Agent de remise en température et d'entretien (école Matougues)
Offre n° O051260410000049
Publiée le 10/04/2026
Synthèse de l'offre
Site web de l'employeur
Lieu de travail
26 rue Joseph-Marie Jacquard, Châlons-en-Champagne (Marne (51))
Poste à pourvoir le
26/08/2026
Date limite de candidature
10/05/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
33h25 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Vous intégrez une équipe chargée d‘assurer le bon déroulement de la pause méridienne et contribuez chaque jour au bien-être des élèves.
Poste au sein du restaurant scolaire de Matougues
Poste au sein du restaurant scolaire de Matougues
Missions / conditions d'exercice
ACTIVITÉS PRINCIPALES :
· Contrôler les températures de livraison, de stockage et des repas servis,
· Contrôler qualitativement et quantitativement les produits au moment de la livraison et du service,
· Assurer la mise en place de la salle de restauration,
· Respecter les normes HACCP sur la préparation et le dressage des produits,
· Préparer, découper et dresser les périphériques,
· Remettre en température les plats en respectant les temps et les températures,
· Nettoyer le matériel et le mobilier, l’office de réchauffe et la/les salle(s) de restauration,
· Nettoyer les locaux mis à disposition du restaurant scolaire,
· Tenir à jour les documents de suivi d’hygiène et de traçabilité,
· Assurer l’entretien de l’école
ACTIVITÉS SECONDAIRES :
· Participer aux animations de la cuisine centrale d’API,
· Distribuer et participer à la mise en place des enquêtes de satisfaction,
· Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
SPÉCIFICITÉS DU POSTE :
· En dehors des périodes scolaires, présence obligatoire 1 jour à chaque période de petites vacances et 3 jours aux vacances d’été pour participer à la réunion de service et effectuer les nettoyages approfondis de l’office de réchauffe,
· Possibilité de changement d’affectation d’une année scolaire sur l’autre.
· Contrôler les températures de livraison, de stockage et des repas servis,
· Contrôler qualitativement et quantitativement les produits au moment de la livraison et du service,
· Assurer la mise en place de la salle de restauration,
· Respecter les normes HACCP sur la préparation et le dressage des produits,
· Préparer, découper et dresser les périphériques,
· Remettre en température les plats en respectant les temps et les températures,
· Nettoyer le matériel et le mobilier, l’office de réchauffe et la/les salle(s) de restauration,
· Nettoyer les locaux mis à disposition du restaurant scolaire,
· Tenir à jour les documents de suivi d’hygiène et de traçabilité,
· Assurer l’entretien de l’école
ACTIVITÉS SECONDAIRES :
· Participer aux animations de la cuisine centrale d’API,
· Distribuer et participer à la mise en place des enquêtes de satisfaction,
· Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
SPÉCIFICITÉS DU POSTE :
· En dehors des périodes scolaires, présence obligatoire 1 jour à chaque période de petites vacances et 3 jours aux vacances d’été pour participer à la réunion de service et effectuer les nettoyages approfondis de l’office de réchauffe,
· Possibilité de changement d’affectation d’une année scolaire sur l’autre.
Profils recherchés
Vous possédez si possible le CAP employé de collectivité ou équivalent.
Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité ainsi que la méthode HACCP.
Vous êtes en mesure d’organiser votre travail dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Vous appréciez travailler en équipe et auprès des enfants.
Conditions et environnement de travail
- Port de charges
- Environnement bruyant
- Station debout prolongée
- Journée continue
- Relations régulières avec la cuisine centrale d'API restauration
Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité ainsi que la méthode HACCP.
Vous êtes en mesure d’organiser votre travail dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Vous appréciez travailler en équipe et auprès des enfants.
Conditions et environnement de travail
- Port de charges
- Environnement bruyant
- Station debout prolongée
- Journée continue
- Relations régulières avec la cuisine centrale d'API restauration
Contact et modalités de candidature
Contact
0326693873
Informations complémentaires
Lettre de motivation et CV à envoyer à : personnel.recrutement@chalons-agglo.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.