Des agents d'entretien serveurs de restaurant scolaire (H/F)
Offre n° O025260216000712
Publiée le 16/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
2 rue mégevand, Besançon (Doubs (25))
Poste à pourvoir le
01/05/2026
Date limite de candidature
15/03/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
VILLE DE BESANCON
Chef-lieu du département du Doubs
117 912 habitants
La Ville de Besançon recrute Des agents d'entretien serveurs de restaurant scolaire (H/F) au sein de la Direction Restauration et Gestion du Patrimoine Scolaire du Département Education
Chef-lieu du département du Doubs
117 912 habitants
La Ville de Besançon recrute Des agents d'entretien serveurs de restaurant scolaire (H/F) au sein de la Direction Restauration et Gestion du Patrimoine Scolaire du Département Education
Missions / conditions d'exercice
Entretien des locaux scolaires :
Assure la propreté et la remise en état des locaux : réalise les travaux nécessaires au nettoyage et à l’entretien des surfaces de l’école et ses abords
Gère les conteneurs à ordures ménagères en l'absence d’un concierge sur le site
Participation au service de restauration scolaire :
Prépare le service : vérifie le bon fonctionnement des équipements, contrôle les quantités livrées en conformité avec les bons de livraison, s’assure de la traçabilité des produits, dresse la table
Sert les repas aux enfants, dans le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (relevé des températures, enregistrement des données dans le Plan de Maîtrise Sanitaire) et alerte immédiatement son supérieur hiérarchique en cas de non-conformité constatée
Assure le débarrassage des tables, le lavage de la vaisselle, ainsi que le nettoyage et la désinfection des équipements, des locaux de restauration et de l’office
Gère le stock des matériels et produits d’entretien
Missions complémentaires :
Garantit la maîtrise sanitaire dans les locaux de restauration scolaire
Renseigne quotidiennement la fiche de liaison avec la cuisine municipale
Participe à l’éducation au goût des élèves à travers le cadre du repas
Applique les prescriptions spécifiques liées aux situations individuelles : Paniers repas, régimes alimentaires particuliers, évictions liées aux PAI (Projet d’Accueil Individualisé)
Fait preuve d’entraide et de coopération avec les autres membres du service, la direction, les pôles ou les services de la collectivité, notamment en cas de surcharge de travail ou lors d’événements particuliers
Assure la propreté et la remise en état des locaux : réalise les travaux nécessaires au nettoyage et à l’entretien des surfaces de l’école et ses abords
Gère les conteneurs à ordures ménagères en l'absence d’un concierge sur le site
Participation au service de restauration scolaire :
Prépare le service : vérifie le bon fonctionnement des équipements, contrôle les quantités livrées en conformité avec les bons de livraison, s’assure de la traçabilité des produits, dresse la table
Sert les repas aux enfants, dans le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (relevé des températures, enregistrement des données dans le Plan de Maîtrise Sanitaire) et alerte immédiatement son supérieur hiérarchique en cas de non-conformité constatée
Assure le débarrassage des tables, le lavage de la vaisselle, ainsi que le nettoyage et la désinfection des équipements, des locaux de restauration et de l’office
Gère le stock des matériels et produits d’entretien
Missions complémentaires :
Garantit la maîtrise sanitaire dans les locaux de restauration scolaire
Renseigne quotidiennement la fiche de liaison avec la cuisine municipale
Participe à l’éducation au goût des élèves à travers le cadre du repas
Applique les prescriptions spécifiques liées aux situations individuelles : Paniers repas, régimes alimentaires particuliers, évictions liées aux PAI (Projet d’Accueil Individualisé)
Fait preuve d’entraide et de coopération avec les autres membres du service, la direction, les pôles ou les services de la collectivité, notamment en cas de surcharge de travail ou lors d’événements particuliers
Profils recherchés
Maîtrise des principes HACCP
Connaissance des bases de la diététique
Aptitude à lire, comprendre et appliquer les consignes propres au poste (Plan de Maîtrise Sanitaire, PAI, fiches techniques produits...)
