AGENT DE RESTAURATION
Offre n° O007250403001488
Publiée le 03/04/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
1 place des 5 continents, Guilherand-Granges (Ardèche)
Poste à pourvoir le
03/05/2025
Date limite de candidature
10/04/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La ville de Guilherand-Granges recrute un agent polyvalent de restauration au sein de sa cuisine centrale.
Sous la direction de la responsable vous aurez les missions suivantes :
• Participer aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, entretien des locaux et matériels de restauration.
• D'une manière générale, les conditions d'exercice sont liées au mode d'organisation de la production : restauration directe ou différée, liaison froide
Sous la direction de la responsable vous aurez les missions suivantes :
• Participer aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, entretien des locaux et matériels de restauration.
• D'une manière générale, les conditions d'exercice sont liées au mode d'organisation de la production : restauration directe ou différée, liaison froide
Missions / conditions d'exercice
Assistance à la production de préparations culinaires
Maintenance et hygiène des locaux et matériels
Entretien du linge de cuisine
Travail au sein de l'unité de production
Respect impératif des délais de fabrication
Maintenance et hygiène des locaux et matériels
Entretien du linge de cuisine
Travail au sein de l'unité de production
Respect impératif des délais de fabrication
Profils recherchés
diplôme exigé : CAP/ BEP CUISINE
• Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
• Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
• Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
• Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
Contact et modalités de candidature
Contact
0475759319
Informations complémentaires
CV + LM emploi@rhone-crussol.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.