Dans le cadre de la démarche REGAL et du PAT, en tant que chef de projet en lien transversal avec l’unité de restauration collective centralisée UPC et les collèges, il s’agira de :
*En interne, de :
- participer à l’animation de la politique alimentaire (PAT,…) ;
- mettre en œuvre le plan d’actions RéGAL ;
- travailler en mode projet en préparant les éléments de suivi, d’animation et de reporting des différents niveaux de gouvernance du projet REGAL (Cotech, Codir, Copil,...);
- conseiller et accompagner les personnels de l’UPC et des collèges autonomes dans le but d’une appropriation des objectifs et des valeurs du plan d’action par l’ensemble des parties prenantes ;
- animer la mise en œuvre de la convention REGAL avec les collèges autonomes et contribuer au suivi de la convention REGAL avec l’UPC ;
- contribuer à l’application de la loi Egalim et accompagner la mise en œuvre d’actions visant à favoriser approvisionnements plus durables et de qualité, à réduire le gaspillage alimentaire, à la diversification des sources de protéines, à la fin de l’utilisation de contenants et ustensiles plastiques, à l’information des convives.

*En externe, de :
- mobiliser et valoriser les acteurs impliqués dans le système RéGAL : producteurs, agents, communauté éducative, agriculteurs, élèves, chambre départementale d’agriculture ;
- aider à la structuration des filières en lien avec le monde agricole ;
- intégrer les réseaux régionaux et participer aux réunions et évènements en lien avec la restauration collective ;
- proposer des actions de communication en interne et/ ou en externe sur les projets réalisés.

Contexte d’exercice
- Déplacements fréquents dans et hors département,
- Horaires variables.