Agente/Agent de restauration- Accompagnement périscolaire
Offre n° O027260907001065
Publiée le 09/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
6 Rue de Gadenvilliers, Aviron (Eure (27))
Poste à pourvoir le
01/01/2027
Date limite de candidature
09/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
selon le statut
Descriptif de l'emploi
Les repas sont élaborés sur site par un cuisinier assisté d'un(e) agent(e). L'agent(e) en charge de cette mission fait valoir ses droits à la retraite.
Il convient de procéder à son remplacement pour assurer la continuité du service dans le respect des règles optimales d'hygiène, de sécurité au sein de l'établissement scolaire communal (centre de loisirs inclus).
Temps de travail annualisé.
Il convient de procéder à son remplacement pour assurer la continuité du service dans le respect des règles optimales d'hygiène, de sécurité au sein de l'établissement scolaire communal (centre de loisirs inclus).
Temps de travail annualisé.
Missions / conditions d'exercice
Activités principales :
Participation aux missions de réception, de distribution et de service des repas destinés aux élèves de l'école communale.
Accompagnement des convives, et entretien des locaux et matériels de restauration.
Activités secondaires :
Participation à l'encadrement des enfants pendant l'interclasse du midi, les temps périscolaires de garderie le soir.
Compétences requises et maîtrisées :
Avoir une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas :
Connaître et appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé.
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
Connaître les conditions de remise des repas au consommateur.
Savoir maintenir et/ou remettre les préparations culinaires en température.
Savoir présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire.
Maîtriser et choisir les techniques de nettoyage adaptées aux locaux à entretenir.
Connaître les différentes techniques de nettoyage (aspirer, balayer, laver, dépoussiérer, …..).
Connaître les procédures de tri des déchets.
Connaître les règles d’hygiène spécifiques au locaux et matériels de la restauration.
Utiliser l’ensemble des moyens matériels mis à disposition et veiller à leur entretien.
Connaître les moyens matériels et leurs procédures d’utilisation et d’entretien.
Compétences requises et opérationnelles :
Appliquer les conditions d’utilisation des produits de nettoyage.
Connaître les procédures d’utilisation des produits alcalins et acides, des produits non polluants.
PARTICIPER À LA PRÉPARATION DES REPAS
Détecter les dysfonctionnements et alerter le chef de cuisine.
Connaître les risques professionnels de la restauration collective.
Connaître et appliquer les procédures d'alerte.
Savoir communiquer et rendre compte.
Participer à la démarche qualité.
Connaître et appliquer les procédures en lien avec la démarche qualité.
Savoir intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie,
réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.).
CONSTRUIRE UN LIEN AVEC LES ACTEURS ÉDUCATIFS ET LES PARENTS : NOTIONS
Dialoguer avec les parents, les jeunes et les acteurs éducatifs
Maîtriser les techniques de communication.
Connaître le contexte géographique, socio-économique et culturel local.
PRENDRE EN CHARGE DES ENFANTS DANS LE CADRE DE LA SURVEILLANCE DE GARDERIE : NOTIONS
Proposer et fédérer un groupe d'enfants sur des projets d'activités.
Savoir respecter les capacités, l'expression et la créativité des enfants.
Connaître les cycles d'évolution d'un groupe.
Maîtriser les techniques de régulation d'un groupe.
PRENDRE EN CHARGE DES ENFANTS DANS LE CADRE DE LA SURVEILLANCE DE GARDERIE : OPÉRATIONNEL
Sensibiliser les enfants à l'équilibre et à la curiosité alimentaire
Avoir des notions d'équilibre alimentaire.
Connaître et assurer l'interface avec les professionnels de la restauration scolaire.
Connaître et respecter le programme d'alimentation individuel.
Participation aux missions de réception, de distribution et de service des repas destinés aux élèves de l'école communale.
Accompagnement des convives, et entretien des locaux et matériels de restauration.
Activités secondaires :
Participation à l'encadrement des enfants pendant l'interclasse du midi, les temps périscolaires de garderie le soir.
Compétences requises et maîtrisées :
Avoir une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas :
Connaître et appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé.
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
Connaître les conditions de remise des repas au consommateur.
Savoir maintenir et/ou remettre les préparations culinaires en température.
Savoir présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire.
Maîtriser et choisir les techniques de nettoyage adaptées aux locaux à entretenir.
Connaître les différentes techniques de nettoyage (aspirer, balayer, laver, dépoussiérer, …..).
Connaître les procédures de tri des déchets.
Connaître les règles d’hygiène spécifiques au locaux et matériels de la restauration.
Utiliser l’ensemble des moyens matériels mis à disposition et veiller à leur entretien.
Connaître les moyens matériels et leurs procédures d’utilisation et d’entretien.
Compétences requises et opérationnelles :
Appliquer les conditions d’utilisation des produits de nettoyage.
Connaître les procédures d’utilisation des produits alcalins et acides, des produits non polluants.
PARTICIPER À LA PRÉPARATION DES REPAS
Détecter les dysfonctionnements et alerter le chef de cuisine.
Connaître les risques professionnels de la restauration collective.
Connaître et appliquer les procédures d'alerte.
Savoir communiquer et rendre compte.
Participer à la démarche qualité.
Connaître et appliquer les procédures en lien avec la démarche qualité.
Savoir intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie,
réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.).
CONSTRUIRE UN LIEN AVEC LES ACTEURS ÉDUCATIFS ET LES PARENTS : NOTIONS
Dialoguer avec les parents, les jeunes et les acteurs éducatifs
Maîtriser les techniques de communication.
Connaître le contexte géographique, socio-économique et culturel local.
PRENDRE EN CHARGE DES ENFANTS DANS LE CADRE DE LA SURVEILLANCE DE GARDERIE : NOTIONS
Proposer et fédérer un groupe d'enfants sur des projets d'activités.
Savoir respecter les capacités, l'expression et la créativité des enfants.
Connaître les cycles d'évolution d'un groupe.
Maîtriser les techniques de régulation d'un groupe.
PRENDRE EN CHARGE DES ENFANTS DANS LE CADRE DE LA SURVEILLANCE DE GARDERIE : OPÉRATIONNEL
Sensibiliser les enfants à l'équilibre et à la curiosité alimentaire
Avoir des notions d'équilibre alimentaire.
Connaître et assurer l'interface avec les professionnels de la restauration scolaire.
Connaître et respecter le programme d'alimentation individuel.
Profils recherchés
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et les procédures de nettoyage, ainsi que la réglementation HACCP
* Vous maîtrisez les outils informatiques
* Vous êtes rigoureux, autonome et dynamique
* Vous avez une grande capacité d'organisation et d'adaptation, vous êtes force de proposition
* Vous avez d'excellentes capacités relationnelles.
* Vous êtes méthodique, rigoureux, autonome. Vous avez le sens de la discrétion professionnelle, le sens de l'initiative et de la réactivité.
* Vous appréciez le travail en équipe et avez le sens des responsabilités.
* Vous maîtrisez les outils informatiques
* Vous êtes rigoureux, autonome et dynamique
* Vous avez une grande capacité d'organisation et d'adaptation, vous êtes force de proposition
* Vous avez d'excellentes capacités relationnelles.
* Vous êtes méthodique, rigoureux, autonome. Vous avez le sens de la discrétion professionnelle, le sens de l'initiative et de la réactivité.
* Vous appréciez le travail en équipe et avez le sens des responsabilités.
Contact et modalités de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.