Agent polyvalent
Offre n° O063250204000048
Publiée le 04/02/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
1 rue Frédéric Brunmurol, Ceyrat (Puy-de-Dôme)
Poste à pourvoir le
01/04/2025
Date limite de candidature
06/03/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
L'agent polyvalent assure la gestion de la cuisine dite " en liaison froide " de la
réception des repas au ménage post-prandial dans le strict respect des protocoles en vigueur et des normes d'hygiène HACCP
L'agent polyvalent a pour responsabilité le maintien en état de propreté les locaux et le matériel. Il lui incombe de réaliser les
opérations de nettoyage et de désinfection des installations nécessaires à cet effet, dans le respect des procédures établies. L'agent
polyvalent assure l'entretien du linge de la structure et travaille en collaboration avec l'ensemble de l'équipe pluridisciplinaire.
Temps de travail : 35 heures du lundi au vendredi (6 heures - 13 heures)
réception des repas au ménage post-prandial dans le strict respect des protocoles en vigueur et des normes d'hygiène HACCP
L'agent polyvalent a pour responsabilité le maintien en état de propreté les locaux et le matériel. Il lui incombe de réaliser les
opérations de nettoyage et de désinfection des installations nécessaires à cet effet, dans le respect des procédures établies. L'agent
polyvalent assure l'entretien du linge de la structure et travaille en collaboration avec l'ensemble de l'équipe pluridisciplinaire.
Temps de travail : 35 heures du lundi au vendredi (6 heures - 13 heures)
Missions / conditions d'exercice
Mission 1 :
1-Réceptionner les repas
2-Contrôler l'intégrité des emballages, les
températures à réception, la conformité au menu ainsi que les quantités.
3-Stocker les denrées en fonction de leur nature.
4-Remettre en température
5-Réaliser les mixés
6-Contrôler et relever les températures avant service
7-Réaliser et stocker les plats témoins
8-Présenter les aliments dans les assiettes en tenant compte du grammage recommandé en fonction de l'âge.
9-Aide au service si besoin
10-Réalisation de salades et jus de fruits ponctuellement.
11-Nettoyer et désinfecter les surfaces du " côté propre "avec le produit approprié
11-Evacuer la vaisselle et les déchets selon le principe de la " marche en avant "
12-Rincer la vaisselle à l'eau très chaude puis la mettre à laver au lave-vaisselle avec le produit approprié
13-Sécher ou laisser sécher la vaisselle recouverte d'un torchon si possible.
14-Ranger la vaisselle propre
15-Nettoyer et désinfecter les surfaces du " côté sale "
16-Nettoyer et désinfecter les sols
17-Nettoyer et désinfecter le mobilier ainsi que l'électroménager selon le protocole et la fréquence en vigueur.
18-Vérification des péremptions et gestion d'un petit stock.
Mission 2 :
Tâches : 1-Dépoussièrer, nettoyer et désinfecter le mobilier et les surfaces avec les produits appropriés selon la fréquence en vigueur.
2-Nettoyer les vitres intérieures et extérieures.
3-Vider les poubelles, trier et évacuer les déchets.
4-Nettoyer et désinfecter les sanitaires adultes et enfants.
5-Dépoussiérer, nettoyer et désinfecter les sols selon le principe du " balayage humide " avec les produits appropriés.
6-Nettoyer et désinfecter " à fond " les surfaces, sols, meubles et électroménagers, avec déplacement des meubles une fois par semaine.
7-Dépoussiérer, nettoyage et désinfection de l'intérieur des casiers, tiroirs, placards, plinthes à chaque vacance.
8-Nettoyer et désinfecter les jouets, costumes, peluches...selon la fréquence en vigueur.
9-Appliquer strictement les protocoles d'hygiène en vigueur et les dilutions appropriées à
chaque produit utilisé. 10-Gérer le stock des produits ménagers.
Mission 3 :
L'agent polyvalent assure l'entretien du linge de la structure.
Tâches :
1-Transférer le linge sale des différents points de la structure jusqu'à la lingerie dans le respect des règles d'hygiène.
2-Trier le linge et le mettre à laver dans la machine en sélectionnant le programme et la température adaptée au type de linge.
3-Mettre le linge à sécher dans la machine ou sur séchoir e fonction du type de linge.
4-Repasser si besoin le linge qui le nécessite.
5-Plier et ranger le linge.
6-Distribuer le linge dans les différents points de la structure où il est nécessaire au quotidien.
7-Changer les draps une fois par semaine (tous les jours dans le dortoir d'isolement) et faire les lits.
Mission 4 : L'Agent polyvalent travaille en collaboration avec l'ensemble de l'équipe pluridisciplinaire.
Tâches : 1-Transmettre les besoins en matériel et en produits
nécessaires pour commande.
2-Participer activement aux réunions d'équipe afin de faire évoluer ses pratiques professionnelles.
3-Accueillir et accompagner l'acquisition des compétences professionnelles des nouvelles collègues et des stagiaires.
