélateurs
- Gère les commandes de repas auprès du prestataire,
- Assure la prise en charge de la vaisselle et l’entretien de la cuisine et des espaces repas, en appliquant le Plan de Maitrise Sanitaire
- Propose des activités cuisine et pâtisserie aux enfants en collaboration avec les professionnels auprès des enfants
- Assure l’entretien du linge (lavage, séchage, pliage et rangement)
- Gère le stock des produits d’entretien, prépare les commandes, il les réceptionne et les contrôle.
Chaque jour, il :
- Assure la réception et la vérification des repas livrés (déjeuner et goûter)
- Assure la remise en température des repas, la préparation des assiettes des enfants de moins d’un an dans le respect de la méthode HACCP,
- Prépare les tables des plus grands selon l’organisation établie et assure le service des repas,
- Assure la traçabilité, notamment par le relevé quotidien des températures des réfrigérateurs et congélateurs
- Gère les commandes de repas auprès du prestataire,
- Assure la prise en charge de la vaisselle et l’entretien de la cuisine et des espaces repas, en appliquant le Plan de Maitrise Sanitaire
- Propose des activités cuisine et pâtisserie aux enfants en collaboration avec les professionnels auprès des enfants
- Assure l’entretien du linge (lavage, séchage, pliage et rangement)
- Gère le stock des produits d’entretien, prépare les commandes, il les réceptionne et les contrôle.
Profils recherchés
Compétences requises :
- Connaissance des normes d’hygiène et sécurité, réglementation de la restauration collective et des normes HACCP
- Capacité d’autonomie et d’organisation en cuisine
- Qualités relationnelles, savoir travailler en équipe et s’adapter
- Polyvalence, adaptabilité
Diplôme :
Le CAP cuisine serait un plus
- Connaissance des normes d’hygiène et sécurité, réglementation de la restauration collective et des normes HACCP
- Capacité d’autonomie et d’organisation en cuisine
- Qualités relationnelles, savoir travailler en équipe et s’adapter
- Polyvalence, adaptabilité
Diplôme :
Le CAP cuisine serait un plus
Contact et modalités de candidature
Contact
0474670025
Informations complémentaires
Poste à pourvoir au 6 janvier 2025
• Recrutement statutaire ou contractuel
• Poste à 35H sur 5 jours, annualisés, sur la base de 1607H
• Congés annuels sur les fermetures de la structure (1 semaine en fin d’année, 1 semaine au Printemps et 4 semaines en été)
• Participation obligatoire aux réunions d’équipe et d’analyse de la pratique, en soirée (1 par mois)
• Participation aux manifestations ou réunions de la CCBPD pour lesquelles vous êtes sollicitées, en dehors de vos horaires de travail
• Participation de l’employeur à la protection sociale complémentaire (mutuelles santé et prévoyance), aux titres restaurant (50% de la valeur faciale : 6 €uros)
• Adhésion au CNAS permettant de bénéficier de nombreuses prestations d’actions sociales
POUR NOUS REJOINDRE
CV et lettre de motivation à adresser par mail à recrutement@cc-pierresdorees.com à l’attention de M. le Président de la Communauté de communes
RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES
Auprès de la directrice de la crèche, au 04.74.65.94.51.
• Recrutement statutaire ou contractuel
• Poste à 35H sur 5 jours, annualisés, sur la base de 1607H
• Congés annuels sur les fermetures de la structure (1 semaine en fin d’année, 1 semaine au Printemps et 4 semaines en été)
• Participation obligatoire aux réunions d’équipe et d’analyse de la pratique, en soirée (1 par mois)
• Participation aux manifestations ou réunions de la CCBPD pour lesquelles vous êtes sollicitées, en dehors de vos horaires de travail
• Participation de l’employeur à la protection sociale complémentaire (mutuelles santé et prévoyance), aux titres restaurant (50% de la valeur faciale : 6 €uros)
• Adhésion au CNAS permettant de bénéficier de nombreuses prestations d’actions sociales
POUR NOUS REJOINDRE
CV et lettre de motivation à adresser par mail à recrutement@cc-pierresdorees.com à l’attention de M. le Président de la Communauté de communes
RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES
Auprès de la directrice de la crèche, au 04.74.65.94.51.
Adresse de l'employeur
COMMUNAUTE DE COMMUNES BEAUJOLAIS PIERRES DOREES
>DOMAINE DES COMMUNES
69480 ANSE
>DOMAINE DES COMMUNES
69480 ANSE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.