Formation aux techniques d'entretien, gestes et postures
Bon relationnel et aisance dans les échanges
Esprit d’équipe développé
Capacité d’écoute active
Souplesse et adaptabilité
Discrétion professionnelle
Rigueur et sens de l’organisation
Bonne condition physique
Maîtrise des techniques de service en salle
Equipements mis à disposition : blouse, masques, gants, charlotte, sabots
Conditions particulières : travail en période scolaire et pendant les vacances scolaires (dont ALSH) selon un planning de travail annualisé
Recrutement par :
voie statutaire : aux agents relevant du cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux
contractuelle : Dans ce cas, un CDD de 3 ans est proposé avec possibilité de reconduction et passage en CDI après 6 ans de contrat
selon la législation applicable aux travailleurs handicapés
D’autres bonnes raisons de nous rejoindre :
Rémunération statutaire et régime indemnitaire lié aux fonctions exercées + prime annuelle versée en fin d'année, correspondant à un traitement indiciaire mensuel,
Avantages du Comité des œuvres sociales de la collectivité : chèques vacances, voyages, loisirs et billetterie, locations saisonnières, à des prix attractifs
Participation de l'employeur à l’assurance prévoyance et à la mutuelle santé sous contrat collectif
Forfait "mobilités durables" prévu à hauteur de 300€ maximum / an, pour les agents utilisant leur vélo ou trottinette pour leur déplacement domicile-travail
remboursement des frais de transports en commun à hauteur de 75 % (limite maximum de 99€)
Une offre de formations pour vous permettre de développer vos compétences et vous accompagner dans votre parcours professionnel
Date limite de candidature : 15 mars 2026
Pièces requises : lettre de motivation et CV (format PDF)
Contacts :
Au sein du service : Laurent TODESCHINI, chef de service au 03 81 87 82 15
Connaissance des bases de la diététique
Aptitude à lire, comprendre et appliquer les consignes propres au poste (Plan de Maîtrise Sanitaire, PAI, fiches techniques produits...)
Formation aux techniques d'entretien, gestes et postures
Bon relationnel et aisance dans les échanges
Esprit d’équipe développé
Capacité d’écoute active
Souplesse et adaptabilité
Discrétion professionnelle
Rigueur et sens de l’organisation
Bonne condition physique
Maîtrise des techniques de service en salle
Equipements mis à disposition : blouse, masques, gants, charlotte, sabots
Conditions particulières : travail en période scolaire et pendant les vacances scolaires (dont ALSH) selon un planning de travail annualisé
Recrutement par :
voie statutaire : aux agents relevant du cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux
contractuelle : Dans ce cas, un CDD de 3 ans est proposé avec possibilité de reconduction et passage en CDI après 6 ans de contrat
selon la législation applicable aux travailleurs handicapés
D’autres bonnes raisons de nous rejoindre :
Rémunération statutaire et régime indemnitaire lié aux fonctions exercées + prime annuelle versée en fin d'année, correspondant à un traitement indiciaire mensuel,
Avantages du Comité des œuvres sociales de la collectivité : chèques vacances, voyages, loisirs et billetterie, locations saisonnières, à des prix attractifs
Participation de l'employeur à l’assurance prévoyance et à la mutuelle santé sous contrat collectif
Forfait "mobilités durables" prévu à hauteur de 300€ maximum / an, pour les agents utilisant leur vélo ou trottinette pour leur déplacement domicile-travail
remboursement des frais de transports en commun à hauteur de 75 % (limite maximum de 99€)
Une offre de formations pour vous permettre de développer vos compétences et vous accompagner dans votre parcours professionnel
Date limite de candidature : 15 mars 2026
Pièces requises : lettre de motivation et CV (format PDF)
Contacts :
Au sein du service : Laurent TODESCHINI, chef de service au 03 81 87 82 15
Contact et modalités de candidature
Contact
03.81.61.51.64
Informations complémentaires
Pièces requises : lettre de motivation et CV (format PDF)
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.