Agent polyvalent de restauration
Offre n° O022260909001230
Publiée le 09/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
9 RUE DE BROCELIANDE, Merdrignac (Côtes d'Armor (22))
Poste à pourvoir le
11/10/2026
Date limite de candidature
10/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
- Assister les cuisiniers dans la confection des plats et de leur présentation
- Etre responsable du nettoyage et désinfection du matériel de cuisine, des locaux et des plans de travail dans le respect des normes d’hygiènes (méthode HACCP)
- Assurer le service pour les différents sites (self du restaurant scolaire, EHPAD, maternelles…)
- Etre responsable du nettoyage et désinfection du matériel de cuisine, des locaux et des plans de travail dans le respect des normes d’hygiènes (méthode HACCP)
- Assurer le service pour les différents sites (self du restaurant scolaire, EHPAD, maternelles…)
Missions / conditions d'exercice
- Réception des marchandises et désinfection des fruits et légumes suivant les protocoles HACCP (contrôle des températures,…), aide à la mise en stock et participation au suivi des stocks
- Responsable de la traçabilité du plan de nettoyage HACCP
- Confection des plats, entrées et desserts en liaison froide et chaude
- Mise en place et distribution des plats pour les différents sites (self du restaurant scolaire, EHPAD,…)
- Participer au nettoyage du matériel, des locaux, plonge batterie, réserve, zone de stockage
- Aider au chargement et au déchargement des camions de liaisons chaudes et portage
- Responsable de l’organisation de son poste de travail
- Responsable de la traçabilité du plan de nettoyage HACCP
- Confection des plats, entrées et desserts en liaison froide et chaude
- Mise en place et distribution des plats pour les différents sites (self du restaurant scolaire, EHPAD,…)
- Participer au nettoyage du matériel, des locaux, plonge batterie, réserve, zone de stockage
- Aider au chargement et au déchargement des camions de liaisons chaudes et portage
- Responsable de l’organisation de son poste de travail
Profils recherchés
Aptitudes techniques
- Discrétion
- Disponibilité
- Respect des consignes
- Application des règles d’hygiène HACCP
RÉSIDENCE DES GENÊTS - EHPAD
9 rue de Brocéliande
22 230 MERDRIGNAC
Tél. : 02.96.28.40.66 – Fax. : 02.96.26.55.52
ccas22@wanadoo.fr
Relations fonctionnelles :
- Directeur
- Responsable de cuisine
- Cuisinier
- Econome
- Personnel de l’EHPAD
- Service administratif
- Fournisseurs
Nom :
Prénom :
Date de naissance :
Date d’entrée dans la collectivité :
Date d’entrée dans la fonction :
Qualité :
Cadre d’emplois :
Grade/Catégorie :
Temps de travail :
Service : Cuisine
Supérieur hiérarchique direct : responsable de la cuisine
- Adaptation aux changements d’équipes et de rythmes
- Autonomie
- Discrétion
- Disponibilité
- Respect des consignes
- Application des règles d’hygiène HACCP
RÉSIDENCE DES GENÊTS - EHPAD
9 rue de Brocéliande
22 230 MERDRIGNAC
Tél. : 02.96.28.40.66 – Fax. : 02.96.26.55.52
ccas22@wanadoo.fr
Relations fonctionnelles :
- Directeur
- Responsable de cuisine
- Cuisinier
- Econome
- Personnel de l’EHPAD
- Service administratif
- Fournisseurs
Nom :
Prénom :
Date de naissance :
Date d’entrée dans la collectivité :
Date d’entrée dans la fonction :
Qualité :
Cadre d’emplois :
Grade/Catégorie :
Temps de travail :
Service : Cuisine
Supérieur hiérarchique direct : responsable de la cuisine
- Adaptation aux changements d’équipes et de rythmes
- Autonomie
Contact et modalités de candidature
Contact
0296284066
Informations complémentaires
Lm et CV à transmettre à : accueil@residence-des-genets-merdrignac.com
pour plus d'information, contacter l'établissement au : 02.96.28.40.66
pour plus d'information, contacter l'établissement au : 02.96.28.40.66
Adresse de l'employeur
CCAS DE MERDRIGNAC
>9 RUE DE BROCELIANDE
22230 MERDRIGNAC
>9 RUE DE BROCELIANDE
22230 MERDRIGNAC
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.