Agent de restauration
Offre n° O031240703000020
Publiée le 03/07/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Ramonville Saint Agne
Poste à pourvoir le
02/09/2024
Date limite de candidature
16/07/2024
Type d'emploi
Emploi temporaire
Durée de la mission
2 mois
Nombre de postes
2
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Emploi contractuel de cat. C
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Temps de travail
Temps non complet,
14h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Débutant
Descriptif de l'emploi
Sous l'autorité hiérarchique du chef d'équipe des restaurants satellites, vous assurerez, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène :
• la mise en place du service et la distribution des repas dans un des restaurants satellites scolaires ou adulte
• l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions de travail :
• Service le midi les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 12h à 15h30
• En fonction des besoins, des heures complémentaires pourraient être proposées
• la mise en place du service et la distribution des repas dans un des restaurants satellites scolaires ou adulte
• l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions de travail :
• Service le midi les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 12h à 15h30
• En fonction des besoins, des heures complémentaires pourraient être proposées
Missions / conditions d'exercice
Service en salle
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Dresser les tables pour le service
• Contrôler les températures
• Effectuer les prélèvements pour les plats témoins
• Procéder à la réchauffe des aliments
• Assurer le service des repas
• Débarrasser les tables
Entretien du matériel et des locaux
• Effectuer l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine
• Renseigner le plan de validation de nettoyage et désinfection
• Entretenir le local déchets et les bennes à ordures
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Dresser les tables pour le service
• Contrôler les températures
• Effectuer les prélèvements pour les plats témoins
• Procéder à la réchauffe des aliments
• Assurer le service des repas
• Débarrasser les tables
Entretien du matériel et des locaux
• Effectuer l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine
• Renseigner le plan de validation de nettoyage et désinfection
• Entretenir le local déchets et les bennes à ordures
Profils recherchés
• CAP/BEP Agent polyvalent de restauration ou équivalent + 2 ans d'expérience ou 2 ans d'expérience minimum en restauration collective
• Permis B fortement souhaité
Exigences et qualités requises
Compétences requises pour le poste
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
• Connaissances requises des savoirs de base (lecture, écriture, calcul)
Qualités requises pour le poste
• Respect rigoureux des procédures et des règles d'hygiène
• Respect du port des EPI
• Capacité de travail en équipe
• Bon relationnel avec les convives
• Communication avec la hiérarchie
• Réactivité et adaptabilité
• Permis B fortement souhaité
Exigences et qualités requises
Compétences requises pour le poste
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
• Connaissances requises des savoirs de base (lecture, écriture, calcul)
Qualités requises pour le poste
• Respect rigoureux des procédures et des règles d'hygiène
• Respect du port des EPI
• Capacité de travail en équipe
• Bon relationnel avec les convives
• Communication avec la hiérarchie
• Réactivité et adaptabilité
Contact
Contact
0561752121
Lien de candidature
Informations complémentaires
Adresser votre candidature (CV et Lettre de motivation) à Monsieur Le Maire (réf :VS/AB/AR) avant le 16/07/2024 :recrutement@mairie-ramonville.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.