Une ou un Agent polyvalent d'entretien et de restauration Titulaire remplaçant F/H (poste n°I-2910)
Offre n° O067250227000841
Publiée le 27/02/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
La Collectivité européenne d'Alsace (CeA) est née de la fusion des conseils départementaux du Bas-Rhin et du Haut-Rhin.
Instaurée par la Loi Alsace du 02 août 2019, elle est entrée officiellement en vigueur le 1er janvier 2021.
Instaurée par la Loi Alsace du 02 août 2019, elle est entrée officiellement en vigueur le 1er janvier 2021.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Avenue d'Alsace, Colmar (Haut-Rhin)
Poste à pourvoir le
19/05/2025
Date limite de candidature
20/03/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique des établissements d'enseignement
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Avec 147 collèges publics et 25 collèges privés sous-contrat, la Collectivité européenne Alsace est le 2e « Département » de France en nombre de collèges publics. Près de 6 millions de repas sont distribués chaque année dans les collèges.
Le Service de l’Education et des collèges est l’interlocuteur privilégié des établissements scolaires dans la mise en œuvre de l’action départementale dans la politique publique Collège.
Mission du poste :
- Assurer des missions de remplacement dans différents collèges du secteur Sud Alsace pour pallier aux absences des personnels ATC d'autres établissements
- Assurer des missions d'entretien de restauration pour offrir les meilleures conditions d'accueil aux usagers de l'établissement scolaire (élèves, personnel, visiteurs) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Le Service de l’Education et des collèges est l’interlocuteur privilégié des établissements scolaires dans la mise en œuvre de l’action départementale dans la politique publique Collège.
Mission du poste :
- Assurer des missions de remplacement dans différents collèges du secteur Sud Alsace pour pallier aux absences des personnels ATC d'autres établissements
- Assurer des missions d'entretien de restauration pour offrir les meilleures conditions d'accueil aux usagers de l'établissement scolaire (élèves, personnel, visiteurs) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Missions / conditions d'exercice
Fonctions :
ENTRETIEN :
- Assure le nettoyage et l'entretien courant des locaux , surfaces bâties ainsi que du mobilier et matériel de l'établissement
- Prévoit l'approvisionnement et l'utilisation des produits d'entretien
- Participe à l'agencement des locaux
- Trie et évacue les déchets courants. Assure le lavage et l'entretien du linge. Peut être amené à participer à d'autres activités concourant à l'entretien et au bon fonctionnement de l'établissement. Peut être amené à réaliser des petits travaux de manutention (transférer des chaises, revisser des tables ...)
- Relève et rend compte au supérieur hiérarchique de toutes les anomalies constatées
- Est à l'écoute des élèves, des personnels du collège
- Participe à la mise en place et à la préparation des locaux destinés aux réunions
RESTAURATION :
Participe à la préparation des entrées, des desserts et des repas sous les ordres du chef de cuisine
Participe au service de distribution des repas
Nettoie la vaisselle, les matériels et remise en état des locaux de restauration
ENTRETIEN :
- Assure le nettoyage et l'entretien courant des locaux , surfaces bâties ainsi que du mobilier et matériel de l'établissement
- Prévoit l'approvisionnement et l'utilisation des produits d'entretien
- Participe à l'agencement des locaux
- Trie et évacue les déchets courants. Assure le lavage et l'entretien du linge. Peut être amené à participer à d'autres activités concourant à l'entretien et au bon fonctionnement de l'établissement. Peut être amené à réaliser des petits travaux de manutention (transférer des chaises, revisser des tables ...)
- Relève et rend compte au supérieur hiérarchique de toutes les anomalies constatées
- Est à l'écoute des élèves, des personnels du collège
- Participe à la mise en place et à la préparation des locaux destinés aux réunions
RESTAURATION :
Participe à la préparation des entrées, des desserts et des repas sous les ordres du chef de cuisine
Participe au service de distribution des repas
Nettoie la vaisselle, les matériels et remise en état des locaux de restauration
Profils recherchés
Profil de recrutement :
Savoir :
ENTRETIEN :
- Connaître les techniques de nettoyage
- Connaître les règles en matière d'hygiène et de sécurité spécifiques aux locaux nettoyés : utilisation, stockage des matériels et produits dangereux ou polluants
- Savoir utiliser les machines industrielles de nettoyage
- Trier les déchets
RESTAURATION :
- Connaître les règles d'hygiène alimentaire basiques
- Etre sensibilisé au respect des normes HACCP et à leur application
- Connaître le principe de la marche en avant et appliquer les procédures du P.M.S.
