Agent de restauration (H/F)
Offre n° O055260410000179
Publiée le 10/04/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
12 rue Lapique - B.P. 60559, Bar-le-Duc (Meuse (55))
Poste à pourvoir le
01/06/2026
Date limite de candidature
10/05/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Rémunération indicative
rémunération statutaire + régime indemnitaire + chèques déjeuner & vacances
Descriptif de l'emploi
Missions
•Est chargé(e) d'entretenir les locaux et matériels liés aux différentes prestations
•Est chargé(e) de procéder aux activités de production et conditionnement des repas
•Est chargé(e) d'entretenir les locaux et matériels liés aux différentes prestations
•Est chargé(e) de procéder aux activités de production et conditionnement des repas
Missions / conditions d'exercice
Activités principales
•Aider à la réalisation des préparations culinaires simples
•Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
•Entretien des locaux et du matériel
•Nettoyage de la chaîne de conditionnement, des chariots
•Élaboration informatique des étiquettes à coller sur les barquettes de livraison
Activités secondaires
•Remplacements sur d’autres postes
Conditions d’exercice
•Respect impératif des délais de fabrication
•Restauration en liaison froide et horaires décalés
•Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid
•Aider à la réalisation des préparations culinaires simples
•Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
•Entretien des locaux et du matériel
•Nettoyage de la chaîne de conditionnement, des chariots
•Élaboration informatique des étiquettes à coller sur les barquettes de livraison
Activités secondaires
•Remplacements sur d’autres postes
Conditions d’exercice
•Respect impératif des délais de fabrication
•Restauration en liaison froide et horaires décalés
•Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid
Profils recherchés
Savoirs
•Techniques culinaires de base
•Connaissance approfondie des matériels de cuisine utilisés
•Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
•Notions sur la qualité nutritionnelle
Savoir-faire
•Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
•Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
•Techniques de base en informatique (édition des étiquettes)
Savoir-être
•Respect des règles d'hygiène
•Respect des consignes données par le responsable de production
•Sens de l’initiative
•Capacité d’anticipation
•Capacité à travailler en équipe
•Techniques culinaires de base
•Connaissance approfondie des matériels de cuisine utilisés
•Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
•Notions sur la qualité nutritionnelle
Savoir-faire
•Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
•Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
•Techniques de base en informatique (édition des étiquettes)
Savoir-être
•Respect des règles d'hygiène
•Respect des consignes données par le responsable de production
•Sens de l’initiative
•Capacité d’anticipation
•Capacité à travailler en équipe
Contact et modalités de candidature
Contact
03 29 79 56 15
Informations complémentaires
CV et lettre de motivation obligatoires
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.