Agent de restauration H/F à temps non complet 12h15/35h
Offre n° O055261027000459
Publiée le 28/10/2026
Synthèse de l'offre
Site web de l'employeur
Lieu de travail
11 rue du président poincaré - cs 80719, Verdun (Meuse (55))
Poste à pourvoir le
01/01/2027
Date limite de candidature
28/11/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
12h15 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Agent de restauration
Missions / conditions d'exercice
* Travailler au sein d'une équipe :
* Travailler en partenariat avec l'équipe pédagogique
* Construire une relation de qualité avec les mineurs accueillis
* Faire remonter tout dysfonctionnement à son supérieur hiérarchique et rédiger le rapport afférent au besoin
* Appliquer les procédures prescrites par la direction
* Le service de restauration scolaire :
* Port obligatoire des EPI au sein de l'espace de restauration
* Appliquer les sujétions nécessaires au bon fonctionnement du service
* Assurer la réception des livraisons par le traiteur en liaison chaude ou froide selon le site, dans le respect des normes (vérification du bordereau de livraison et des barquettes, des quantités, des DLC, des températures)
* Assurer la remise et le maintien en température des préparations alimentaires
* Préparer les dentées qui seront services (remise en température, pré découpage des fruits, découpe du pain, etc.)
* Valoriser les plats afin de développer leur attractivité pour les enfants (mise en ramequins ou plats)
* Veiller à la bonne séparation des plats pour les régimes spécifiques et PAI
* Assurer le service dans le cadre d'un self ou sur table
* Accompagner les enfants au bien manger (sensibilisation au goût, à l'hygiène, au gaspillage alimentaire
* Accompagner les enfants sur le temps de restauration scolaire en développant leur autonomie (aide au self, aide pour couper les denrées, mise en place d'outils pour la mise de table et le débarrassage)
* Participer à la plonge
* L'entretien des locaux :
* Application du plan de nettoyage prescrit pour les différents espaces et mobiliers (cuisine, salle de restauration, communs, vestiaires)
* Suivre les précautions d'emploi des produits ménagers mis à disposition et veiller à entretenir correctement le matériel
* Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d'hygiène et de sécurité
* Collecter, trier et évacuer les déchets selon les méthodes de tri définies
Rémunération :
Statutaire + Régime indemnitaire IFSE (dont prime de fin d'année et de présence) + Complément Indemnitaire Annuel (selon évaluation)
Avantages divers sous conditions :
* Possibilité de participer aux activités physiques, sportives et culturelles (sous certaines conditions liées aux spécificités du poste)
* Dispositif Lilly Facilite la vie pour une assistance dans sa vie personnelle et quotidienne.
* Dispositif Karos pour covoiturer entre collègues à des tarifs avantageux
* Comité des oeuvres sociales et CNAS
* Participation garantie maintien de salaire et complémentaire santé.
* Travailler en partenariat avec l'équipe pédagogique
* Construire une relation de qualité avec les mineurs accueillis
* Faire remonter tout dysfonctionnement à son supérieur hiérarchique et rédiger le rapport afférent au besoin
* Appliquer les procédures prescrites par la direction
* Le service de restauration scolaire :
* Port obligatoire des EPI au sein de l'espace de restauration
* Appliquer les sujétions nécessaires au bon fonctionnement du service
* Assurer la réception des livraisons par le traiteur en liaison chaude ou froide selon le site, dans le respect des normes (vérification du bordereau de livraison et des barquettes, des quantités, des DLC, des températures)
* Assurer la remise et le maintien en température des préparations alimentaires
* Préparer les dentées qui seront services (remise en température, pré découpage des fruits, découpe du pain, etc.)
* Valoriser les plats afin de développer leur attractivité pour les enfants (mise en ramequins ou plats)
* Veiller à la bonne séparation des plats pour les régimes spécifiques et PAI
* Assurer le service dans le cadre d'un self ou sur table
* Accompagner les enfants au bien manger (sensibilisation au goût, à l'hygiène, au gaspillage alimentaire
* Accompagner les enfants sur le temps de restauration scolaire en développant leur autonomie (aide au self, aide pour couper les denrées, mise en place d'outils pour la mise de table et le débarrassage)
* Participer à la plonge
* L'entretien des locaux :
* Application du plan de nettoyage prescrit pour les différents espaces et mobiliers (cuisine, salle de restauration, communs, vestiaires)
* Suivre les précautions d'emploi des produits ménagers mis à disposition et veiller à entretenir correctement le matériel
* Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d'hygiène et de sécurité
* Collecter, trier et évacuer les déchets selon les méthodes de tri définies
Rémunération :
Statutaire + Régime indemnitaire IFSE (dont prime de fin d'année et de présence) + Complément Indemnitaire Annuel (selon évaluation)
Avantages divers sous conditions :
* Possibilité de participer aux activités physiques, sportives et culturelles (sous certaines conditions liées aux spécificités du poste)
* Dispositif Lilly Facilite la vie pour une assistance dans sa vie personnelle et quotidienne.
* Dispositif Karos pour covoiturer entre collègues à des tarifs avantageux
* Comité des oeuvres sociales et CNAS
* Participation garantie maintien de salaire et complémentaire santé.
Profils recherchés
Savoir :
* Contrôle et respect des procédures d'hygiène alimentaire
* Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
Savoir faire :
* Valorisation des denrées alimentaires
* Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
* Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés
* Sens de l'organisation
Savoir être :
* Aptitudes pour le travail en équipe
* Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve
* Autonomie
* Sens des responsabilités
* Capacité à transmettre les informations nécessaires pour veiller à la fluidité du service
Qualifications requises :
* Formation HACCP (possibilité de passer la formation en interne)
* CAP - BEP agent polyvalent de restauration
* CAP - BEP employé technique de collectivité, production et service en restauration
Spécificités du poste :
* Planning annualisé avec possibilité de travailler le mercredi et durant les périodes de vacances scolaires en fonction du temps de travail
* Prise en congés pendant les périodes de vacances scolaires exclusivement, sauf autorisation particulière de la direction.
* Contrôle et respect des procédures d'hygiène alimentaire
* Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
Savoir faire :
* Valorisation des denrées alimentaires
* Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
* Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés
* Sens de l'organisation
Savoir être :
* Aptitudes pour le travail en équipe
* Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve
* Autonomie
* Sens des responsabilités
* Capacité à transmettre les informations nécessaires pour veiller à la fluidité du service
Qualifications requises :
* Formation HACCP (possibilité de passer la formation en interne)
* CAP - BEP agent polyvalent de restauration
* CAP - BEP employé technique de collectivité, production et service en restauration
Spécificités du poste :
* Planning annualisé avec possibilité de travailler le mercredi et durant les périodes de vacances scolaires en fonction du temps de travail
* Prise en congés pendant les périodes de vacances scolaires exclusivement, sauf autorisation particulière de la direction.
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
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Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.