Technicien qualité (h/f)
Offre n° O092240308000720
Publiée le 03/12/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, 177 avenue Gabriel Peri, Gennevilliers (Hauts-de-Seine)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Accueil des convives en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Rédacteur
Rédacteur principal de 2ème classe
Rédacteur principal de 1ère classe
Technicien
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Rédacteur principal de 2ème classe
Rédacteur principal de 1ère classe
Technicien
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Au sein de la direction de l'enseignement des des services scolaires :
En charge de la mise en œuvre de la politique éducative et de la restauration de la municipalité. En charges des volets réglementaires relatifs à la sécurité alimentaire et du développement de projets sur les circuits courts, le gaspillage alimentaire ainsi que le recyclage des Bio déchets.
En charge de la mise en œuvre de la politique éducative et de la restauration de la municipalité. En charges des volets réglementaires relatifs à la sécurité alimentaire et du développement de projets sur les circuits courts, le gaspillage alimentaire ainsi que le recyclage des Bio déchets.
Missions / conditions d'exercice
Placé(e) sous l’autorité de la responsable du service qualité logistique, le technicien qualité assure les missions suivantes :
Favorise les relations entre les restaurants et l’unité de fabrication (SYREC) pour un maximum d’efficacité
Identifie les problématiques (qualité de service, sécurité alimentaire…) propose des actions correctives en lien concernant l’ensemble du travail des agents techniques des écoles et du self
Participe aux réunions de coordination techniques des menus et aux actions d’information des usagers
Mise en place des fiches d’évaluation des menus, rédaction des rapports d’expertise et des comptes rendus de visite
Réalise des audits sur les offices des restaurants scolaires
Assure une veille juridique dans le cadre de la restauration collective
Assure l’application du PMS dans les écoles et au self municipal
Accompagne et forme les agents dans un souci constant d’optimisation de l’organisation et des méthodes
Recherche de techniques ou matériels et mobiliers innovants pour les agents des écoles mais aussi pour la communauté éducative et initie des concertations pour faire évoluer les produits et leurs usages (exemple : techniques d’entretien, mobilier scolaire innovant…)
Contrôle les règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail en lien avec le service DCST et identifie les actions préventives
Oriente la politique d’achats vers des matériels et produits, et mobilier scolaire soucieux de la santé des usagers, utilisateurs et de l’environnement
Accompagne l’appréhension des nouveaux outils, produits, matériels et mobiliers par les utilisateurs.
Favorise les relations entre les restaurants et l’unité de fabrication (SYREC) pour un maximum d’efficacité
Identifie les problématiques (qualité de service, sécurité alimentaire…) propose des actions correctives en lien concernant l’ensemble du travail des agents techniques des écoles et du self
Participe aux réunions de coordination techniques des menus et aux actions d’information des usagers
Mise en place des fiches d’évaluation des menus, rédaction des rapports d’expertise et des comptes rendus de visite
Réalise des audits sur les offices des restaurants scolaires
Assure une veille juridique dans le cadre de la restauration collective
Assure l’application du PMS dans les écoles et au self municipal
Accompagne et forme les agents dans un souci constant d’optimisation de l’organisation et des méthodes
Recherche de techniques ou matériels et mobiliers innovants pour les agents des écoles mais aussi pour la communauté éducative et initie des concertations pour faire évoluer les produits et leurs usages (exemple : techniques d’entretien, mobilier scolaire innovant…)
Contrôle les règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail en lien avec le service DCST et identifie les actions préventives
Oriente la politique d’achats vers des matériels et produits, et mobilier scolaire soucieux de la santé des usagers, utilisateurs et de l’environnement
Accompagne l’appréhension des nouveaux outils, produits, matériels et mobiliers par les utilisateurs.
Profils recherchés
Vous avez une très bonne connaissance des normes HACCP ainsi que du plan de maitrise sanitaire mais également des procédés de la cuisine en collectivité (liaison froide et chaude) et des techniques de nettoyage. Vous aimez faire du terrain et le contact avec les équipes.
Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau V (Bac). Permis B obligatoire.
Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau V (Bac). Permis B obligatoire.
Contact et modalités de candidature
Contact
0140856666
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
Mairie, 177 avenue Gabriel Péri
92237 GENNEVILLIERS CEDEX
Monsieur le Maire
Mairie, 177 avenue Gabriel Péri
92237 GENNEVILLIERS CEDEX
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.