Aide-cuisinier (h/f)
Offre n° O057240705000026
Publiée le 23/07/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
BITCHE
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Date limite de candidature
22/08/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Descriptif de l'emploi
Bitche, commune touristique, ville fleurie et station verte de vacances, est régulièrement primée par le Conseil National des Villes et Villages Fleuris (CNVVF).
Elle entend conforter ses objectifs ambitieux en matière de cadre de vie, d’environnement, de qualités paysagères et végétales.
Bourg centre de la Communauté de Communes du Pays de Bitche, elle se situe au cœur du parc naturel régional des Vosges du Nord dont elle est commune membre.
Figurant parmi les plus beaux détours de France, la commune assure la gestion en régie municipale de deux sites touristiques majeurs que sont le Jardin pour la paix et l’emblématique citadelle, ainsi qu’un golf de belle renommée.
Commune de 5.050 habitants, la Ville de Bitche recrute au sein de son administration, un aide-cuisinier (h/f) pour le restaurant du golf communal en CDD qui peut se solder en CDI par la suite.
Elle entend conforter ses objectifs ambitieux en matière de cadre de vie, d’environnement, de qualités paysagères et végétales.
Bourg centre de la Communauté de Communes du Pays de Bitche, elle se situe au cœur du parc naturel régional des Vosges du Nord dont elle est commune membre.
Figurant parmi les plus beaux détours de France, la commune assure la gestion en régie municipale de deux sites touristiques majeurs que sont le Jardin pour la paix et l’emblématique citadelle, ainsi qu’un golf de belle renommée.
Commune de 5.050 habitants, la Ville de Bitche recrute au sein de son administration, un aide-cuisinier (h/f) pour le restaurant du golf communal en CDD qui peut se solder en CDI par la suite.
Missions / conditions d'exercice
Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats.
Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés.
Réceptionner et stocker les denrées.
Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant.
Bonne attitude, comportement adapté et tenue vestimentaire correcte.
Grande disponibilité.
Horaires changeants définis par un planning de travail hebdomadaire.
Travail alterné entre semaine et week-end avec prise des repos hebdomadaires conformément à la réglementation du temps de travail.
Disponibilité lors d’opérations et événements exceptionnels.
Cuisine en service continu 9h17h -ne travaille pas le soir (sauf cas de banquet)
Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés.
Réceptionner et stocker les denrées.
Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant.
Bonne attitude, comportement adapté et tenue vestimentaire correcte.
Grande disponibilité.
Horaires changeants définis par un planning de travail hebdomadaire.
Travail alterné entre semaine et week-end avec prise des repos hebdomadaires conformément à la réglementation du temps de travail.
Disponibilité lors d’opérations et événements exceptionnels.
Cuisine en service continu 9h17h -ne travaille pas le soir (sauf cas de banquet)
Profils recherchés
Expérience : débutant accepté.
Savoirs et savoir-faire :
Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson,
Maîtriser les techniques de production des repas,
Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels,
Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité,
Connaître les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle,
Avoir des notions de gestion des stocks,
Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites,
Maîtriser les gestes et postures de la manutention,
Maîtriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux.
Aptitudes :
Être organisé, rigoureux, méthodique,
Être autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe,
Être réactif, ponctuel et avoir le sens du contact.
Savoirs et savoir-faire :
Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson,
Maîtriser les techniques de production des repas,
Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels,
Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité,
Connaître les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle,
Avoir des notions de gestion des stocks,
Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites,
Maîtriser les gestes et postures de la manutention,
Maîtriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux.
Aptitudes :
Être organisé, rigoureux, méthodique,
Être autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe,
Être réactif, ponctuel et avoir le sens du contact.
Contact
Contact
0387960013
Informations complémentaires
Filière : Technique
Complet, 35h00 hebdomadaire
CDD pour objectif de transformer en CDI
Prise de fonction : dans les meilleurs délais.
Poste basé : Golf de Bitche
Conditions :
Rémunération statutaire, En fonction du profil et de son expérience,
13eme mois,
Régime indemnitaire,
Participation mutuelle santé et prévoyance sous conditions,
Possibilité d’adhésion au CNAS.
Faire acte de candidature :
Adresser une lettre de motivation manuscrite et un Curriculum Vitae par courriel à : rh@ville-bitche.fr ou par courrier à :
Monsieur Benoît KIEFFER
Maire de la Ville de Bitche
Hôtel de Ville
31, rue du Maréchal Foch
57230 BITCHE
Complet, 35h00 hebdomadaire
CDD pour objectif de transformer en CDI
Prise de fonction : dans les meilleurs délais.
Poste basé : Golf de Bitche
Conditions :
Rémunération statutaire, En fonction du profil et de son expérience,
13eme mois,
Régime indemnitaire,
Participation mutuelle santé et prévoyance sous conditions,
Possibilité d’adhésion au CNAS.
Faire acte de candidature :
Adresser une lettre de motivation manuscrite et un Curriculum Vitae par courriel à : rh@ville-bitche.fr ou par courrier à :
Monsieur Benoît KIEFFER
Maire de la Ville de Bitche
Hôtel de Ville
31, rue du Maréchal Foch
57230 BITCHE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.