Agent de restauration scolaire
Offre n° O059241223000876
Publiée le 24/01/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
- place du général de gaulle, Pérenchies (Nord)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Durée de la mission
8 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Expert
Descriptif de l'emploi
La ville de Pérenchies (Nord), Commune de 8629 habitants, souhaite recruter
un(e) agent(e) de restauration scolaire.
Sous l’autorité du responsable du service restauration, vous serez chargé(e) de la préparation et distribution des repas à domicile destinés aux personnes âgées, de la préparation et service des repas au restaurant :« les petits gourmets » et à
la résidence autonomie « les sapins bleus », ainsi que l'entretien du restaurant et des équipements.
un(e) agent(e) de restauration scolaire.
Sous l’autorité du responsable du service restauration, vous serez chargé(e) de la préparation et distribution des repas à domicile destinés aux personnes âgées, de la préparation et service des repas au restaurant :« les petits gourmets » et à
la résidence autonomie « les sapins bleus », ainsi que l'entretien du restaurant et des équipements.
Missions / conditions d'exercice
Préparation et service des repas :
- S’assurer du bon approvisionnement
- Réaliser la préparation de l’ensemble des plats : entrées, plats, desserts
- Veiller à la mise à disposition « dressage ».
- Effectuer le service des différents plats
- Procéder aux opérations de l’après-service : nettoyage du restaurant et des équipements
Contrôle de l’hygiène des locaux :
- Veiller à la propreté des locaux
- S’assurer de l’hygiène dans le contact avec les denrées alimentaires
- S’assurer du bon approvisionnement
- Réaliser la préparation de l’ensemble des plats : entrées, plats, desserts
- Veiller à la mise à disposition « dressage ».
- Effectuer le service des différents plats
- Procéder aux opérations de l’après-service : nettoyage du restaurant et des équipements
Contrôle de l’hygiène des locaux :
- Veiller à la propreté des locaux
- S’assurer de l’hygiène dans le contact avec les denrées alimentaires
Profils recherchés
Savoir :
- Maîtrise des règles d’hygiène
- Connaissance de la méthode HACCP
- Connaissance des techniques de restauration
Savoir-faire :
- Maîtrise des techniques de restauration : mise en chauffe, temps de cuisson, …
- Application des règles d’hygiène
Savoir être :
- Savoir faire face à tout type de public
- Être disponible
- Sens du travail en équipe
Intérêts et contraintes liés au poste :
- Présence nécessaire en période scolaire
- Pic d’activité au moment des services du repas
- Existence de risques : brûlures, chutes sur sol gras ou glissant, utilisation de matériels coupants : trancheuse, couteaux…)
- Maîtrise des règles d’hygiène
- Connaissance de la méthode HACCP
- Connaissance des techniques de restauration
Savoir-faire :
- Maîtrise des techniques de restauration : mise en chauffe, temps de cuisson, …
- Application des règles d’hygiène
Savoir être :
- Savoir faire face à tout type de public
- Être disponible
- Sens du travail en équipe
Intérêts et contraintes liés au poste :
- Présence nécessaire en période scolaire
- Pic d’activité au moment des services du repas
- Existence de risques : brûlures, chutes sur sol gras ou glissant, utilisation de matériels coupants : trancheuse, couteaux…)
Contact et modalités de candidature
Contact
0320081938
Informations complémentaires
Conditions de rémunération : Statutaire, RIFSEEP, Prime vacances, Plurélya, Amicale du Personnel Communal,
Participation prévoyance et mutuelle santé (contrats collectifs), accès au restaurant municipal (tarif attractif).
Annualisation du temps de travail.
Participation prévoyance et mutuelle santé (contrats collectifs), accès au restaurant municipal (tarif attractif).
Annualisation du temps de travail.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.