4-Partager ses connaissances théoriques et pratiques avec les autres professionnelles
1-Réceptionner les repas
2-Contrôler l'intégrité des emballages, les
températures à réception, la conformité au menu ainsi que les quantités.
3-Stocker les denrées en fonction de leur nature.
4-Remettre en température
5-Réaliser les mixés
6-Contrôler et relever les températures avant service
7-Réaliser et stocker les plats témoins
8-Présenter les aliments dans les assiettes en tenant compte du grammage recommandé en fonction de l'âge.
9-Aide au service si besoin
10-Réalisation de salades et jus de fruits ponctuellement.
11-Nettoyer et désinfecter les surfaces du " côté propre "avec le produit approprié
11-Evacuer la vaisselle et les déchets selon le principe de la " marche en avant "
12-Rincer la vaisselle à l'eau très chaude puis la mettre à laver au lave-vaisselle avec le produit approprié
13-Sécher ou laisser sécher la vaisselle recouverte d'un torchon si possible.
14-Ranger la vaisselle propre
15-Nettoyer et désinfecter les surfaces du " côté sale "
16-Nettoyer et désinfecter les sols
17-Nettoyer et désinfecter le mobilier ainsi que l'électroménager selon le protocole et la fréquence en vigueur.
18-Vérification des péremptions et gestion d'un petit stock.
Mission 2 :
Tâches : 1-Dépoussièrer, nettoyer et désinfecter le mobilier et les surfaces avec les produits appropriés selon la fréquence en vigueur.
2-Nettoyer les vitres intérieures et extérieures.
3-Vider les poubelles, trier et évacuer les déchets.
4-Nettoyer et désinfecter les sanitaires adultes et enfants.
5-Dépoussiérer, nettoyer et désinfecter les sols selon le principe du " balayage humide " avec les produits appropriés.
6-Nettoyer et désinfecter " à fond " les surfaces, sols, meubles et électroménagers, avec déplacement des meubles une fois par semaine.
7-Dépoussiérer, nettoyage et désinfection de l'intérieur des casiers, tiroirs, placards, plinthes à chaque vacance.
8-Nettoyer et désinfecter les jouets, costumes, peluches...selon la fréquence en vigueur.
9-Appliquer strictement les protocoles d'hygiène en vigueur et les dilutions appropriées à
chaque produit utilisé. 10-Gérer le stock des produits ménagers.
Mission 3 :
L'agent polyvalent assure l'entretien du linge de la structure.
Tâches :
1-Transférer le linge sale des différents points de la structure jusqu'à la lingerie dans le respect des règles d'hygiène.
2-Trier le linge et le mettre à laver dans la machine en sélectionnant le programme et la température adaptée au type de linge.
3-Mettre le linge à sécher dans la machine ou sur séchoir e fonction du type de linge.
4-Repasser si besoin le linge qui le nécessite.
5-Plier et ranger le linge.
6-Distribuer le linge dans les différents points de la structure où il est nécessaire au quotidien.
7-Changer les draps une fois par semaine (tous les jours dans le dortoir d'isolement) et faire les lits.
Mission 4 : L'Agent polyvalent travaille en collaboration avec l'ensemble de l'équipe pluridisciplinaire.
Tâches : 1-Transmettre les besoins en matériel et en produits
nécessaires pour commande.
2-Participer activement aux réunions d'équipe afin de faire évoluer ses pratiques professionnelles.
3-Accueillir et accompagner l'acquisition des compétences professionnelles des nouvelles collègues et des stagiaires.
4-Partager ses connaissances théoriques et pratiques avec les autres professionnelles
Profils recherchés
Savoir faire :
-Savoir articuler sa pratique professionnelle individuelle au sein d'une équipe pluridisciplinaire.
-Savoir appliquer, adapter et partager ses connaissances.
-Savoir remettre en question ses pratiques professionnelles.
-Savoir être force de proposition dans le but d'améliorer sa pratique professionnelle. -Savoir respecter le secret professionnel
Savoir être :
-Rigueur -Organisation, sens des priorités -Adaptabilité -Autocritique -Dynamisme, esprit d'initiatives -Esprit d'équipe, capacités de communication -Professionnalisme -Discrétion -Ponctualité
-Savoir articuler sa pratique professionnelle individuelle au sein d'une équipe pluridisciplinaire.
-Savoir appliquer, adapter et partager ses connaissances.
-Savoir remettre en question ses pratiques professionnelles.
-Savoir être force de proposition dans le but d'améliorer sa pratique professionnelle. -Savoir respecter le secret professionnel
Savoir être :
-Rigueur -Organisation, sens des priorités -Adaptabilité -Autocritique -Dynamisme, esprit d'initiatives -Esprit d'équipe, capacités de communication -Professionnalisme -Discrétion -Ponctualité
Contact et modalités de candidature
Contact
0473614255
Informations complémentaires
merci de nous faire parvenir votre candidature avec votre CV et une lettre de motivation (obligatoire) soit par mail à dmonnier@ceyrat.fr soit par courrier : Mairie de Ceyrat - 1 rue Frédéric Brunmurol- Service RH- 63122 Ceyrat
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.