Commis de cuisine
Offre n° O095240712000862
Publiée le 12/07/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
8900 habitants
membre de la Communauté d'Agglomération de Val Parisis
à 15 kms au nord-ouest de Paris
membre de la Communauté d'Agglomération de Val Parisis
à 15 kms au nord-ouest de Paris
Lieu de travail
Place Camille Fouinat, Beauchamp (Val-d'Oise)
Poste à pourvoir le
01/09/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Débutant
Descriptif de l'emploi
La cuisine centrale prépare environ 150 000 par an, soit environ 1000 repas par jour en période scolaire.
Ces repas sont essentiellement à destination d’un public scolaire (maternels, élémentaires).
Les repas des maternels sont acheminés vers les 3 écoles maternelles de la commune. Les élémentaires (600 couverts) mangent sur les réfectoires de la cuisine centrale.
Ces repas sont essentiellement à destination d’un public scolaire (maternels, élémentaires).
Les repas des maternels sont acheminés vers les 3 écoles maternelles de la commune. Les élémentaires (600 couverts) mangent sur les réfectoires de la cuisine centrale.
Missions / conditions d'exercice
Placé (e) sous l'autorité du Chef du restaurant municipal et en lien avec le 2nd de cuisine, l’agent de restauration participe au service sur le temps du midi.
A cet effet, vous aurez en charge les missions suivantes :
- Assurer le service et/ou la plonge
- Entretenir le matériel de cuisine/ réfectoires
- Participation au nettoyage général des surfaces, vaisselles et rangements
- Aider aux préparations culinaires simples le cas échéant
- Mettre en place les réfectoires et remplir les îlots le cas échéant
- Repérer et signaler des dysfonctionnements
- Participer le cas échéant à la livraison des produits
- Respecter les procédures HACCP et des protocoles d’hygiène et de sécurité
A cet effet, vous aurez en charge les missions suivantes :
- Assurer le service et/ou la plonge
- Entretenir le matériel de cuisine/ réfectoires
- Participation au nettoyage général des surfaces, vaisselles et rangements
- Aider aux préparations culinaires simples le cas échéant
- Mettre en place les réfectoires et remplir les îlots le cas échéant
- Repérer et signaler des dysfonctionnements
- Participer le cas échéant à la livraison des produits
- Respecter les procédures HACCP et des protocoles d’hygiène et de sécurité
Profils recherchés
- Autonomie, rapidité d’exécution, travail nécessitant une certaine contrainte physique
- Rigueur
- Connaissance/application des normes HACCP ou CAP cuisine serait un plus
- Connaissance des techniques culinaires adaptées à la restauration collective
- Sens de l’observation
- Permis B
- Diplomate/pédagogue auprès du jeune public
- Rigueur
- Connaissance/application des normes HACCP ou CAP cuisine serait un plus
- Connaissance des techniques culinaires adaptées à la restauration collective
- Sens de l’observation
- Permis B
- Diplomate/pédagogue auprès du jeune public
Contact et modalités de candidature
Contact
0130404585
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Madame le Maire
Place Camille Fouinat
95250 BEAUCHAMP
recrutement@ville-beauchamp.fr
Madame le Maire
Place Camille Fouinat
95250 BEAUCHAMP
recrutement@ville-beauchamp.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.