RESPONSABLE SERVICE RESTAURATION SCOLAIRE PROPRETE DES BATIMENTS
Offre n° O065250124000511
Publiée le 24/01/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Place jean jaurès, Bordères-sur-l'Échez (Hautes-Pyrénées)
Poste à pourvoir le
25/08/2025
Date limite de candidature
31/03/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Technicien
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Oui
Descriptif de l'emploi
LA MAIRIE DE BORDERES SUR L'ECHEZ RECRUTE :
UN-UNE RESPONSABLE DU SERVICE RESTAURATION SCOLAIRE/PROPRETE DES BATIMENTS COMMUNAUX
FILIERE TECHNIQUE
CATEGORIE B OU C
TEMPS COMPLET 35H
Sous l'autorité de la Directrice Générale des Services vous serez chargé(e) de l’encadrement, de la coordination et de l'animation de l’équipe composée de 9 agents
UN-UNE RESPONSABLE DU SERVICE RESTAURATION SCOLAIRE/PROPRETE DES BATIMENTS COMMUNAUX
FILIERE TECHNIQUE
CATEGORIE B OU C
TEMPS COMPLET 35H
Sous l'autorité de la Directrice Générale des Services vous serez chargé(e) de l’encadrement, de la coordination et de l'animation de l’équipe composée de 9 agents
Missions / conditions d'exercice
- Manager et coordonner l’équipe restauration/entretien des locaux
- Faire respecter les normes sanitaires d’hygiène et de restauration collective et la démarche qualité (méthode HACCP) et assurer les contrôles réguliers
- Mettre en place des menus équilibrés mensuellement à 4 variantes et animer les commissions menus avec le prestataire culinaire
- Gérer les inscriptions et commandes des repas
- Piloter la réception et la distribution des repas en liaison froide y compris pour le portage à domicile
- Organiser la préparation et la distribution des petits déjeuners à l’école
- Savoir organiser des réceptions à l’occasion de fêtes ou cérémonies
- Assurer le suivi de l’entretien et du nettoyage des bâtiments communaux
- Planifier les taches d’entretien et nettoyage, gérer le planning des agents d’entretien
- Evaluer les besoins en termes de matériel et de produits d’entretien ; gérer les stocks et commandes en conséquent.
- Echanger régulièrement avec l’équipe et les animateurs du centre de loisirs prestataire
- Organiser et mener les entretiens professionnels
- Participer à l’élaboration et au suivi des marchés publics en lien avec la restauration ou les produits d’entretien.
- Garantir la continuité de service en cas d’absence des agents ou de situations exceptionnelles (intempéries, grèves, etc.).
- Faire respecter les normes sanitaires d’hygiène et de restauration collective et la démarche qualité (méthode HACCP) et assurer les contrôles réguliers
- Mettre en place des menus équilibrés mensuellement à 4 variantes et animer les commissions menus avec le prestataire culinaire
- Gérer les inscriptions et commandes des repas
- Piloter la réception et la distribution des repas en liaison froide y compris pour le portage à domicile
- Organiser la préparation et la distribution des petits déjeuners à l’école
- Savoir organiser des réceptions à l’occasion de fêtes ou cérémonies
- Assurer le suivi de l’entretien et du nettoyage des bâtiments communaux
- Planifier les taches d’entretien et nettoyage, gérer le planning des agents d’entretien
- Evaluer les besoins en termes de matériel et de produits d’entretien ; gérer les stocks et commandes en conséquent.
- Echanger régulièrement avec l’équipe et les animateurs du centre de loisirs prestataire
- Organiser et mener les entretiens professionnels
- Participer à l’élaboration et au suivi des marchés publics en lien avec la restauration ou les produits d’entretien.
- Garantir la continuité de service en cas d’absence des agents ou de situations exceptionnelles (intempéries, grèves, etc.).
Profils recherchés
- Doté(e) d'une expérience significative indispensable à un poste similaire
- Management de proximité
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité
- Maîtrise de l’outil informatique
QUALITES REQUISES
Disponibilité, rigueur, autonomie, polyvalence, sens de l'organisation, discrétion, capacités d'initiatives, sens de l'écoute
Aptitude aux relations humaines, à la discussion et à l’animation des réunions
Capacité d’adaptation, d’anticipation et de répartition du personnel en fonction du contexte
Force de proposition
- Management de proximité
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité
- Maîtrise de l’outil informatique
QUALITES REQUISES
Disponibilité, rigueur, autonomie, polyvalence, sens de l'organisation, discrétion, capacités d'initiatives, sens de l'écoute
Aptitude aux relations humaines, à la discussion et à l’animation des réunions
Capacité d’adaptation, d’anticipation et de répartition du personnel en fonction du contexte
Force de proposition
Contact et modalités de candidature
Contact
0562389494
Informations complémentaires
Poste à pourvoir au 25/08/2025
- Temps complet,
- Permis B indispensable
- Les candidatures (lettre manuscrite + cv) sont à adresser au plus tard le 31 mars 2025
Monsieur Le Maire
RECRUTEMENT RESPONSABLE DU SERVICE RESTAURATION SCOLAIRE/PROPRETE DES BATIMENTS
Place Jean Jaurès
65320 BORDERES SUR L’ECHEZ
ou par mail recrutement@borderes-echez.fr
- Temps complet,
- Permis B indispensable
- Les candidatures (lettre manuscrite + cv) sont à adresser au plus tard le 31 mars 2025
Monsieur Le Maire
RECRUTEMENT RESPONSABLE DU SERVICE RESTAURATION SCOLAIRE/PROPRETE DES BATIMENTS
Place Jean Jaurès
65320 BORDERES SUR L’ECHEZ
ou par mail recrutement@borderes-echez.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.