Agent remplaçant de restauration collective (H/F) – Réf. 24/92/ER
Offre n° O044241107000094
Publiée le 07/11/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Bouguenais, ville d'environ 19 000 habitants, bénéficie d'une situation privilégiée dans la première couronne nantaise au sud de la Loire. Elle se démarque par deux grands pôles urbains et ses 43 villages. La ville est ainsi équilibrée et dynamique, entre zones urbaines, rurales et zones économiques attractives. Elle se veut également solidaire, citoyenne et durable par la promotion de l'équité et les mixités sociales, la participation des habitants à la vie démocratique et l'engagement dans la transition énergétique et la prévention des gaspillages.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Hôtel de ville - 1, rue de la commune de paris - bp 4109, Bouguenais (Loire-Atlantique)
Poste à pourvoir le
01/01/2025
Date limite de candidature
07/12/2024
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une indisponibilité temporaire d'un agent
Durée de la mission
12 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps non complet,
19h57 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
CDD d'un 1 an à temps non complet (57% soit 19h57min/ semaine annualisé). Cadre d'emploi des Adjoints techniques territoriaux. Recrutement par voie contractuelle.
Emploi accessible pour les personnes reconnues travailleur handicapé (RQTH).
VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL
Vous assurez des missions de remplacements sur les 6 restaurants scolaires de la Ville de Bouguenais.
Vous assurez l'accueil des convives, la distribution et le service des repas ainsi que la remise en état des locaux.
Emploi accessible pour les personnes reconnues travailleur handicapé (RQTH).
VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL
Vous assurez des missions de remplacements sur les 6 restaurants scolaires de la Ville de Bouguenais.
Vous assurez l'accueil des convives, la distribution et le service des repas ainsi que la remise en état des locaux.
Missions / conditions d'exercice
VOS PRINCIPALES MISSIONS
*Distribuer et servir les repas sur le temps scolaire et ALSH :
Procéder à la préparation des repas (entrées, desserts, dressage du couvert...)
Assurer le service du repas dans le respect de l'organisation définie avec les équipes restauration et animation
Participer au tri sélectif et à la valorisation des déchets
*Assister la responsable du restaurant aux préparations culinaires : Aider à la réalisation des préparations culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Participer à la réalisation des cuissons rapides sous le contrôle de la responsable
*Réaliser et contrôler la maintenance et l'hygiène des locaux :
Appliquer les procédures d'entretien telles qu'elles sont définies dans le plan de maîtrise sanitaire (nettoyage et de désinfection)
Participer à l'entretien journalier du matériel, mobilier et des locaux
Appliquer les techniques d'hygiène et sécurité notamment en office et poste plonge
*Accueillir les convives avec PAI sur les temps scolaires et ALSH :
Accueillir les enfants dans le respect des procédures élaborées avec l'équipe animation
Connaître le contenu des PAI et veiller à leur stricte mise en application
Activités secondaires, transverses :
*Participer à la mise en oeuvre d'animations autour de la nutrition ou de l'éducation au goût
*Toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement du service, en lien avec l'activité de la direction
*Distribuer et servir les repas sur le temps scolaire et ALSH :
Procéder à la préparation des repas (entrées, desserts, dressage du couvert...)
