Agent de restauration scolaire
Offre n° O027240725001198
Publiée le 25/07/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Heudicourt
Poste à pourvoir le
30/08/2024
Date limite de candidature
24/08/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 5 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
14h6 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Agent de restauration scolaire
Restaurant scolaire accueillant une petite soixantaine de demi pensionnaires
Organisation atypique : temps de travail annualisé : horaires scolaires, congés en périodes de vacances scolaires
Horaires élargis suivant situations exceptionnelles (personnel absent, mesures sanitaires...)
Restaurant scolaire accueillant une petite soixantaine de demi pensionnaires
Organisation atypique : temps de travail annualisé : horaires scolaires, congés en périodes de vacances scolaires
Horaires élargis suivant situations exceptionnelles (personnel absent, mesures sanitaires...)
Missions / conditions d'exercice
Missions principales
Planifier les repas et afficher les menus :
- récupérer les feuilles de présence à l'école
- écouter les messages sur le répondeur et les noter sur un cahier
- pointer et comptabiliser les présents à la cantine dans chaque classe pour mettre à jour les répartitions (le cas échéant)
- contacter le fournisseur et li communiquer l'effectif des repas (enfants et adultes) pour le jour de restauration suivant.
Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective :
- vérifier la livraison des plats : quantité, qualité, date de consommation
- assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires
- vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation...)
- faire le relevé des températures.
Participer à l'assistance des enfants pendant le remps de cantine :
- mettre le couvert et desservir, nettoyer les tables
- accueil, surveillance relative à l'hygiène et la sécurité des enfants (de la petite section de maternelle au CM2), déshabillage, passage aux toilettes et lavage des mains
- participer au service des repas et aider les plus jeunes à prendre le leur
- couper le pain.
Entretenir les locaux et le matériel de cantine :
- ranger la vaisselle après lavage (LV, mains), le réfectoire, la cuisine, l'entrée
- nettoyer quotidiennement les sols de la cuisine, du réfectoire, l'entrée et le tapis d'entrée
- nettoyer les appareils de cuisine (four, plaque de cuisson, éviers, poubelle, réfrigérateur)
- contrôler les stocks (alimentaires, consommables...)
- effectuer l'entretien du linge personnel (blouses...).
Planifier les repas et afficher les menus :
- récupérer les feuilles de présence à l'école
- écouter les messages sur le répondeur et les noter sur un cahier
- pointer et comptabiliser les présents à la cantine dans chaque classe pour mettre à jour les répartitions (le cas échéant)
- contacter le fournisseur et li communiquer l'effectif des repas (enfants et adultes) pour le jour de restauration suivant.
Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective :
- vérifier la livraison des plats : quantité, qualité, date de consommation
- assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires
- vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation...)
- faire le relevé des températures.
Participer à l'assistance des enfants pendant le remps de cantine :
- mettre le couvert et desservir, nettoyer les tables
- accueil, surveillance relative à l'hygiène et la sécurité des enfants (de la petite section de maternelle au CM2), déshabillage, passage aux toilettes et lavage des mains
- participer au service des repas et aider les plus jeunes à prendre le leur
- couper le pain.
Entretenir les locaux et le matériel de cantine :
- ranger la vaisselle après lavage (LV, mains), le réfectoire, la cuisine, l'entrée
- nettoyer quotidiennement les sols de la cuisine, du réfectoire, l'entrée et le tapis d'entrée
- nettoyer les appareils de cuisine (four, plaque de cuisson, éviers, poubelle, réfrigérateur)
- contrôler les stocks (alimentaires, consommables...)
- effectuer l'entretien du linge personnel (blouses...).
Profils recherchés
Savoir être :
- sens de l'accueil
- tenue et expressions correctes
- réactivité
- amabilité
- diplomatie
- patience
- vigilance
Savoir faire :
- technique d'écoute et de régulation
- être organisé et méthodique
- savoir travailler en équipe
- devoir de confidentialité
- capacité à communiquer
- capacité à gérer les personnes agressives
- sens de l'accueil
- tenue et expressions correctes
- réactivité
- amabilité
- diplomatie
- patience
- vigilance
Savoir faire :
- technique d'écoute et de régulation
- être organisé et méthodique
- savoir travailler en équipe
- devoir de confidentialité
- capacité à communiquer
- capacité à gérer les personnes agressives
Contact
Contact
0232557520
Informations complémentaires
Lettre de motivation et CV obligatoires
à envoyer à Monsieur le Maire
par mail : mairie-heudicourt@orange.fr
par voie postale : Mairie - 2 Grand'Rue 27860 HEUDICOURT
à envoyer à Monsieur le Maire
par mail : mairie-heudicourt@orange.fr
par voie postale : Mairie - 2 Grand'Rue 27860 HEUDICOURT
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.