ADJOINT TECHNIQUE TERRITORIAL (h/f)
Offre n° O049260803001340
Publiée le 03/08/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Située aux portes d’Angers, la commune de Cantenay-Épinard compte 2 400 habitants et bénéficie d’un cadre de vie privilégié, entre dynamisme local et environnement naturel préservé, notamment grâce à sa proximité avec les bords de la Mayenne.
Commune attractive de la première couronne angevine, Cantenay-Épinard offre un cadre de vie recherché, alliant qualité résidentielle, vie associative active et proximité immédiate avec les pôles urbains et les principaux services.
La collectivité s’appuie sur une équipe d’une vingtaine d’agents répartis entre les services administratif, technique et enfance / entretien des locaux, engagés au quotidien au service des habitants et du territoire.
Commune attractive de la première couronne angevine, Cantenay-Épinard offre un cadre de vie recherché, alliant qualité résidentielle, vie associative active et proximité immédiate avec les pôles urbains et les principaux services.
La collectivité s’appuie sur une équipe d’une vingtaine d’agents répartis entre les services administratif, technique et enfance / entretien des locaux, engagés au quotidien au service des habitants et du territoire.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
24, rue d'Angers, Cantenay-Épinard (Maine-et-Loire (49))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
25/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps non complet,
30h50 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Oui
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
Conditions statutaires, régime indemnitaire, CNAS, possibilité d’adhérer à la mutuelle et/ou au contrat de prévoyance mis en place pour les agents de la commune
Descriptif de l'emploi
Sous l’autorité du responsable de service enfance jeunesse, l’agent assure la coordination du service restauration scolaire dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et du Plan de Maîtrise Sanitaire.
Il participe à la gestion du service (organisation du travail, suivi des stocks, commandes, réception des livraisons, entretien du matériel) et veille au bon fonctionnement de la restauration.
Il contribue à la préparation et au service des repas en tenant compte des besoins spécifiques des enfants (régimes alimentaires, PAI) et assure l’entretien des espaces de restauration, du matériel et des équipements.
L’agent participe également à la communication avec les différents acteurs (agents, enseignants, familles, élus) et contribue à la qualité de l’accueil des enfants.
Il participe à la gestion du service (organisation du travail, suivi des stocks, commandes, réception des livraisons, entretien du matériel) et veille au bon fonctionnement de la restauration.
Il contribue à la préparation et au service des repas en tenant compte des besoins spécifiques des enfants (régimes alimentaires, PAI) et assure l’entretien des espaces de restauration, du matériel et des équipements.
L’agent participe également à la communication avec les différents acteurs (agents, enseignants, familles, élus) et contribue à la qualité de l’accueil des enfants.
Missions / conditions d'exercice
COORDONNER LE SERVICE RESTAURATION
- Assurer le suivi des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire) ;
- Organiser le fonctionnement du service et répartir les tâches entre les agents ;
- Gérer les stocks, les commandes et la réception des livraisons ;
- Assurer le suivi du matériel, des équipements et signaler les dysfonctionnements ;
- Participer à l’élaboration des menus dans le respect du budget et des règles nutritionnelles ;
- Assurer le lien avec les différents interlocuteurs (agents, élus, familles, enseignants, partenaires).
PARTICIPER À LA PRÉPARATION ET AU SERVICE DES REPAS
- Préparer les repas en respectant les règles d’hygiène et les besoins spécifiques des enfants ;
- Réaliser les préparations culinaires ;
- Assurer le service des repas ;
- Effectuer le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine.
ASSURER L’ENTRETIEN DES LOCAUX ET DU MATÉRIEL
- Assurer le rangement et l’entretien du restaurant scolaire ;
- Nettoyer et désinfecter les espaces de restauration, les sanitaires et les équipements ;
- Assurer le tri et l’évacuation des déchets ;
- Entretenir les textiles et le matériel utilisés.
- Assurer le suivi des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire) ;
- Organiser le fonctionnement du service et répartir les tâches entre les agents ;
- Gérer les stocks, les commandes et la réception des livraisons ;
- Assurer le suivi du matériel, des équipements et signaler les dysfonctionnements ;
- Participer à l’élaboration des menus dans le respect du budget et des règles nutritionnelles ;
- Assurer le lien avec les différents interlocuteurs (agents, élus, familles, enseignants, partenaires).
PARTICIPER À LA PRÉPARATION ET AU SERVICE DES REPAS
- Préparer les repas en respectant les règles d’hygiène et les besoins spécifiques des enfants ;
- Réaliser les préparations culinaires ;
- Assurer le service des repas ;
- Effectuer le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine.
ASSURER L’ENTRETIEN DES LOCAUX ET DU MATÉRIEL
- Assurer le rangement et l’entretien du restaurant scolaire ;
- Nettoyer et désinfecter les espaces de restauration, les sanitaires et les équipements ;
- Assurer le tri et l’évacuation des déchets ;
- Entretenir les textiles et le matériel utilisés.
Profils recherchés
Compétences techniques :
- appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ;
- respecter les règles liées à la restauration collective et à l’entretien des locaux ;
- connaître les besoins alimentaires des enfants (allergies, PAI, équilibre alimentaire) ;
- préparer et servir les repas dans le respect des procédures ;
- utiliser les matériels et équipements du service ;
- appliquer les techniques de nettoyage et de désinfection ;
- organiser et coordonner l’activité des agents du service ;
- utiliser les outils informatiques nécessaires au suivi du service.
Compétences professionnelles :
- respecter les consignes et la réglementation ;
- appliquer les valeurs du service public ;
- organiser et prioriser les tâches ;
- faire preuve d’autonomie, de rigueur et d’adaptation ;
- rendre compte de son activité et signaler les dysfonctionnements ;
- travailler en équipe et accompagner les agents.
Qualités relationnelles :
- avoir le sens de l’écoute et de la communication ;
- adapter sa communication aux différents interlocuteurs ;
- faire preuve de pédagogie et de bienveillance ;
- être disponible, discret et courtois ;
- savoir travailler en équipe.
- appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ;
- respecter les règles liées à la restauration collective et à l’entretien des locaux ;
- connaître les besoins alimentaires des enfants (allergies, PAI, équilibre alimentaire) ;
- préparer et servir les repas dans le respect des procédures ;
- utiliser les matériels et équipements du service ;
- appliquer les techniques de nettoyage et de désinfection ;
- organiser et coordonner l’activité des agents du service ;
- utiliser les outils informatiques nécessaires au suivi du service.
Compétences professionnelles :
- respecter les consignes et la réglementation ;
- appliquer les valeurs du service public ;
- organiser et prioriser les tâches ;
- faire preuve d’autonomie, de rigueur et d’adaptation ;
- rendre compte de son activité et signaler les dysfonctionnements ;
- travailler en équipe et accompagner les agents.
Qualités relationnelles :
- avoir le sens de l’écoute et de la communication ;
- adapter sa communication aux différents interlocuteurs ;
- faire preuve de pédagogie et de bienveillance ;
- être disponible, discret et courtois ;
- savoir travailler en équipe.
Contact et modalités de candidature
Contact
0241321326
Informations complémentaires
CV et lettre de motivation
Adresse de l'employeur
CANTENAY EPINARD
>24, rue d'Angers
49460 Cantenay Epinard
>24, rue d'Angers
49460 Cantenay Epinard
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.