Assurer le service du repas dans le respect de l'organisation définie avec les équipes restauration et animation
Participer au tri sélectif et à la valorisation des déchets
*Assister la responsable du restaurant aux préparations culinaires : Aider à la réalisation des préparations culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Participer à la réalisation des cuissons rapides sous le contrôle de la responsable
*Réaliser et contrôler la maintenance et l'hygiène des locaux :
Appliquer les procédures d'entretien telles qu'elles sont définies dans le plan de maîtrise sanitaire (nettoyage et de désinfection)
Participer à l'entretien journalier du matériel, mobilier et des locaux
Appliquer les techniques d'hygiène et sécurité notamment en office et poste plonge
*Accueillir les convives avec PAI sur les temps scolaires et ALSH :
Accueillir les enfants dans le respect des procédures élaborées avec l'équipe animation
Connaître le contenu des PAI et veiller à leur stricte mise en application
Activités secondaires, transverses :
*Participer à la mise en oeuvre d'animations autour de la nutrition ou de l'éducation au goût
*Toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement du service, en lien avec l'activité de la direction
Profils recherchés
VOS ATOUTS
*Connaissance en hygiène alimentaire et microbiologie,
*Connaissance en remis en température et techniques culinaires de base
*Savoir servir et accompagner les convives pendant le temps du repas
*Respect du plan de Maîtrise Sanitaire et des consignes de sécurité
*Autonomie et prise d'initiative
*Connaissance en hygiène alimentaire et microbiologie,
*Connaissance en remis en température et techniques culinaires de base
*Savoir servir et accompagner les convives pendant le temps du repas
*Respect du plan de Maîtrise Sanitaire et des consignes de sécurité
*Autonomie et prise d'initiative
Contact et modalités de candidature
Contact
0240322914
Informations complémentaires
REJOINDRE LA VILLE DE BOUGUENAIS, C'EST :
*Intégrer une collectivité à taille humaine (environ 500 agents), dynamique et accueillante
*Une rémunération fixée sur la base de la grille indiciaire et déterminée en fonction de votre niveau de qualification et de votre expérience professionnelle
*Une participation à votre cotisation de mutuelle et prévoyance
*La proximité de Nantes (avantage des transports en commun, facilité d'accès)
*Le recours possible aux véhicules motorisés ainsi que des vélos électriques de la collectivité pour les déplacements professionnels
*Un plan de mobilité : prise en charge transports collectifs à 75%+ prime mobilité liée aux déplacements doux
*Un comité des oeuvres sociales
VOS CONTACTS
MME FORÉ Aurore, Chargée de recrutement : 02.40.32.29.14
Ces missions vous intéressent ?
Venez rejoindre notre équipe !
Adressez-nous votre CV et lettre de motivation avant le 06 décembre 2024
Par mail @ : recrutement@ville-bouguenais.fr
Par courrier : Mairie de Bouguenais - Direction des Ressources Humaines BP 4109 - 44341 BOUGUENAIS cedex
Référence de l'offre : 24/92/ER Notre processus de recrutement : A réception de votre candidature, il vous sera envoyé un accusé de réception. Si votre profil correspond à ce que nous recherchons, un chargé de recrutement prendra contact avec vous pour parler de votre parcours, de vos aspirations professionnelles et de notre offre. Et la suite ? Si vos attentes s'accordent aux nôtres, un entretien physique sera programmé rapidement !
*Intégrer une collectivité à taille humaine (environ 500 agents), dynamique et accueillante
*Une rémunération fixée sur la base de la grille indiciaire et déterminée en fonction de votre niveau de qualification et de votre expérience professionnelle
*Une participation à votre cotisation de mutuelle et prévoyance
*La proximité de Nantes (avantage des transports en commun, facilité d'accès)
*Le recours possible aux véhicules motorisés ainsi que des vélos électriques de la collectivité pour les déplacements professionnels
*Un plan de mobilité : prise en charge transports collectifs à 75%+ prime mobilité liée aux déplacements doux
*Un comité des oeuvres sociales
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Par mail @ : recrutement@ville-bouguenais.fr
Par courrier : Mairie de Bouguenais - Direction des Ressources Humaines BP 4109 - 44341 BOUGUENAIS cedex
Référence de l'offre : 24/92/ER Notre processus de recrutement : A réception de votre candidature, il vous sera envoyé un accusé de réception. Si votre profil correspond à ce que nous recherchons, un chargé de recrutement prendra contact avec vous pour parler de votre parcours, de vos aspirations professionnelles et de notre offre. Et la suite ? Si vos attentes s'accordent aux nôtres, un entretien physique sera programmé rapidement !
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.