Aide de cuisine
Offre n° O044240904000104
Publiée le 19/12/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Hôtel de Ville - 2, rue Charles de Gaulle - CS 90001, Blain (Loire-Atlantique)
Poste à pourvoir le
27/01/2025
Date limite de candidature
16/01/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
31h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Rémunération indicative
Recrutement et rémunération selon conditions statutaires. Prime mensuelle. Prime de fin d’année. Prestations sociales (COS 44). Participation employeur à la prévoyance.
Descriptif de l'emploi
La Commune de BLAIN (Loire-Atlantique - 10 000 habitants) recrute un aide de cuisine H/F à temps non complet 31 h hebdomadaires (temps annualisé)
Cadre d’emplois d’adjoints techniques - Fonctionnaire ou contractuel
Suite à une mutation, venez rejoindre l’équipe du service restauration collective de la Ville de Blain en charge de l’élaboration des repas pour les enfants des écoles publiques et du centre de loisirs.
Cadre d’emplois d’adjoints techniques - Fonctionnaire ou contractuel
Suite à une mutation, venez rejoindre l’équipe du service restauration collective de la Ville de Blain en charge de l’élaboration des repas pour les enfants des écoles publiques et du centre de loisirs.
Missions / conditions d'exercice
- Réaliser des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets.
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène.
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire.
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable.
- Participer à la livraison des satellites en liaison chaude.
- Assurer la distribution et le service des repas.
- Assurer la réalisation de la plonge batterie et aide éventuelle à la plonge vaisselle.
- Pour les ALSH, réaliser en autonomie la production, le service le nettoyage et le suivi des autocontrôles.
- Participer à la mise en place, au service, et au rangement de manifestations ponctuelles (cérémonies, vins d’honneur, …).
• Horaires de travail :
Sur temps scolaires :
- Les lundis, mardis, jeudis et vendredis : 07 h 00 – 15 h 00
- Un mercredi sur deux : 07 h 00 – 14 h 00
Sur temps non scolaires, en roulement :
- Tous les jours : 10 h 45 – 15 h 30
Poste à pourvoir : au 27 janvier 2025
Personne à contacter : Juliette Cressenville, responsable de service, tél : 06 43 69 31 42
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène.
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire.
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable.
- Participer à la livraison des satellites en liaison chaude.
- Assurer la distribution et le service des repas.
- Assurer la réalisation de la plonge batterie et aide éventuelle à la plonge vaisselle.
- Pour les ALSH, réaliser en autonomie la production, le service le nettoyage et le suivi des autocontrôles.
- Participer à la mise en place, au service, et au rangement de manifestations ponctuelles (cérémonies, vins d’honneur, …).
• Horaires de travail :
Sur temps scolaires :
- Les lundis, mardis, jeudis et vendredis : 07 h 00 – 15 h 00
- Un mercredi sur deux : 07 h 00 – 14 h 00
Sur temps non scolaires, en roulement :
- Tous les jours : 10 h 45 – 15 h 30
Poste à pourvoir : au 27 janvier 2025
Personne à contacter : Juliette Cressenville, responsable de service, tél : 06 43 69 31 42
Profils recherchés
- CAP de cuisine exigé
- Permis B exigé
- Expérience sur poste similaire souhaitée (service sur place et liaison chaude)
- Maîtrise des normes d’hygiène et HACCP exigée
- Autonome, rigoureux, sens de l’organisation
- Travail en équipe, qualités relationnelles
- Permis B exigé
- Expérience sur poste similaire souhaitée (service sur place et liaison chaude)
- Maîtrise des normes d’hygiène et HACCP exigée
- Autonome, rigoureux, sens de l’organisation
- Travail en équipe, qualités relationnelles
Contact et modalités de candidature
Contact
0240790008
Informations complémentaires
Entretien de recrutement prévu le 22/01/2025.
Merci d’adresser votre candidature (lettre de motivation, CV,
et éventuellement dernier arrêté de situation administrative) avant le 16 janvier 2025 midi à :
Monsieur le Maire de Blain
2, rue Charles de Gaulle - CS 90001 - 44130 BLAIN
ou par mail : mairie@ville-blain.fr
Le cumul d’un poste de titulaire de la fonction publique avec un autre emploi est incompatible sauf exceptions limitativement énumérées (Décret n° 2020-69 du 30 janvier 2020)
Merci d’adresser votre candidature (lettre de motivation, CV,
et éventuellement dernier arrêté de situation administrative) avant le 16 janvier 2025 midi à :
Monsieur le Maire de Blain
2, rue Charles de Gaulle - CS 90001 - 44130 BLAIN
ou par mail : mairie@ville-blain.fr
Le cumul d’un poste de titulaire de la fonction publique avec un autre emploi est incompatible sauf exceptions limitativement énumérées (Décret n° 2020-69 du 30 janvier 2020)
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.