Engagé en faveur de l’égalité des droits et des chances, le Département du Jura souhaite prévenir les discriminations et promouvoir la diversité.
Le Département du Jura (1300 agents permanents, 365,6 millions d’euros de budget) recrute pour son Pôle d’Appui aux Territoires – Laboratoire Départemental d’Analyses du Jura (LDA39 – 86 agents, 7M€ de Budget annexe), un/e Chef de Mission Lait en élevage H/F à temps complet.

Placé sous l’autorité hiérarchique du Chef de service du Laboratoire, le Chef de Mission « Lait en élevage » gère le secteur sur un plan humain, financier et matériel, dans le respect du fonctionnement global du Laboratoire, service du Département du Jura géré en budget annexe. Le secteur « Lait en élevage » regroupe l’ensemble de l’activité « laboratoire interprofessionnel laitier » du LDA39.

ACTIVITES PRINCIPALES :
- Organiser le secteur, manager, animer et piloter une équipe de 17 agents : 8 techniciens, 4 secrétaires techniques, 4 collecteurs et 1 agent de relation, en veillant à l’adéquation des besoins et des ressources
- Superviser l’activité analytique et être garant du respect des agréments CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière) et FGE (France Génétique Elevage), des accréditations COFRAC (Comité Français d’Accréditation) et de la certification Qualiopi
- Représenter le Laboratoire et assurer le suivi auprès des organismes précités, des clients et partenaires professionnels du monde laitier : coopératives et leurs fédérations, industriels, organismes de contrôle laitier. Maintenir et développer les réseaux sur le domaine d’activité
- Proposer les adaptations techniques et organisationnelles du secteur en fonction des évolutions réglementaires s’appliquant au paiement du lait à la qualité et répondant aux besoins des professionnels de la filière laitière
- Assurer, dans le cadre de la convention de prestation de services en cours, l’encadrement opérationnel technique et organisationnel du laboratoire du GIE MAEL dans l’Ain à Ceyzeriat dans le cadre des activités de laboratoire de contrôle laitier (3 techniciens)
- Signer les résultats d’analyse et s’engager sur leur fiabilité
- Participer au Comité de pilotage du LDA et aux revues de direction des laboratoires encadrés
- Organiser et animer les commissions tripartites liées à l’activité laboratoire interprofessionnel laitier
- Veille technologique, réglementaire et commerciale, proposer les investissements nécessaires au développement du secteur, superviser l’achat, la qualification des appareils et leur maintenance
- Conduire et superviser la comptabilité analytique du secteur, suivre les prix de revient des analyses
- S’impliquer dans le respect et la vie du système de management de la qualité
- Gérer les applications et outils informatiques dédiés et suivre leur développement

CONDITIONS D’EXERCICE ET MOYENS TECHNIQUES
- Déplacements réguliers dans le Jura et l’Ain (Ceyzériat), les départements limitrophes et à Paris (CNIEL)
- Horaires de journée, adaptables en fonction des besoins, ponctuellement le samedi
- Fonctionnement du secteur 6 jours / 7 pour les analyses et le secrétariat, 7 jours / 7 pour les collectes, contrôles de nuit pour l’agent de relation
- Utilisation des outils bureautiques : EXCEL, WORD, DIPLABO (LIMS INTERNE), KALILAB (Logiciel Qualité), outils de mobilité (ordinateur portable, téléphonie mobile), applications liées à la gestion de l’activité interprofessionnelle laitière : modules techniques spécifiques et système national Infolabo
- Astreintes le weekend

SECURITÉ SANTÉ ET CONDITIONS DE TRAVAIL
- Respect des bonnes pratiques de laboratoire, des règles d’hygiène et des consignes de sécurité.

CADRE STATUTAIRE

- Cadre A - Filière technique
- Recrutement par liste d’aptitude, par voie de mutation ou détachement ou à défaut par voie contractuelle

PRÉREQUIS

- Diplôme : Ingénieur agroalimentaire grande école ou Bac+5 minimum dans les domaines de la chimie / microbiologie agroalimentaire / laitière, Doctorat agroalimentaire / domaine laitier
- Expérience d’encadrement de 5 ans minimum
- Expérience technique souhaitée dans les analyses laitières (paiement du lait à la qualité, contrôle laitier)
- Permis B indispensable

COMPETENCES TECHNIQUES
- Capacités managériales requises
- Compétences en techniques analytiques du lait (chimie et microbiologie)
- Lien fort avec les organismes institutionnels et les clients
- Connaissance de la filière laitière
- Affinités avérées pour les échanges informatisés : alimentation des bases de données nationales et clients, récupération et transfert de données

QUALITÉS
- Rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
- Capacités d’organisation et d’absorption de charges de travail importantes
- Qualités relationnelles confirmées, interactions fortes avec les équipes techniques, la direction et l’encadrement
- Force de propositions
- Impartialité, confidentialité et discrétion