Agent de restauration collective et d'entretien des locaux
Offre n° O014240702001163
Publiée le 02/07/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
ARGENCES
Poste à pourvoir le
01/09/2024
Date limite de candidature
02/08/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 5 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps non complet,
15h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Au sein de la commune d'Argences (3800 habitants), l'agent recruté sera placé sous l'autorité de la coordinatrice enfance jeunesse et sera chargé de réceptionner et distribuer les repas. Il doit également entretenir les locaux et le matériel de restauration.
Missions / conditions d'exercice
ACITIVITES PRINCIPALES :
Durant le temps scolaire :
• Préparation de la salle de restauration
• Distribution et service des repas auprès des enfants
• Accompagnement des enfants pendant le temps du repas et du service
• Plonge
• Nettoyage des tables, chaises et salle de restauration
• Nettoyage de tous les équipements de cuisine
• Nettoyage des sanitaires
Hors temps scolaire, agent de restauration pour le centre de loisirs :
• Préparation de la salle de restauration
• Réception des plateaux de repas froids confectionnés par le traiteur
• Préparation et mise en forme des entrées et desserts
• Maintien et/ou remise en température des préparations culinaires
ACTIVITES SECONDAIRES :
Remplacements divers en qualité d’agent d’entretien au sein des différents locaux communaux :
• Maintenir la propreté des locaux : nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et des cuisines
• Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants
• Aérer les espaces
• Approvisionner les distributeurs de savon, d’essuie-main
• Assurer la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, utilisation de produits dangereux…)
• Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations
• Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement
• Nettoyage des sanitaires
Période de « gros ménage » durant les vacances scolaires
Temps de travail annualisé
Travail dans un environnement à niveau sonore important
Postures professionnelles à risque
Travail en équipe pluridisciplinaire
Respect des procédures HACCP
Durant le temps scolaire :
• Préparation de la salle de restauration
• Distribution et service des repas auprès des enfants
• Accompagnement des enfants pendant le temps du repas et du service
• Plonge
• Nettoyage des tables, chaises et salle de restauration
• Nettoyage de tous les équipements de cuisine
• Nettoyage des sanitaires
Hors temps scolaire, agent de restauration pour le centre de loisirs :
• Préparation de la salle de restauration
• Réception des plateaux de repas froids confectionnés par le traiteur
• Préparation et mise en forme des entrées et desserts
• Maintien et/ou remise en température des préparations culinaires
ACTIVITES SECONDAIRES :
Remplacements divers en qualité d’agent d’entretien au sein des différents locaux communaux :
• Maintenir la propreté des locaux : nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et des cuisines
• Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants
• Aérer les espaces
• Approvisionner les distributeurs de savon, d’essuie-main
• Assurer la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, utilisation de produits dangereux…)
• Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations
• Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement
• Nettoyage des sanitaires
Période de « gros ménage » durant les vacances scolaires
Temps de travail annualisé
Travail dans un environnement à niveau sonore important
Postures professionnelles à risque
Travail en équipe pluridisciplinaire
Respect des procédures HACCP
Profils recherchés
SAVOIR-FAIRE :
• Posséder obligatoirement la certification HACCP
• Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d’eau et d’énergie, réduction et tri des déchets)
• Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
• Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
• Savoir appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé (PAI)
• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
• Connaissance des gestes et postures de travail à adopter
SAVOIR-ETRE :
• Savoir travailler en équipe
• Être autonome
• Connaître les techniques d’entretien des locaux et des matériels
• Savoir gérer un groupe d’enfants
• Posséder obligatoirement la certification HACCP
• Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d’eau et d’énergie, réduction et tri des déchets)
• Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
• Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
• Savoir appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé (PAI)
• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
• Connaissance des gestes et postures de travail à adopter
SAVOIR-ETRE :
• Savoir travailler en équipe
• Être autonome
• Connaître les techniques d’entretien des locaux et des matériels
• Savoir gérer un groupe d’enfants
Contact
Contact
0231279064
Informations complémentaires
Les candidatures doivent être adressées à l'attention de madame le Maire :
- soit par mail : ressources.humaines@argences.com
- soit par courrier : 2 place du Général Leclerc
- soit par mail : ressources.humaines@argences.com
- soit par courrier : 2 place du Général Leclerc
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.