Agent polyvalent de production
Offre n° O059250128001348
Publiée le 28/01/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
- Grand Place - CS 70737, Roubaix (Nord)
Poste à pourvoir le
01/03/2025
Date limite de candidature
27/02/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Nombre de postes
8
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La Ville de Roubaix compte 49 écoles, 31 sites de restaurants scolaires, 21 sites d'accueil périscolaire ouverts matin et soir (garderies) et 13 sites d'accueil extrascolaires (centres aérés des mercredis et des vacances).
Sous la responsabilité hiérarchique du chef d'équipe (N+1) et de l'encadrant technique (N+2) les agents polyvalents de production (f/h) ont une double fonction :
- Ils entretiennent les locaux des écoles tout au long de l'année (occupation par enseignants durant le temps scolaire ou par les centres de loisirs durant les vacances)
- Ils interviennent en restauration sur le temps de pause méridienne pour préparer et servir les repas aux enfants, quel que soit le type d'accueil mis en place.
Sous la responsabilité hiérarchique du chef d'équipe (N+1) et de l'encadrant technique (N+2) les agents polyvalents de production (f/h) ont une double fonction :
- Ils entretiennent les locaux des écoles tout au long de l'année (occupation par enseignants durant le temps scolaire ou par les centres de loisirs durant les vacances)
- Ils interviennent en restauration sur le temps de pause méridienne pour préparer et servir les repas aux enfants, quel que soit le type d'accueil mis en place.
Missions / conditions d'exercice
* Assister à la production de préparations culinaires : réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets, repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable, respecter les règles d'hygiène et de sécurité, respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le manuel qualité.
* Assurer la distribution et le service des repas : réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures HACCP, assurer le service des repas.
* Nettoyer et désinfecter des locaux et matériels : appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
* Assurer la distribution et le service des repas : réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures HACCP, assurer le service des repas.
* Nettoyer et désinfecter des locaux et matériels : appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
Profils recherchés
SAVOIRS FAIRE
* Vous bénéficiez d'une première expérience dans le domaine de l'entretien et de la restauration collective (minimum 18 mois)
* Vous avez des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats.
SAVOIR ÊTRE
* Esprit d'équipe, Ecoute, Discrétion
* Autonomie dans le travail
* Connaissance du Public accueilli et de ses besoins
* Respect du devoir de réserve, de la laïcité et des postures travail liées à l'encadrement des enfants
* Vous bénéficiez d'une première expérience dans le domaine de l'entretien et de la restauration collective (minimum 18 mois)
* Vous avez des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats.
SAVOIR ÊTRE
* Esprit d'équipe, Ecoute, Discrétion
* Autonomie dans le travail
* Connaissance du Public accueilli et de ses besoins
* Respect du devoir de réserve, de la laïcité et des postures travail liées à l'encadrement des enfants
Contact et modalités de candidature
Contact
0320664600
Informations complémentaires
❱ Niveau de recrutement : Cadre d'emploi des adjoints techniques (cat C)
❱ Amplitude horaire : Horaire sur 38H par semaine, réparti sur 4,5 jours en temps scolaire et 5 jours hors période scolaire
❱ Rémunération statutaire + régime indemnitaire de la Ville de Roubaix
❱ Temps de pause intégré dans l'emploi du temps et rémunéré
❱ Possibilité de restauration sur place à coût réduit
La démarche Zéro Déchet, l'indemnité kilométrique vélo, l'ambiance conviviale, et bien plus encore...
La Direction des Ressources Humaines se tient à votre entière disposition pour tous renseignements au 03 20 28 95 84
❱ Amplitude horaire : Horaire sur 38H par semaine, réparti sur 4,5 jours en temps scolaire et 5 jours hors période scolaire
❱ Rémunération statutaire + régime indemnitaire de la Ville de Roubaix
❱ Temps de pause intégré dans l'emploi du temps et rémunéré
❱ Possibilité de restauration sur place à coût réduit
La démarche Zéro Déchet, l'indemnité kilométrique vélo, l'ambiance conviviale, et bien plus encore...
La Direction des Ressources Humaines se tient à votre entière disposition pour tous renseignements au 03 20 28 95 84
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.