Agent de restauration
Offre n° O031260908001032
Publiée le 08/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
52 avenue de Gascogne, Léguevin (Haute-Garonne (31))
Poste à pourvoir le
01/10/2026
Date limite de candidature
01/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Nombre de postes
2
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Rémunération indicative
Indiciaire + RIFSEEP + Forfait mobilité + Participation à la prévoyance (7€) et santé (15€) + CNAS
Descriptif de l'emploi
Membre de la Communauté d'Agglomération du Grand Ouest Toulousain, la Ville de Léguevin, située à l'ouest de Toulouse,
bénéficie d'un cadre de vie attractif et offre les facilités d'une petite ville et la tranquillité de la campagne.
Commerçants, artisans, professionnels et services de proximité assurent le confort nécessaire auprès de 10 000 habitants de la commune.
La Ville de Léguevin est dotée d'équipements et de services de qualité avec ses 200 agents répartis en 4 pôles fonctionnels
(Administration générale / Technique et Développement Durable / Vie locale, associative et implication citoyenne / Social, enfance et jeunesse).
Dans le cadre du renforcement de son service restauration, la Ville de Léguevin recrute deux agents d'entretien et de restauration.
bénéficie d'un cadre de vie attractif et offre les facilités d'une petite ville et la tranquillité de la campagne.
Commerçants, artisans, professionnels et services de proximité assurent le confort nécessaire auprès de 10 000 habitants de la commune.
La Ville de Léguevin est dotée d'équipements et de services de qualité avec ses 200 agents répartis en 4 pôles fonctionnels
(Administration générale / Technique et Développement Durable / Vie locale, associative et implication citoyenne / Social, enfance et jeunesse).
Dans le cadre du renforcement de son service restauration, la Ville de Léguevin recrute deux agents d'entretien et de restauration.
Missions / conditions d'exercice
Préparation de la salle et des plats :
- Mise en place des tables, couverts, verres, pain.
- Réceptionne et gère les produits d’entretien
- Réceptionne les repas, effectue le contrôle des quantités et remplit la fiche de livraison
- Prise de la température des plats
- Mise en place des aliments aux réfrigérateurs
- Préparation des entrées et desserts
- Remplit les carafes et les dispose sur les tables
Assistance à la préparation de certains plats :
- Réalise des tâches préalables à la finition des mets dans le respect des règles d’hygiène
- Repère les dysfonctionnements et les signale au responsable de service
- Respecte les règles d’hygiène et de sécurité
- Respecte les procédures et effectue les autocontrôles précisés dans le respect des consignes sanitaires
- Mise en chauffe du premier service
- Tranche le pain
- Met les entrées sur les tables
- Sort le fromage et/ou les desserts
Pendant le service :
- Mise en chauffe du deuxième service
- Effectue la vaisselle du 1er service durant le 2ème service, lavage en machine des assiettes, des couverts et des verres
- Mise en place des tables pour le second service
Nettoyage, entretien quotidien des locaux :
- Débranche les appareils avant toute intervention de nettoyage
- Lavage en machine des assiettes, des couverts et des verres du 2ème service
- Organise des espaces de rangement (vaisselle sale, propre, produits d’entretien)
- Nettoyage du réfectoire, des salles, des fours et des réfrigérateurs
- Aère la pièce lors du nettoyage de fin de service
- Applique les procédures d’entretien, de nettoyage et de désinfection dans le respect des normes de sécurité
- Evacue les sacs poubelles
- Nettoyage quotidien des sols (balai et serpillère), des fours et des frigos.
Grand nettoyage :
- A chaque période de vacances scolaires un nettoyage approfondi du restaurant scolaire « maternelle » est réalisé.
- Mise en place des tables, couverts, verres, pain.
- Réceptionne et gère les produits d’entretien
- Réceptionne les repas, effectue le contrôle des quantités et remplit la fiche de livraison
- Prise de la température des plats
- Mise en place des aliments aux réfrigérateurs
- Préparation des entrées et desserts
- Remplit les carafes et les dispose sur les tables
Assistance à la préparation de certains plats :
- Réalise des tâches préalables à la finition des mets dans le respect des règles d’hygiène
- Repère les dysfonctionnements et les signale au responsable de service
- Respecte les règles d’hygiène et de sécurité
- Respecte les procédures et effectue les autocontrôles précisés dans le respect des consignes sanitaires
- Mise en chauffe du premier service
- Tranche le pain
- Met les entrées sur les tables
- Sort le fromage et/ou les desserts
Pendant le service :
- Mise en chauffe du deuxième service
- Effectue la vaisselle du 1er service durant le 2ème service, lavage en machine des assiettes, des couverts et des verres
- Mise en place des tables pour le second service
Nettoyage, entretien quotidien des locaux :
- Débranche les appareils avant toute intervention de nettoyage
- Lavage en machine des assiettes, des couverts et des verres du 2ème service
- Organise des espaces de rangement (vaisselle sale, propre, produits d’entretien)
- Nettoyage du réfectoire, des salles, des fours et des réfrigérateurs
- Aère la pièce lors du nettoyage de fin de service
- Applique les procédures d’entretien, de nettoyage et de désinfection dans le respect des normes de sécurité
- Evacue les sacs poubelles
- Nettoyage quotidien des sols (balai et serpillère), des fours et des frigos.
Grand nettoyage :
- A chaque période de vacances scolaires un nettoyage approfondi du restaurant scolaire « maternelle » est réalisé.
Profils recherchés
COMPETENCES TECHNIQUES :
- Connaissance des fiches ou consignes techniques précisant les modes opératoires
- Maitrise des conditions de remise des repas au consommateur
- Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats.
COMPETENCES RELATIONNELLES :
- Patience
- Savoir rendre compte, avoir le sens du travail en équipe et le respect de la hiérarchie.
COMPETENCES PROFESSIONNELLES :
- Connaissance des gestes de premier secours
- Notions des gestes et postures de la manutention manuelle
- Nécessité de connaitre l’évacuation des locaux, l’utilisation des extincteurs, etc.
- Notions d’hygiène et de sécurité alimentaires : procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP en collaboration avec le prestataire de service
- Connaissance des fiches ou consignes techniques précisant les modes opératoires
- Maitrise des conditions de remise des repas au consommateur
- Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats.
COMPETENCES RELATIONNELLES :
- Patience
- Savoir rendre compte, avoir le sens du travail en équipe et le respect de la hiérarchie.
COMPETENCES PROFESSIONNELLES :
- Connaissance des gestes de premier secours
- Notions des gestes et postures de la manutention manuelle
- Nécessité de connaitre l’évacuation des locaux, l’utilisation des extincteurs, etc.
- Notions d’hygiène et de sécurité alimentaires : procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP en collaboration avec le prestataire de service
Contact et modalités de candidature
Contact
0562135656
Informations complémentaires
Candidatures à adresser à l’attention de Monsieur le Maire,
à l'adresse : rh@ville-leguevin.fr
à l'adresse : rh@ville-leguevin.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.