Agent polyvalent spécialisé de restauration (h/f)
Offre n° O067241231000168
Publiée le 31/12/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Molsheim, ville de près de 10000 habitants et de 200 agents, sous-préfecture du Bas-Rhin, est située à environ 20 km à l'ouest de Strasbourg. C'est une ville historique et industrielle, dotée d'un patrimoine remarquable (identifiée comme la cité Bugatti), et disposant d'un cadre de vie préservé.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
17 place de l'hôtel de Ville, Molsheim (Bas-Rhin)
Poste à pourvoir le
03/02/2025
Date limite de candidature
30/01/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
28h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Rémunération indicative
Selon grille indiciaire de la FPT
Descriptif de l'emploi
L’agent polyvalent spécialisé de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l’accueil des convives et à l’entretien du matériel et des locaux de restauration, dans le respect constant des règles de sécurité alimentaire et règles d’hygiène.
Missions / conditions d'exercice
Principales missions :
• Participer à la préparation, au conditionnement et assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène ;
• Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire ;
• Appliquer les procédures de la démarche qualité ;
• Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés (PAI) ;
• Appliquer les consignes des différents régimes alimentaires ;
• Entretenir les locaux, assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.
Compétences techniques du poste :
• Maîtriser les règles et techniques d’hygiène, de désinfection et de sécurité alimentaire;
• Maîtriser les procédures de nettoyage et de désinfection ;
• Maîtriser les conditions de remise des repas au consommateur ;
• Connaître les allergies alimentaires ;
• Connaitre les gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d’entretien des locaux.
Compétences relationnelles
• Faire preuve d’amabilité, de calme et de pédagogie ;
• Savoir travailler en équipe ;
• Avoir une attitude verbale correcte ;
• Savoir appliquer les règles et les respecter.
Compétences organisationnelles :
• Faire preuve d’organisation, de vigilance et de méthodologie dans son travail ;
• Savoir être rapide et efficace ;
• Travailler soigneusement et proprement ;
• Notions d’éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution des repas ;
• Maitriser les procédures liées au plan de maîtrise sanitaire ;
• Maitriser les procédures liées à la démarche qualité.
• Participer à la préparation, au conditionnement et assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène ;
• Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire ;
• Appliquer les procédures de la démarche qualité ;
• Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés (PAI) ;
• Appliquer les consignes des différents régimes alimentaires ;
• Entretenir les locaux, assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.
Compétences techniques du poste :
• Maîtriser les règles et techniques d’hygiène, de désinfection et de sécurité alimentaire;
• Maîtriser les procédures de nettoyage et de désinfection ;
• Maîtriser les conditions de remise des repas au consommateur ;
• Connaître les allergies alimentaires ;
• Connaitre les gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d’entretien des locaux.
Compétences relationnelles
• Faire preuve d’amabilité, de calme et de pédagogie ;
• Savoir travailler en équipe ;
• Avoir une attitude verbale correcte ;
• Savoir appliquer les règles et les respecter.
Compétences organisationnelles :
• Faire preuve d’organisation, de vigilance et de méthodologie dans son travail ;
• Savoir être rapide et efficace ;
• Travailler soigneusement et proprement ;
• Notions d’éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution des repas ;
• Maitriser les procédures liées au plan de maîtrise sanitaire ;
• Maitriser les procédures liées à la démarche qualité.
Profils recherchés
• Expérience en restauration collective exigée ;
• Diplôme de niveau V : CAP ou BEP en restauration, ou titre professionnel équivalent ;
• L’agent devra faire preuve de motivation, d’organisation et de méthode dans son travail ;
• Compte tenu de la situation du poste, l’agent devra aimer le contact avec les enfants.
• Diplôme de niveau V : CAP ou BEP en restauration, ou titre professionnel équivalent ;
• L’agent devra faire preuve de motivation, d’organisation et de méthode dans son travail ;
• Compte tenu de la situation du poste, l’agent devra aimer le contact avec les enfants.
Contact et modalités de candidature
Contact
0388495831
Informations complémentaires
Les dossiers de candidatures (lettre de motivation, CV, photo, diplômes…) sont à envoyer avant le 31/01/2025
à Monsieur Le Maire – Ville de Molsheim - 17 place de l’Hôtel de Ville - 67129 Molsheim cedex
Contact et candidatures par mail : recrutement@molsheim.fr
à Monsieur Le Maire – Ville de Molsheim - 17 place de l’Hôtel de Ville - 67129 Molsheim cedex
Contact et candidatures par mail : recrutement@molsheim.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.