Cuisinier en crèche (h/f)
Offre n° O094241210001434
Publiée le 10/12/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Située aux portes de Paris, la Ville de Thiais (31 000 habitants) est une commune dynamique avec ses projets d'aménagement urbain et la réalisation d'une opération « Inventons la Métropole du Grand Paris » (Parc en Seine) consistant en la création d'un pôle numérique avec une scène digitale de 35.000 m2 dédiée à l'e-sport et la transformation d?une zone logistique en un nouveau quartier de vie.
Elle est facilement accessible par les transports en commun (trams 7 et 9, bus TVM, métro 14...).
Les agents communaux bénéficient d'un régime indemnitaire (dont prime annuelle et prime d'assiduité) et d'une participation employeur aux mutuelles santé et prévoyance
Elle est facilement accessible par les transports en commun (trams 7 et 9, bus TVM, métro 14...).
Les agents communaux bénéficient d'un régime indemnitaire (dont prime annuelle et prime d'assiduité) et d'une participation employeur aux mutuelles santé et prévoyance
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, rue Maurepas - BP 141, Thiais (Val-de-Marne)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Le/la cuisinier(ère) en crèche est chargé(e) de la préparation de la restauration pour l'ensemble des enfants accueillis à la crèche collective Victor Hugo (60 berceaux), en respectant les règles de diététique et d'hygiène.
Missions / conditions d'exercice
Le/la cuisinier(ère) en crèche exécute les missions en cuisine au sein de la crèche collective Victor Hugo, comprenant 60 berceaux. Il/elle élabore les menus adaptés aux besoins des enfants âgés de 2 mois ½ à 3 ans, confectionne les repas avec des denrées brutes, met en œuvre les PAI alimentaires, prépare le matériel nécessaire aux repas des enfants selon l’organisation établie.
Il/elle applique les règles d’hygiène et de sécurité en cuisine (normes HACCP, traçabilité).
Il/elle doit maîtriser le GEMRCN.
Il/elle est à l’écoute des équipes en ce qui concerne l’alimentation des enfants
Le/la cuisinier(ère) en crèche exécute des missions de Logistique : il/elle passe et réceptionne les commandes, réceptionne et contrôle les livraisons et contacte les fournisseurs en cas de non-conformité. Il/elle gère le stock des denrées.
Il/elle participe à l'entretien et au nettoyage de la cuisine, aux réunions d’équipe afin de suivre l’évolution et les besoins nutritionnels. Il/elle participe aux temps festifs en soirée et intervient ponctuellement dans les lieux au travers d’animations culinaires et observe les enfants lors des temps repas.
Il/elle applique les règles d’hygiène et de sécurité en cuisine (normes HACCP, traçabilité).
Il/elle doit maîtriser le GEMRCN.
Il/elle est à l’écoute des équipes en ce qui concerne l’alimentation des enfants
Le/la cuisinier(ère) en crèche exécute des missions de Logistique : il/elle passe et réceptionne les commandes, réceptionne et contrôle les livraisons et contacte les fournisseurs en cas de non-conformité. Il/elle gère le stock des denrées.
Il/elle participe à l'entretien et au nettoyage de la cuisine, aux réunions d’équipe afin de suivre l’évolution et les besoins nutritionnels. Il/elle participe aux temps festifs en soirée et intervient ponctuellement dans les lieux au travers d’animations culinaires et observe les enfants lors des temps repas.
Profils recherchés
Compétences et qualités requises :
Maitrise des règles d’hygiène en lien avec les normes HACCP
Rigueur dans le travail de désinfection des locaux et du matériel
Autonomie
Sens de l’innovation et créativité
Sens de l’organisation et de la méthode
Formation à l’application de régimes particuliers
Conditions de rémunération :
Régime indemnitaire + RIFSEEP + prime d'assiduité
Prime annuelle
Participation 15 € à la mutuelle + 15 € à la prévoyance labellisées
COS
Temps de travail de 37 h 30 par semaine
Horaires : 7h30 ou 08h00 - 15h00 ou 15h30 sur 5 jours
Maitrise des règles d’hygiène en lien avec les normes HACCP
Rigueur dans le travail de désinfection des locaux et du matériel
Autonomie
Sens de l’innovation et créativité
Sens de l’organisation et de la méthode
Formation à l’application de régimes particuliers
Conditions de rémunération :
Régime indemnitaire + RIFSEEP + prime d'assiduité
Prime annuelle
Participation 15 € à la mutuelle + 15 € à la prévoyance labellisées
COS
Temps de travail de 37 h 30 par semaine
Horaires : 7h30 ou 08h00 - 15h00 ou 15h30 sur 5 jours
Contact et modalités de candidature
Contact
0148924331
Informations complémentaires
Les candidatures (CV et lettre de motivation) doivent être adressées, en format PDF, à :
Monsieur le Maire
par courriel à l'adresse: recrutement@ville-thiais.fr
Monsieur le Maire
par courriel à l'adresse: recrutement@ville-thiais.fr
Adresse de l'employeur
Thiais
>Mairie, rue Maurepas - BP 141
94321 THIAIS CEDEX
>Mairie, rue Maurepas - BP 141
94321 THIAIS CEDEX
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.