Missions du poste :
- Participer à la préparation et servir les repas dans le respect des règles
d'hygiène de la restauration collective.
- Participer à la surveillance et à l'animation des temps périscolaires (TP :
cantine, garderie)
- Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des
surfaces et locaux du patrimoine de la collectivité et de leurs abords.
- Assurer l'entretien courant des matériels et machines utilisés.

Activités et tâches du poste :

- Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la
restauration collective :
Assurer la finition et la présentation des produits culinaires.
Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des
règles d'hygiène.
Vérifier les préparations culinaires (présentation...).
Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir

- Accompagner les enfants pendant le temps du repas :
Accueillir les enfants.
Servir les repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas.
Animer le temps de restauration
Sensibiliser les enfants à la curiosité alimentaire et aux goûts
Veiller à favoriser un environnement garantissant le bien-être physique et
psychologique de l'enfant
Sensibiliser les enfants aux règles de la vie collective et de l'hygiène

- Entretenir les locaux et le matériel
de la cantine :
- Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine.
- Laver les tables, sols du réfectoire et des cuisines et des murs : effectuer le
grand ménage pendant les petites vacances et les vacances d'été (vitres,
plinthes, portes, mobilier, murs, tuyauterie, encadrements des portes, fenêtres,
radiateurs, poussière et toiles d'araignées).
- Nettoyer la vaisselle et les ustensiles (prélavage manuel et machine).
- Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (le four, la gazinière et les éviers,
la friteuse, la poubelle, la hotte, les meubles inox, les portes et tiroirs, le frigo et
le congélateur...)

Des classes et des parties communes :
-Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des
surfaces et locaux du patrimoine de la collectivité et de leurs abords :
- Nettoyer les locaux, mobiliers et surfaces vitrées

De la mairie :
Se référer à la fiche de procédure

- Participer à la surveillance et à l'animation des Temps Périscolaires
Accueillir les parents.
Surveiller les temps périscolaires/Pointer les présences et les absences
Proposer des activités

* Compétences techniques :
Maîtriser les règles d'hygiène de base.
Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi
que les normes techniques et de sécurité.
Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport
avec les enfants.
Connaître les techniques de service en salle.
Connaître les gestes et postures de la manutention.
Connaître les gestes de premiers secours.
Connaître les notions de base concernant les allergies.
Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
Connaître la technologie des matériels.
Avoir des notions de maintenance du matériel.
Connaître les techniques d'animation
Prendre en compte les différences des enfants
Savoir adapter son langage avec les enfants

* Compétences relationnelles :
Etre patient
Connaitre les techniques d'écoute active, de communication et d'animation
Goût du travail avec les enfants.
Etre rigoureux et méthodique.
Etre vigilant, attentif, efficace et réactif.
savoir se référer à l'autorité.
Savoir travailler en équipe.
Savoir gérer les situations relationnelles difficiles.