AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION SATELLITE ET D'ENTRETIEN (H/F)
Offre n° O085250404000818
Publiée le 04/04/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Commune nouvelle des sables d'olonne: 43080 habitants.
Depuis le 1er janvier 2019, la commune nouvelle des sables d'olonne s'est substituée aux anciennes communes des sables d'olonne, du château d'olonne et d'olonne-sur-mer. Ainsi, les trois communes du pays des olonnes n'en forment plus qu'une.
La commune nouvelle des sables d'olonne est la deuxième ville de vendée avec 45 000 habitants et près de 800 agents à son service.
Depuis le 1er janvier 2019, la commune nouvelle des sables d'olonne s'est substituée aux anciennes communes des sables d'olonne, du château d'olonne et d'olonne-sur-mer. Ainsi, les trois communes du pays des olonnes n'en forment plus qu'une.
La commune nouvelle des sables d'olonne est la deuxième ville de vendée avec 45 000 habitants et près de 800 agents à son service.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie - 21 place du poilu de france - CS 21842, Les Sables-d'Olonne (Vendée)
Poste à pourvoir le
22/08/2025
Date limite de candidature
10/05/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
30h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
PRÉSENTATION :
Dans une équipe d'une vingtaine de personnes au sein d'une école de la Ville, vous êtes rattaché au responsable de secteur de la gestion des écoles et du responsable de la restauration municipale, au sein de la Direction Education et Jeunesse. Votre travail consiste à participer au bon déroulement des repas des enfants. Assurer les missions de réception, de distribution, de service des repas et d'accompagnement. Entretenir les locaux et matériels de restauration.
Dans une équipe d'une vingtaine de personnes au sein d'une école de la Ville, vous êtes rattaché au responsable de secteur de la gestion des écoles et du responsable de la restauration municipale, au sein de la Direction Education et Jeunesse. Votre travail consiste à participer au bon déroulement des repas des enfants. Assurer les missions de réception, de distribution, de service des repas et d'accompagnement. Entretenir les locaux et matériels de restauration.
Missions / conditions d'exercice
MISSIONS :
* Assurer le service des repas
* Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
* Accompagner les enfants pendant le temps du repas
* Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
* Entretien des locaux de l'école élémentaire, restaurant, cuisine, accueil de loisirs dans le respect des procédures de l'HACCP
* Contrôle de l'état de propreté des locaux et du matériel
* Entretenir et ranger le matériel utilisé
* Trier et évacuer les déchets courants
* Repérer les dysfonctionnements et les signaler à la référente
* Assurer, en cas d'absence, le remplacement de la référente de cuisine et d'entretien :
- Assurer la réception et le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
- Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
* Assurer le service des repas
* Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
* Accompagner les enfants pendant le temps du repas
* Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
* Entretien des locaux de l'école élémentaire, restaurant, cuisine, accueil de loisirs dans le respect des procédures de l'HACCP
* Contrôle de l'état de propreté des locaux et du matériel
* Entretenir et ranger le matériel utilisé
* Trier et évacuer les déchets courants
* Repérer les dysfonctionnements et les signaler à la référente
* Assurer, en cas d'absence, le remplacement de la référente de cuisine et d'entretien :
- Assurer la réception et le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
- Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
Profils recherchés
COMPÉTENCES ET PROFIL ATTENDUS :
* Formation aux règles de sécurité et d'hygiène
* Maîtrise des techniques culinaires et de services
* Connaissance du matériel de cuisine et des normes techniques et de sécurité
* Sens du travail en équipe et de l'écoute
* Capacité d'organisation, rigueur
* Adaptabilité et disponibilité
* Sérieux, rigueur et organisation
* Expérience souhaitée dans l'organisation et l'animation du temps de repas de l'enfant
CONDITIONS DE TRAVAIL :
* Quotité de travail : 88 % annualisé sur 5 jours
* Horaires réguliers
* Contrat : CDD 1 an si contractuel
* Site et service d'affectation : Ecoles et restaurants scolaires de la Ville
* Déplacements ponctuels, peut être amené à effectuer d'autres missions sur d'autres sites
* Rémunération statutaire, régime indemnitaire, adhésion possible au FDAS/CNAS, participation mutuelle santé et prévoyance, association du personnel, CET, forfait mobilité durable, titres restaurant
* Formation aux règles de sécurité et d'hygiène
* Maîtrise des techniques culinaires et de services
* Connaissance du matériel de cuisine et des normes techniques et de sécurité
* Sens du travail en équipe et de l'écoute
* Capacité d'organisation, rigueur
* Adaptabilité et disponibilité
* Sérieux, rigueur et organisation
* Expérience souhaitée dans l'organisation et l'animation du temps de repas de l'enfant
CONDITIONS DE TRAVAIL :
* Quotité de travail : 88 % annualisé sur 5 jours
* Horaires réguliers
* Contrat : CDD 1 an si contractuel
* Site et service d'affectation : Ecoles et restaurants scolaires de la Ville
* Déplacements ponctuels, peut être amené à effectuer d'autres missions sur d'autres sites
* Rémunération statutaire, régime indemnitaire, adhésion possible au FDAS/CNAS, participation mutuelle santé et prévoyance, association du personnel, CET, forfait mobilité durable, titres restaurant
Contact et modalités de candidature
Contact
0251231639
Informations complémentaires
CANDIDATURE :
Date limite de candidature : 10/05/2025
Date prévue de recrutement : 22/08/2025
Renseignements complémentaires auprès de : Isabelle BERNARD (chargée de recrutement 02 51 23 16 39), Estelle BOISARD (responsable de la gestion des écoles secteur Château d'Olonne 02 51 23 88 02) ou Pascal PASQUEREAU (responsable de la restauration municipale 02 51 21 99 87)
Les entretiens de recrutement auront lieu le : 26/05/2025
Transmettre CV, lettre de motivation et dernier arrêté de situation administrative en mentionnant l'intitulé du poste à :
rh.recrutement@lsoagglo.fr
Ou
Monsieur le Maire
Direction des Ressources Humaines
21, place du Poilu de France
CS 21842
85100 LES SABLES D'OLONNE
Date limite de candidature : 10/05/2025
Date prévue de recrutement : 22/08/2025
Renseignements complémentaires auprès de : Isabelle BERNARD (chargée de recrutement 02 51 23 16 39), Estelle BOISARD (responsable de la gestion des écoles secteur Château d'Olonne 02 51 23 88 02) ou Pascal PASQUEREAU (responsable de la restauration municipale 02 51 21 99 87)
Les entretiens de recrutement auront lieu le : 26/05/2025
Transmettre CV, lettre de motivation et dernier arrêté de situation administrative en mentionnant l'intitulé du poste à :
rh.recrutement@lsoagglo.fr
Ou
Monsieur le Maire
Direction des Ressources Humaines
21, place du Poilu de France
CS 21842
85100 LES SABLES D'OLONNE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.