RESPONSABLE DU SERVICE RESTAURATION SCOLAIRE PRIMAIRE (H/F)
Offre n° O069-202206005654
Publiée le 27/01/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Communay (Rhône)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Oui
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Sous la Responsabilité de la Responsable du pôle Enfance vous serez en charge du service Restauration Scolaire Primaire (H/F) (Remplacement).
Le responsable de la restauration est chargé d'encadrer les 3 agents techniques mais également de veiller au respect et à la bonne application des règles et consignes de la Direction de la Restauration et de l'Entretien.
Le responsable de la restauration est chargé d'encadrer les 3 agents techniques mais également de veiller au respect et à la bonne application des règles et consignes de la Direction de la Restauration et de l'Entretien.
Missions / conditions d'exercice
- Assurer le suivi du bon approvisionnement des équipes (produits et équipements)
- Contrôler la qualité de la prestation (entretien et restauration)
- Assurer le meilleur environnement de travail des agents concernés.
- Assurer le lien avec le responsable technique dans le domaine de l'entretien des locaux et de la maintenance des équipements ainsi qu'avec les prestataires.
- Assurer l'interface avec les autres directions municipales.
- Etre l'interlocuteur auprès de la référente périscolaire et du directeur d'école.
- Assurer la gestion quotidienne des présences, la liaison aux familles
- Gérer la réchauffe des repas dans le cadre d'une fourniture en liaison froide des repas
- Assurer l'entretien des locaux de restauration
- Encadrement d'une équipe d'agents technique de restauration scolaire
- Service à table des enfants en maternelle, self en élémentaire
- Choix des menus et la commande des repas
- Relation et information des familles sur toute question relative au service et à sa fréquentation
- Veiller au respect de la norme HACCP et des protocoles sanitaires,
- Mettre en place des procédures concernant l'hygiène des locaux,
- Donner les consignes pour le bon fonctionnement du service
- Pilotage et animation de l’équipe de restauration
- Gestion de conflit
- Contrôler la qualité de la prestation (entretien et restauration)
- Assurer le meilleur environnement de travail des agents concernés.
- Assurer le lien avec le responsable technique dans le domaine de l'entretien des locaux et de la maintenance des équipements ainsi qu'avec les prestataires.
- Assurer l'interface avec les autres directions municipales.
- Etre l'interlocuteur auprès de la référente périscolaire et du directeur d'école.
- Assurer la gestion quotidienne des présences, la liaison aux familles
- Gérer la réchauffe des repas dans le cadre d'une fourniture en liaison froide des repas
- Assurer l'entretien des locaux de restauration
- Encadrement d'une équipe d'agents technique de restauration scolaire
- Service à table des enfants en maternelle, self en élémentaire
- Choix des menus et la commande des repas
- Relation et information des familles sur toute question relative au service et à sa fréquentation
- Veiller au respect de la norme HACCP et des protocoles sanitaires,
- Mettre en place des procédures concernant l'hygiène des locaux,
- Donner les consignes pour le bon fonctionnement du service
- Pilotage et animation de l’équipe de restauration
- Gestion de conflit
Profils recherchés
Profil souhaité :
Expérience en restauration scolaire souhaitée
Connaissance de la norme HACCP et des protocoles sanitaires exigé
Autonome, adaptabilité, sens du travail en équipe
Aptitude à coordonner du personnel
Maitrise des outils informatiques
Expérience en restauration scolaire souhaitée
Connaissance de la norme HACCP et des protocoles sanitaires exigé
Autonome, adaptabilité, sens du travail en équipe
Aptitude à coordonner du personnel
Maitrise des outils informatiques
Contact et modalités de candidature
Contact
Coraline ANTUNES RRH
Informations complémentaires
À l'adresse suivante :
COMMUNE DE COMMUNAY
RUE DU SILLON
69360 COMMUNAY
mail : carrieres@communay.fr
COMMUNE DE COMMUNAY
RUE DU SILLON
69360 COMMUNAY
mail : carrieres@communay.fr
Adresse de l'employeur
COMMUNAY
>RUE DU SILLON
69360 COMMUNAY
>RUE DU SILLON
69360 COMMUNAY
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.