Technicien qualité, Chargé controle qualité
Offre n° O013250908000769
Publiée le 08/09/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
GRAND HORIZON, Marseille (Bouches-du-Rhône)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Pilotage >
Organisation, contrôle de gestion, évaluation
Grade(s) recherché(s)
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Technicien
Technicien principal de 1ère classe
Technicien
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
- Participer au déploiement opérationnel du PMS sur l'ensemble des offices et contribuer
à sa mise à jour ;
- Assurer le suivi et le contrôle de la démarche qualité (BPH, HACCP, traçabilité) ;
- Réaliser les audits hygiène et qualité des offices ;
- Réaliser des audits dans le cadre du suivi contractuel des prestations (audit hygiène et
qualité des cuisines centrales, audit facturation, etc.) ;
- Assurer une veille sanitaire réglementaire ;
à sa mise à jour ;
- Assurer le suivi et le contrôle de la démarche qualité (BPH, HACCP, traçabilité) ;
- Réaliser les audits hygiène et qualité des offices ;
- Réaliser des audits dans le cadre du suivi contractuel des prestations (audit hygiène et
qualité des cuisines centrales, audit facturation, etc.) ;
- Assurer une veille sanitaire réglementaire ;
Missions / conditions d'exercice
- Recenser les non-conformités et mettre en place des actions correctives adéquates ;
- Accompagner les agents dans le cadre de leur montée en compétence ; Former le
personnel en hygiène et sécurité alimentaire (lors de formations théoriques d'une journée
et en pratique quotidiennement sur les sites) ;
- Participer à la rédaction de demandes d'agrément sanitaire ;
- Contribuer à la mise en place de la lutte contre le gaspillage alimentaire et aux
différentes campagnes en lien avec le service développement durable.
- Accompagner les agents dans le cadre de leur montée en compétence ; Former le
personnel en hygiène et sécurité alimentaire (lors de formations théoriques d'une journée
et en pratique quotidiennement sur les sites) ;
- Participer à la rédaction de demandes d'agrément sanitaire ;
- Contribuer à la mise en place de la lutte contre le gaspillage alimentaire et aux
différentes campagnes en lien avec le service développement durable.
Profils recherchés
Maîtrise de la réglementation en matière de veille sanitaire
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Postuler directement en ligne sur 'http://emplois.marseille.fr'; (rubrique Candidature Spontanée si l'annonce n'apparaît pas encore sur le site en rappelant les références du poste)
Adresse de l'employeur
COMMUNE DE MARSEILLE
>GRAND HORIZON
13233 MARSEILLE CEDEX 20
>GRAND HORIZON
13233 MARSEILLE CEDEX 20
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.