- Connaître la présentation et la décoration des plats
Savoir- Faire :
- Organiser son travail selon le planning et les priorités
- Effectuer le choix et le dosage des produits selon les surfaces à traiter
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler
- Maîtriser les techniques de manutention, les postures à adopter
- Entretenir les outils de travail
- Transmettre les informations
- Faire le tri du linge
- Porter les tenues adéquates
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Savoir-être :
- Tenir à jour ses connaissances techniques
- Savoir travailler au sein d'une équipe
- Aptitude à transmettre des informations
- Ponctualité
- Aptitudes à évoluer en milieu scolaire (sens de l'écoute, capacité d'adaptation, présentation, discrétion, maîtrise de soi)
- Anticipe, prend des initiatives, fait des suggestions
- Devoir de confidentialité et de réserve
Spécificités du poste :
- Recrutement statutaire, ou à défaut par voie contractuelle, sur le grade d'Adjoint technique territorial des Etablissements d'Enseignements
- Expérience dans le domaine de la restauration collective et/ ou dans l'entretien exigée
- Secteur d'intervention Sud Alsace
- Poste à temps complet à pourvoir dés que possible
- Déplacements sur le territoire : permis B exigé + Véhicule obligatoire
- Rémunération : Traitement de base, régime indemnitaire, 13ème mois, sujétion : Membre d'une équipe de remplacement
- Avantages possibles : tickets restaurant, participation employeur pour la mutuelle et la prévoyance, CNAS et amicale du personnel
Savoir :
ENTRETIEN :
- Connaître les techniques de nettoyage
- Connaître les règles en matière d'hygiène et de sécurité spécifiques aux locaux nettoyés : utilisation, stockage des matériels et produits dangereux ou polluants
- Savoir utiliser les machines industrielles de nettoyage
- Trier les déchets
RESTAURATION :
- Connaître les règles d'hygiène alimentaire basiques
- Etre sensibilisé au respect des normes HACCP et à leur application
- Connaître le principe de la marche en avant et appliquer les procédures du P.M.S.
- Connaître la présentation et la décoration des plats
Savoir- Faire :
- Organiser son travail selon le planning et les priorités
- Effectuer le choix et le dosage des produits selon les surfaces à traiter
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler
- Maîtriser les techniques de manutention, les postures à adopter
- Entretenir les outils de travail
- Transmettre les informations
- Faire le tri du linge
- Porter les tenues adéquates
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Savoir-être :
- Tenir à jour ses connaissances techniques
- Savoir travailler au sein d'une équipe
- Aptitude à transmettre des informations
- Ponctualité
- Aptitudes à évoluer en milieu scolaire (sens de l'écoute, capacité d'adaptation, présentation, discrétion, maîtrise de soi)
- Anticipe, prend des initiatives, fait des suggestions
- Devoir de confidentialité et de réserve
Spécificités du poste :
- Recrutement statutaire, ou à défaut par voie contractuelle, sur le grade d'Adjoint technique territorial des Etablissements d'Enseignements
- Expérience dans le domaine de la restauration collective et/ ou dans l'entretien exigée
- Secteur d'intervention Sud Alsace
- Poste à temps complet à pourvoir dés que possible
- Déplacements sur le territoire : permis B exigé + Véhicule obligatoire
- Rémunération : Traitement de base, régime indemnitaire, 13ème mois, sujétion : Membre d'une équipe de remplacement
- Avantages possibles : tickets restaurant, participation employeur pour la mutuelle et la prévoyance, CNAS et amicale du personnel
Contact et modalités de candidature
Contact
recrutement@alsace.eu
Informations complémentaires
Vous pouvez consulter l'annonce et faire acte de candidature sur le site de la CeA à l'adresse : https://www.alsace.eu/la-collectivite/nous-rejoindre/offres-d-emploi-et-stages/
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.