Référente du restaurant scolaire
Offre n° O059250219000634
Publiée le 19/02/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Collectivité Territoriale
Lieu de travail
90 Route du Chapeau Rouge, Téteghem-Coudekerque-Village (Nord)
Poste à pourvoir le
01/04/2025
Date limite de candidature
21/03/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé lors d'une promotion interne
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
RIFSEEP, tickets restaurant, participation employeur au maintien de salaire, Plurelya et Amicale
Descriptif de l'emploi
La Ville de Téteghem-Coudekerque-Village, est une commune de 8 500 habitants située dans le Département du Nord en région des Hauts-de-France. Elle fait partie du territoire de la Communauté Urbaine de Dunkerque.
Sous l'autorité de la Coordinatrice du Personnel de service, le référent du restaurant scolaire participe aux missions de réception, de distribution et de service des repas aux enfants, d’entretien des locaux et du matériel de restauration. Il assure la référence du restaurant scolaire et en est l'interlocuteur privilégié auprès des différents partenaires et des autres services de la Collectivité.
Sous l'autorité de la Coordinatrice du Personnel de service, le référent du restaurant scolaire participe aux missions de réception, de distribution et de service des repas aux enfants, d’entretien des locaux et du matériel de restauration. Il assure la référence du restaurant scolaire et en est l'interlocuteur privilégié auprès des différents partenaires et des autres services de la Collectivité.
Missions / conditions d'exercice
Missions principales :
- Participer aux missions de réception, de distribution et de services des repas ;
- Vérifier le nettoyage du matériel de cantine ;
- Assurer le service des repas dans le respect des règles de sécurité et d’hygiène ;
- Assurer l’hygiène du restaurant scolaire ;
- Passer les commandes des repas ;
- Contrôler la bonne exécution des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire ;
- Contrôler l’approvisionnement en matériel et produits ;
- Signaler les dysfonctionnements éventuels.
Missions spécifiques
- Assurer un rôle d’alerte quant à la sécurité des locaux ;
- Participer au service restauration ;
- Relations directes avec certains prestataires et les autres services de la Collectivité.
Intérêts, contraintes, difficultés du poste :
- Pénibilité physique liée à l’exposition au bruit, aux postures et la station debout prolongée ;
- Rythme soutenu lors du moment des repas ;
- Port de vêtements professionnels adaptés ;
- Travail en équipe ;
- Horaires liés aux horaires de service des repas.
- Participer aux missions de réception, de distribution et de services des repas ;
- Vérifier le nettoyage du matériel de cantine ;
- Assurer le service des repas dans le respect des règles de sécurité et d’hygiène ;
- Assurer l’hygiène du restaurant scolaire ;
- Passer les commandes des repas ;
- Contrôler la bonne exécution des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire ;
- Contrôler l’approvisionnement en matériel et produits ;
- Signaler les dysfonctionnements éventuels.
Missions spécifiques
- Assurer un rôle d’alerte quant à la sécurité des locaux ;
- Participer au service restauration ;
- Relations directes avec certains prestataires et les autres services de la Collectivité.
Intérêts, contraintes, difficultés du poste :
- Pénibilité physique liée à l’exposition au bruit, aux postures et la station debout prolongée ;
- Rythme soutenu lors du moment des repas ;
- Port de vêtements professionnels adaptés ;
- Travail en équipe ;
- Horaires liés aux horaires de service des repas.
Profils recherchés
Savoirs
- Conditions de remise des repas aux enfants (liaison froide/chaude) ;
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité.- Connaître les gestes et postures de la manutention ;
- Utilisation et stockage des produits d’entretien et des matériels ;
- Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire.
Savoirs faire
- Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec les agents ;
- Maintien des locaux et équipement en bon état de propreté ;
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires ;
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène ;
- Détecter les anomalies ou disfonctionnements et les signaler à la hiérarchie.
Savoirs être
- Qualités relationnelles ;
- Etre organisé et méthodique ;
- Rigueur.
- Conditions de remise des repas aux enfants (liaison froide/chaude) ;
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité.- Connaître les gestes et postures de la manutention ;
- Utilisation et stockage des produits d’entretien et des matériels ;
- Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire.
Savoirs faire
- Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec les agents ;
- Maintien des locaux et équipement en bon état de propreté ;
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires ;
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène ;
- Détecter les anomalies ou disfonctionnements et les signaler à la hiérarchie.
Savoirs être
- Qualités relationnelles ;
- Etre organisé et méthodique ;
- Rigueur.
Contact et modalités de candidature
Contact
0328588787
Informations complémentaires
Candidatures à l'attention de Monsieur le Maire à envoyer par mail à :
Sabrina MAÏZ, Directrice du Pôle des ressources humaines
sabrina.maiz@ville-tcv.fr
Sabrina MAÏZ, Directrice du Pôle des ressources humaines
sabrina.maiz@ville-tcv.fr
Adresse de l'employeur
MAIRIE DE TETEGHEM COUDEKERQUE VILLAGE
>90 Route du Chapeau Rouge
59229 TETEGHEM COUDEKERQUE-VILLAGE
>90 Route du Chapeau Rouge
59229 TETEGHEM COUDEKERQUE-VILLAGE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.