Agent de restauration-cuisinier

Offre n° O044241218000142
Publiée le 18/12/2024

Synthèse de l'offre

Employeur
MAIRIE DE SAUTRON
Lieu de travail
14, rue de la vallée - bp 60045, Sautron (Loire-Atlantique)
Poste à pourvoir le
01/03/2025
Date limite de candidature
17/01/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité

Localisation du lieu de travail

Détails de l'offre

Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Métier(s)
Agent de restauration
Cuisinier ou cuisinière
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps non complet, 31h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
LA VILLE DE SAUTRON
Agglomération Nantaise - 8 500 habitants
Recrute
Un.e Agent de restauration cuisinier (F/H)
Grade adjoint technique

Sautron révélateur de talents !
La ville de Sautron, collectivité à taille humaine et aux métiers diversifiés, œuvre au quotidien pour un service public de qualité conjuguant le talent de 150 femmes et hommes.
Déterminée à développer et à proposer des services adaptés à sa population, elle veille à garantir les meilleures conditions d’exercice pour ses agents et met ainsi l’humain au cœur de l’action publique.
Au sein de la Direction Enfance Jeunesse, et sous la responsabilité du Responsable du restaurant scolaire et du Chef cuisinier, vous participez à la production des repas et la mise en place du restaurant scolaire.
Missions / conditions d'exercice
Vos missions principales :

 Vous participez à la production des repas (en moyenne 800 repas par jour)
 Vous élaborez les menus avec le Chef de cuisine et les cuisiniers.
 Vous avez en charge la production des repas des seniors (40 repas par jour)
 Vous êtes en capacité de valoriser et vérifier les préparations.
 Vous veillez à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels utilisés.
 Vous savez rendre compte des anomalies ou dysfonctionnements constatés.
 Vous assurez la distribution des plats aux convives scolaires sur le service du midi.
 Vous effectuez la plonge en fin de service.
Profils recherchés
Les compétences et qualifications attendues :

 Vous maîtrisez les techniques culinaires et de cuisson traditionnelle ainsi que la cuisine évolutive et alternative.
 Vous connaissez la réglementation (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d’entretien…)
 Vous êtes autonome, rigoureux, organisé, et réactif.
 Vous disposez d’une capacité d’adaptation et d’une posture bienveillante auprès des enfants.
 Vous avez le sens du service public et le goût du travail en équipe.
 Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP cuisine
 Permis B souhaité.

Poste à temps non complet annualisé – Temps de travail 82%

La rémunération :
Rémunération statutaire + régime indemnitaire IFSE d’un montant de 200€ bruts mensuels.
La Ville propose des tickets restaurants avec une participation employeur à hauteur de 60%, elle souscrit à un contrat de prévoyance avec maintien de salaire Collecteam, et adhère également au COS 44 (chèques vacances, participation aux loisirs des agent.es et des enfants, billetteries…)

Contact et modalités de candidature

Contact
0251778844
Informations complémentaires
Contact :
Monsieur Alexandre BESLE, Responsable du service restauration, responsable.cuisine@sautron.fr
Mademoiselle Inès CHEVIS, Chargée de recrutement et formation, 02.51.77.88.44 ; recrutement@sautron.fr

Merci d'adresser vos CV et lettre de motivation à l’attention de Madame le Maire avant le 17 janvier 2025
par mail : recrutement@sautron.fr
ou par courrier : Mairie de Sautron - Direction des Ressources Humaines -14 rue de la Vallée - 44880 Sautron
Déposer ma candidature

Travailleurs handicapés

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.